كيفية معرفة العسل الأصلي من المزيف

8 أشهر منذ

Kero Elbadry

يتساءل الكثير حول كيفية معرفة العسل الأصلي من المزيف، وذلك بسبب وجود الكثير ممن يصنعون العسل ويقومون بالغش فيه من خلال إضافة بعض المواد إليه، كما أن العسل يعد من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية التي تفيد جسم الإنسان، لذلك سنتعرف من خلال موقع لحظات نيوز على كيفية معرفة العسل الأصلي من المزيف.

كيفية معرفة العسل الأصلي من المزيف

إن العسل يعد من الأطعمة التي تحتوي على قيمة غذائية عالية، كما أنه يعمل على تعزيز صحة الجسم، ولكن لكي يتم الحصول على تلك الفائدة يجب أن يكون العسل أصلي وغير مزيف أو مغشوش، فأنواع العسل الأصلي تشترك في عدة عوامل وهي قدرتها على الذوبان، والكثافة، والقابلية للإشتعال.

ففي إطار هذا سنتعرف على مجموعة من الإختبارات التي يمكن قياس بها هذه العوامل للتعرف إذا كان العسل أصلي أو مزيف، وهذه الإختبارات تتمثل في الآتي:

أولًا اختبار الماء

يمكن القيام بإجراء اختبار الماء من خلال الخطوات الآتية:

القيام بتحضير كوب به ماء.
إضافة ملعقة كبيرة من العسل إلى كوب الماء.
ملاحظة العسل إذا حدث له ذوبان فإنه عسل مزيف.
إذا لم يحدث للعسل ذوبان واستقر في قاع الكوب فهو عسل أصلي.

ثانيًا اختبار الإبهام

جاءت خطوات اختبار الإبهام على النحو التالي:

القيام بوضع قطرة من العسل على إصبع الإبهام.
ملاحظة العسل إذا كان تسرب أو انتشر على الإصبع.
إذا تسرب العسل فإنه يكون مغشوش.
إذا ظل العسل سليمًا وتشكيلته لم تتغير فإنه عسل أصلي.

ثالثًا اختبار إشعال النار

يمكن القيام بإختبار إشعال النار من خلال الخطوات الآتية:

أخذ عود ثقاب جاف.
ثم القيام بغمر طرف عود الثقاب بالعسل.
قم بحك عود الثقاب المغمور طرفه بالعسل بعلبة الثقاب للقيام بإشعاله.
إذا لم يشتعل عود الثقاب فإن العسل يكون مزيف ويحتوي على رطوبة بسبب المواد المُضافة إليه
إذا اشتعل عود الثقاب فإن العسل يكون أصلي.

معرفة العسل الأصلي من المغشوش بدون اختبارات

هناك مجموعة من العلامات التي تشير إلى أن العسل مغشوش وغير أصلي، لذلك سنتعرف على هذه العلامات من خلال الآتي:

إذا قُمت بتذوق العسل ووجدت طعمه حامضًا فهذا يشير إلى أن العسل مغشوش.
إذا لوحظ وجود رغوة أعلى وعاء العسل الأبيض فهذا يدل على أن العسل مغشوش.
إذا كانت رائحة العسل مثل رائحة التمر الفاسد فهذا يعني أن العسل مغشوش.

نصائح عند شراء العسل

توجد مجموعة من النصائح التي يجب إتباعها عند شراء العسل، وهذه النصائح تتمثل في الآتي:

يجب شراء العسل من مصادره الأساسية، أي من الأشخاص الذين يعملون في تربية النحل.
قراءة الملصق الموجود على عبوة العسل قبل القيام بشرائها، للتعرف إذا كانت تحتوي على مواد إضافية غير العسل أم لا.
التخلص من العسل المغشوش لأنه يحتوي على كميات كبيرة من السكر التي تضر بصحة الجسم.
عدم وضع أي ملعقة معدن في عسل النحل لكي لا يفقد قيمته الغذائية، ويفضل استخدام ملاعق خشب أو بلاستيك.

إلى هنا نكون قد تعرفنا على كيفية معرفة العسل الأصلي من المزيف، كما تعرفا أيضًا على كيفية التعرف على العسل المغشوش من الأصلي بدون اختبارات، بالإضافة إلى ذلك قدمنا لكم مجموعة من النصائح التي يجب إتباعها عند شراء العسل.