طريقة عمل باسمشكات على الطريقة الشامية في رمضان 2025

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يعتبر الباسمشكات الشامي من أطيب الأكلات والتي يكثر الطلب عليها في أيام شهر رمضان المبارك، ويسأل كثير من الناس عن طريقة عمل باسمشكات على الطريقة الشامية في رمضان، وذلك للقيام بعملها في البيت بكل سهولة، وعبر موقع لحظات نيوز سنتعرف على كيف أصنع الباسمشكات الشامي في البيت بطريقة سهلة دون تعقيد.

ما هي مقادير عمل الباسمشكات السورية اللذيذة؟

طريقة عمل باسمشكات على الطريقة الشامية

سنتعرف معكم على ما هي مقادير عمل الباسمشكات السورية اللذيذة، وذلك في النقاط التالية:

احضر كيلو من لحم الغنم.
احض كيلو لحم مفروم.
مقدار كأس من الأرز المصري ونقعه في الماء.
حبة من البصل المفروم.
نصف كوب مككسرات.
ملح وفلفل وبهارات عامة بقدر مناسب والقرفة المطحونة والهيل والأمر متعلق بالرغبة.
احضر ثلاث ملاعق من الزبدة كبيرة أو ما يعادلها من الزيت.

اقرأ ايضًا: كنافة سادة في 3 دقائق | طريقة عمل كنافة مقرمشة جدا

اقرأ ايضًا: من أوفر الوصفات لإفطار رمضان.. طريقة عمل البانيه الكداب بسهولة

ما هي طريقة عمل الباسمشكات السورية اللذيذة؟

سنتعرف معكم على ما هي طريقة عمل الباسمشكات السورية اللذيذة، وذلك عن طريق اتباع الخطوات التالية:

ضع الزبدة أو الزيت في طاسة مناسبة وضعها على النار حتى الغليان.
اضف البصل المفروم وشوحيها.
اضف اللحم المفروم للبصل مع التقليب ووضع البهارات لمدة خمس دقائق ليتحول لون اللحم لداكن.
اضف المكسرات للأرز وامزجهم جيدًا ثم احضر شرائح اللحم وافردها على السطح.
ضع الحشو على الشرائح ولفها بطريقة جيدة واغلقها من الأطراف.
لف قطع اللحم معًا بخيط نظيف كي لا يخرج منها الحشو.
نحضر طاسة بها زبدة ونضعها على النار حتى تسخن ونضع عليها اللحم حتى ينكمش وتحمر جوانبه ويصير بنيًا.
اضف طبق البصل للحم وقلب برفق حتى يصير البصل ذهبيًا.
اضف التوابل من ملح وفلفل أسود.
اضف كوبين من الماء وغط الإناء واتركه على النار حتى النضج.
ارفعها من على النار واغرف في الأطباق وبالهنا والشفا.

اقرأ ايضًا: ولا أطعم من كدا.. طريقة عمل الباذنجان المخلل لرمضان هيفتح شهيتك على الإفطار

ملحوظات هامة عند عمل الباسمشكات السورية

سنتعرف على ملحوظات هامة عند عمل الباسمشكات السورية، وذلك في النقاط التالية:

اترك جزء فارغ عند حشو شرائح اللحم.
انقع اللحم في الخل لتنضج بشكل أسرع.
تأكد من أن الزيت أو الزبدة قد سخن.
غط الحلة جيدًا بعد وضع الماء.

كان هذا ختام مقالنا عن طريقة عمل باسمشكات على الطريقة الشامية في رمضان، تعرفنا من خلاله على طريقة بسيطة يمكننا بها عمل تلك الوجبة الشهية واللذيذة، ونسأل الله تعالى أن نكون قد قدمنا لكم الطريقة بشكل سهل، وإلى لقاء في مقال جديد.