حلويات لشهر رمضان سريعة التحضير… طريقة تجهيز كنافة بالكريمة مع المانجو كالمحلات

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

يتطلب شهر رمضان المبارك إعداد طبق من الحلويات الرمضانية يوميًا، ومن أسرع الأصناف التي يمكن إعدادها في دقائق الكنافة بالكريمة مع المانجو، ونقوم بتقديم طريقة تجعل مذاقها كالمحلات وتتمكن كل ربة منزل من تحضيرها إذا قامت باتباع الخطوات التي نذكرها في السطور القادمة.

طريقة تجهيز الكنافة بالكريمة مع المانجو

الكنافة تكون من أشهر الحلويات الشرقية التي يتم صنعها على مائدة رمضان ويكون لها الكثير من الطرق، ولكن تظل أفضل طريقة لتحضيرها هي الكنافة بالمانجو مع إضافة الكريمة، ويتم إعدادها باتباع الطريقة التالية:

مكونات عمل الكنافة بالكريمة مع المانجو

كنافة آلي بمقدار نصف كيلو.
سمنة سائلة بمقدار نصف كوب.
كريمة خفق بمقدار خمسة ملاعق حجم كبير.
عصير مانجو بمقدار ربع كوب.
مكعبات من المانجو المقشرة.

شاهد أيضًا: حضريها في شهر رمضان وشرفي نفسك قدام ضيوفك كيكة البسبوسة اللذيذة بطريقة سهلة وبسيطة

خطوات تحضير كنافة بالكريمة والمانجو

أخذ كمية الكنافة ووضعها كما هي في الفريزر لمدة نصف ساعة أو حتى تبدأ في التجمد.
إخراجها والبدء في تقطيعها بسكين لكي تكون مفرومة ناعم.
وضع الكنافة المفرومة في وعاء أو صينية وإضافة لها كمية السمن مع التقليب حتى تختلط الكنافة بالسمن بشكل جيد، ويجب الحرص أن تحصل كل الكنافة على السمن.
يتم تحميص الكنافة على نار متوسطة مع التقليب أو إدخالها للفرن على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مع مراعاة تقليبها حتى تأخذ لون ذهبي.
خلط عصير المانجو مع الكريمة بشكل جيد.
إحضار صينية بايركس ووضع بها أول طبقة وهي نصف كمية الكنافة المحمصة.
بعدها إضافة الطبقة الثانية وهي كريمة المانجو مع قطع من المانجو.
يتم إضافة الطبقة الثالثة وهي المتبقي من الكنافة.
بعدها يتم تحضير الشربات بوضع كوبين من السكر الأبيض الناعم في وعاء وإضافة لهم كوب من المياه ووضعهم على نار متوسطة حتى الغليان، ثم إضافة ظرف من الڤانيليا وعصير نصف ليمونة ويأخذ غلوه ثانية ويكون جاهز.
يضاف الشربات إلى الكنافة ثم وضع طبقة رقيقة من الكريمة وتزينها في النهاية بشرائح من المانجو، يتم تقطيعها على شكل مربعات أو مستطيلات وتقدم.