طريقه عمل ساندويش هامبرغر في المنزل مثل الجاهز

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

ساندويش هامبرغر من ألذ وأطيب أنواع اللحوم التي اشتهرت في تلك المطاعم والدول الخارجية ويحبونها الكبار والصغار والأطفال والعائلات وهي من أسرع وأشهى الوجبات على الأطلاق من خلال موقع لحظات نيوز نتعرف على تحضير وطريقه عمل ساندويش هامبرغر مثل الجاهز

طريقه عمل ساندويش هامبرغر في المنزل

الأفضل لصحة أولادنا عمل الطعام داخل المنزل للوقاية من الأمراض، ومن أمثلة هذه الأطعمة “عمل البرجر “، وإليكم مكونات وطريقة تحضير ساندويش هامبرغر في المنزل:

1ـ المكونات الرئيسية لعمل لحم الهامبرغر

خبز بالسمسم وحبه البركة.
لحمه مفرومة.
بقسماط.
ملح.
فلفل أسمر.
فول صويا.
ببريكا.
بهارات لحمة.
ملعقة صغيرة بصل بودر.
ملعقة صغيره ثوم بودر.
صوص هامبرغر.
مستردة.
مايونيز.
شرائح من الخس.
أنواع جبن مختلفة (شيدر، تركي مدخن).
شرائح خيار مخلل.
شرائح بصل.
طماطم.

2ـ خطوات التحضير

تفرم البصلة في الكبة وتخلط مع اللحم ونضيف عليها كل أنواع التوابل ونقلب كل هذا جيدًا حتى يتماسك ونحصل على لحم ناعم.
نشكل من الخليط اللحم كرات بكميات متساوية باستخدام المكبس أو بأي شكل دائري وتفرد حسب حاجتك.
نغلفه بأكياس ونضعه في الثلاجة ساعتين حتى يتماسك.

تحضير صوص هامبرغر

نستكمل تحضير المكونات لعمل صوص الهامبرغر بصورة متكاملة:

1ـ مكونات صوص الهامبرغر

فلفل حار ربع معلقة.
الخردل ملعقة كبيرة.
مايونيز نص كوب.
كاتشب ملعقة كبيرة.
توم بودر ربع ملعقة.
ملح حسب الاحتياج.
ببريكا صوص ملعقة كبيرة.

2ـ طريقة تحضير الصوص

خلط المايونيز والكاتشب والخردل وصوص الباربكيو حتى تتجانس جميع مكونات التحضير.
ثم نضيع الفلفل الحار والثوم ونقلب جيدًا حتى تخلط بقية المكونات مع بعضها البعض.
رشه من الملح والفلفل الأسود.
أصبح صوص هامبرغر جاهز وقت الحاجة.

طريقة عمل الخبز

ومن ثم نبدأ في طريقة عمل الخبز في المنزل والذي تتكون من كلٍ من:

2 كوب دقيق.
ملعقة صغيره بيك كينج بودر.
3 ملاعق كبيره حليب بودرة.
ملعقة صغيره ملح.
ملعقة صغيره سكر.
8 ملاعق كبيره زيت.
نصف كوب دافئ.
نضع إناء يوجد بداخله (2 ملعقة صغيره خميرة، ملعقة كبيرة سكر، نص كوب ماء دافئ).

ثم نبدأ في طريقه التحضير الخبز داخل المنزل

نضع الخميرة في إناء ونضيف السكر مع الماء ونقلب كل المكونات حتى تتجانس، ثم نقوم بوضع قماشه على الإناء ونتركها تتخمر لمده 10 دقائق
نضع بقية المكونات في طبق ونقلبهم جيدا ثم نضيف المواد السائلة ثم نضع الخميرة
نقلب وكل المكونات حتى تتجانس مع بعضها ونتركها حتى تتخمر لمدة ساعة ونص.
نضع قليل من الدقيق على الرخامة نجزئها الي قطع متساوية وندهن زيت داخل الصينية ثم نصنع كرات العجينة ونغطي الصينية بقماشه جافه لمدة ربع ساعة وبعدها ندهن الوجهة بالزيت الخفيف ونرش حبيبات السمسم ثم نضعها في الفرن علي درجة حرارة 180 درجة لمدة ثلث ساعة.

تحضير وجبة الهامبرغر

ونبدأ في تحضير كل المكونات سويًا حيث تحضير الهامبرغر بعد التجانس في الثلاجة وإليكم الخطوات بالتفصيل:

نحضر الهامبرغر من الثلاجة.
نقسم خبز إلى نصين ونأخذ القطعة السفلية من الخبز على نار هادئة تدهن بالزيت لكي تأخذ لون وطعم ويتحول لونها إلى اللون الذهبي، دقيقة وتترك في الجانب.
ننزع الهامبرغر من الأكياس المحاطة به.
نبدأ في تسوية الهامبرغر في مقلاة حارة على النار بوضع قليل من الزيت حتى يشقر لونها او علي حسب الرغبة.
تدهن الطبقة السفلية من الخبز بالصوص الهامبرغر والمايونيز.
نضع الهامبرغر.
ثم نضع شرائح بصل.
بعدها يغطي البصل بشرائح من الخس والطماطم.
نضيف مايونيز ومسترده ونضع أنواع الجبن الشيدر، أو التركي المدخن.
نضيف شرائح خيار المخلل.

يُعد الهامبرغر مثل ما أوضح النقاط أنه من أشهر الأكلات السريعة حول العالم كما أنقلنا لكم طريقة تحضير عمل الهامبرغر من المنزل مثل الجاهز نتمنى أن قدمنا لكم الطريقة مبسطة وسلسة وتحضيره في المنزل أفيد من الخارج.