حلويات رمضانية سريعة… طريقة عمل البقلاوة بالفستق الحلبي

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

البقلاوة واحدة من الحلويات الشرقية التي يتم إعدادها بشكل رئيسي ضمن الحلويات الرمضانية، فهي تكون سهلة التحضير ومذاقها رائع ومفضلة لدى الصغار والكبار، وتحضيرها لا يحتاج الكثير من الوقت، حيث أنها تكون جاهزة خلال ربع ساعة، وننقل لك أفضل وصفة لعمل البقلاوة بالفستق الحلبي خلال السطور القادمة.

طريقة عمل البقلاوة المقرمشة بالفستق الحلبي

سفرة رمضان لا تكتمل إلا بوجود طبق حلوى مميز عليها، وتكون من أشهر أطباق الحلويات الرمضانة سهلة التحضير البقلاوة بالفستق الحلبي، ونعرض الطريقة بمذاق أحلى من الجاهزة فيما يلي:

مكونات البقلاوة بالفستق الحلبي

لفة بقلاوة “جلاش” بمقدار نص كيلو.
سمن بمقدار كوب إلا ربع.
فستق حلبي بمقدار ربع كيلو.
ماء زهر بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
سكر أبيض مطحون بمقدار ملعقة حجمها كبير.

شاهد أيضًا: أشهى حلويات سريعة | طريقة تحضير عيش السرايا على الطريقة اللبنانية بالقشطة

خطوات تحضير البقلاوة الرمضانية بالفستق

يتم في البداية تشغيل الفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة لكي يسخن بشكل جيد لحين تسوية البقلاوة.
إحضار وعاء ونضع به كمية السكر والفستق وماء الزهر بنكهة البرتقال، ويتم تقليب المكونات مع بعضها بشكل جيد.
يتم البدء في دهن صينية حجمها مناسب بالسمن ووضع طبقة من الجلاش ودهنها بالسمن ثم وضع طبقة أخرى ودهنها وتكرار هذا حتى الوصول إلى نصف كمية لفة البقلاوة.
يتم وضع حشوة الفستق الحلبي التي سبق تحضيرها ووضع طبقات الجلاش المدهونة بالسمن حتى يتم وضع جميع أوراق اللفة.
يتم تقطيع البقلاوة بالحجم والشكل المفضل ثم إدخالها الفرن حتى تأخذ البقلاوة لون ذهبي وتصبح مقرمشة.
بعدها يوضع عليها الشربات وهي ساخنة، ويجب أن يكون الشربات بارد تمامًا.
لكي يتم عمل شربات البقلاوة بالفستق الحلبي، يتم وضع كوبين من السكر الأبيض في وعاء وإضافة لهم كوبين من المياه ووضعهم على نار عند الغليان إضافة ظرف فانيليا وملعقة حجم صغير من عصير الليمون مع التقليب حتى الحصول على قوام ثقيل.

هكذا نكون أتممنا شرح طريقة عمل البقلاوة في البيت مثل المحلات بطريقة سهلة والنتيجة في النهاية تكون رائعة، والآن ستكون سفرتك في شهر رمضان المبارك كاملة مع وجود طبق البقلاوة بالفستق الحلبي عليها.