نموذج دراسة جدوى مطعم جاهز للطباعة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

تتكرر عمليات البحث عن عنوان أفضل دراسة جدوى جاهزة لمشروع مطعم وهو أمر منطقي في ظل الرواج والاتجاه العام نحو إنشاء مطاعم بمختلف أنواعها وأحجامها، حيث إنه يلبي مطلب من المطالب الأساسية للإنسان متمثلًا في الحاجة إلى المأكل والطعام، وسنقدم نموذج لدراسة جدوى تحاكي المشروع ذلك فيما بلي من خلال موقعنا لحظات نيوز.

أفضل دراسة جدوى جاهزة لمشروع مطعم

نموذج دراسة جدوى مطعم جاهز للطباعة

إن كنت ترغب في تأسيس مشروع مطعم بأي مكان بالعالم فبالطبع أنت تبحث عن الربح بأقل النفقات الممكنة، وهو ما سنحاول توضيح كيفية تنفيذه من خلال دراسة جدوى للمشروع عناصرها كما يلي:

١- تحديد الجمهور المستهدف من مشروع المطعم

عند التفكير في عمل مشروع مطعم فمن المهم أن تعرف أي عملاء تخطط لجذبهم، هل هم الشباب فستقدم لهم وجبات سريعة متمثلة في الشطائر الجاهزة مثل البرجر وما شابه، أم سيكون مطعم يقدم وجبات كاملة، كذلك هل هناك مساحة للجلوس بالمكان والحصول على الخدمة أم هي توصيل للمنازل فقط، يجب تحديد الرؤية التي تراها لمشروعك قبل أن تبدأ في اتخاذ خطوات فعلية.

٢- تحديد رأس مال المشروع

بناءً على العنصر السابق نحدد رأس المال الذي سيتم دفعه في ذلك المشروع، فسيختلف حتمًا من مطعم كامل التجهيزات به إمكانية الجلوس لتناول الطعام عن مكان بسيط يقدم وجبات سريعة بدون توفير مكان للجلوس، فحتمًا ستختلف التكلفة المبدئية مما سيؤثر على رأس المال.

٣- اختيار مكان إقامة المشروع

حددنا العملاء المستهدفين وكذلك رأس المال المتاح ننتقل الآن لاختيار أنسب موقع للمطعم وهنا يُراعى بعض العناصر المهمة وهي كما يلي:

يكون المطعم في مكان يعج بالسكان وبه كثافة مرورية.
يُفضل أيضًا أن يكون قريبًا من جامعة أو مدرسة أو أماكن أعمال مثل الشركات والمؤسسات الحكومية.
مكان يسهل الوصول إليه.
مهم أن يوجد بالمكان مرافق عامة وخدمات من مياه وكهرباء.

٤- مصروفات الرسوم والتصريحات

عند فتح المشروع بالطبع ستدفع قيمة رسوم استخراج بعض الوثائق مثل البطاقة الضريبية والسجل التجاري وغيرها.

٥- مستلزمات فتح المطعم

نبدأ فعليًا الآن بالتجهيز للمطعم والذي بالطبع سيحتاج بعض المستلزمات ومنها ما يلي:

أواني وأطباق ومعالق وغيرها من أدوات الطهي.
أسطوانات غاز أو استخدام غاز طبيعي.
ثلاجة لحفظ الطعام، كذلك بوتاجاز أو فرن أو غيرها من الأدوات التي تطهو الطعام حسب ما يقدمه المطعم.
أدوات تعبئة وتغليف.
مقاعد وطاولات في حالة توفير مكان للجلوس.
أدوات نظافة للعاملين بالمكان.

٦- القوى العاملة في المطعم

بالطبع مشروع مثل المطعم بحاجة لأيدي عاملة تلك جملة غير صحيحة، حيث يمكن لصاحب المطعم إدارة مشروعه منفردًا والعمل به في حالة كان المشروع صغيرًا، أما إن كان كبيرًا فهو بحاجة على الأقل لموظف واحد لكل مهمة مما يلي:

النظافة.
الطهي.
تقديم الطعام للعملاء.
الحسابات.
توصيل الطعام للمنازل إن كانت الخدمة متاحة.

كيفية التسويق لمشروع مطعم

كيف سيعرف العملاء عن مطعمك إن لم تعلن وتسوقه له؟ إذًا نحن بحاجة لخطة تسويقية بسيطة بأقل النفقات وبناءً عليه يمكن عمل ما يلي:

طباعة إعلانات ورقية وتوزيعها في المنطقة المحيطة بالمطعم.
إنشاء صفحات بمواقع التواصل الاجتماعي وعرض قائمة الطعام بالأسعار عليها.
توفير عروض على الوجبات بين الحين والآخر.

أفضل دراسة جدوى جاهزة لمشروع مطعم من الموضوعات التي تستحق الحديث عنها لما تمثله من قيمة وأهمية للكثير من الراغبين في تبني عمل حر يديرونه بأنفسهم، وعبر ما سبق حاولنا المساعدة بالتنويه لأهم ما يجب وضعه في الاعتبار.