طريقة عمل قطايف رمضان 2025 بأحلى طريقة وألذ طعم. خطوة بخطوة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إن القطايف هو نوع من أنواع الحلويات الشرقية التي اشتهر بها العرب ويصنعوها في شهر رمضان المبارك وتتميز بأنها شهية للغاية، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنتعرف على طريقة تحضير القطايف في شهر رمضان المبارك.

طريقة عمل القطايف في شهر رمضان

طريقة عمل قطايف رمضان

إذا كنت من عاشقي الحلويات ومحبي الأجواء الرمضانية وترغب في معرفة طريقة عمل القطايف، تابع الخطوات الآتي ذكرها:

استخدام دقيق أبيض ولا بد أن يكون هذا الدقيق مخصصًا للحلويات.
يتم البدأ في وضع المكونات الأخرى فيتم وضع لبن البودرة الذي يعطي للعجينة قوامًا جيدًا.
اجلب القليل من السكر وضع السكر فوق خميرة سريعة الذوبان فالسكر يساعد على تخمير العجين.
ثم اجلب صينية تيفال وضع بها القطايف حتى يتم تسويتها بشكل سريع ولا تلتصق.
يتم تسخين الفرن جيدًا ثم وضع صينية القطايف بالفرن، كما يمكنك تسويتها من خلال جلب مقلاة ووضع بها كمية مناسبة من الزيت وتسخينه في درجة حرارة عالية ثم يتم وضع القطايف.

مقادير عمل القطايف في شهر رمضان

إذا كنت ترغب في معرفة مقادير صنع القطايف بشكل جيد اتبع الخطوات التالية:

معلقتان من السكر.
معلقتان من النشا
نصف كيلو دقيق حلويات.
معلقتان من البكينج بودر.
إضافة معلقة من الفانيليا أو ماء الورد.
يتم وضع نصف كوب من السميد.
إضافة كوبان من الماء.

خطوات تحضير القطايف في الخلاط

بعد أن عرفنا مكونات صنع القطايف هيا بنا نتعرف على طريقة من أسهل طرق تحضير القطايف وهي:

اخلط المكونات الجافة سويًا والمكونات هي: الدقيق والسكر وبيكنج بودر والملح والسميد جيدًا.
ضع هذه المكونات في الخلاط وقم بخلطها جيدًا.
ضع القليل من الماء مع هذا الخليط أثناء وضعه في الخلاط.
قم بوضع الخليط في إناء كبير.
قم بحشو العجينة بالمكسرات والمزيد من جوز الهند، ويمكنك حشوها بالجبن إذا كنت ترغب في أكلها هكذا.
يمكنك صنع العديد من الأشكال في العجينة.
قومي بجلب مقلاة وضع بها القليل من الزيت.
قم بوضع القطايف في الزيت وبعد أن تحصل على اللون الذهبي، يتم تصفيتها من الزيت.
يمكنك إضافة السكر على القطايف أو شربات العسل كزينة وتكسبها مذاقًا خاصًا.

طريقة عمل القطايف الحادقة

هناك العديد من الناس يستمتعون بأكل القطايف الحادقة فإذا كنت من محبيها تابع معنا طريقة صنعها في الخطوات الآتي ذكرها:

جلب معلقة سكر.
معلقة ملح.
كيس خميرة فورية.
كوب من دقيق الحلويات.
ماء حسب قوام العجينة.
يتم تحضير مجموعة من الجبن للحشو كالجبنة البيضاء والجبنة الرومي والمونزريلا.
كما يمكنك إضافة لحمة مفرومة وقليل من الخضار كالسبانخ والفلفل الألوان كالاخضر والأصفر والأحمر.

طريقة عمل القطايف بالشكولاتة

هناك العديد من الناس يستمتعون بأكل القطايف المزودة بالشكولاتة فإذا كنت من محبيها تابع معنا طريقة صنعها في الخطوات الآتي ذكرها:

جلب معلقة سكر.
معلقة ملح.
كيس خميرة فورية.
كوب من دقيق الحلويات.
ماء حسب الحاجة.
يتم تحضير قطع من الشوكولاتة الداكنة المخصصة لصنع الحلويات ووضعها في حمام ماء دافئ
يتم وضع مسحوق كاكاو والشوكولاتة التي ذابت بعد حمام الماء في إناء على النار وإضافة القليل من السكر والحليب.
يتم التقليب جيدا وتركه يبرد بعض الوقت ثم وضعه بحشوة القطايف.

في نهاية مقالنا نكون قد أجبنا على كثير من التساؤلات حول طريقة عمل القطايف فلقد اقترب شهر اليمن والبركات فيتساءل الكثير عن طريقة عمل القطايف وفي سياق حديثنا تطرقنا إلى أهم المكونات التي يتم استخدامها في عجن القطايف.