طريقة عمل الناجتس في البيت: سهلة وشهية بخطوات مضمونة

3 أشهر منذ

احمد المصري

تعتبر قطع الناجتس واحدة من الأكلات السريعة المفضلة للصغار والكبار بفضل سهولة تناولها ومذاقها اللذيذ تُعد بديلاً رائعاً عن الدجاج العادي، مما يجعلها خياراً ممتازاً للأمهات لتقديم وجبة مغذية ولذيذة في المنزل جريدة لحظات نيوز تقدم لكم اليوم وصفة ناجتس منزلية بطريقة صحية ومضمونة، لتحصلوا على الطعم المميز بجودة عالية وراحة بال.

المكونات

المكون	الكمية	الوظيفة
دجاج مفروم	نصف كيلو	القاعدة الأساسية لتحضير الناجتس.
توست أبيض	4 شرائح	لتماسك الخليط ومنحه القوام المناسب.
ثوم مفروم	نصف ملعقة صغيرة	لإضافة نكهة مميزة.
زنجبيل مفروم	نصف ملعقة صغيرة	لتعزيز الطعم بنكهة فريش.
صويا صوص	ملعقة كبيرة	لإضفاء مذاق غني ومميز.
ملح	نصف ملعقة صغيرة	لضبط النكهة.
فلفل أبيض	نصف ملعقة صغيرة	لإضافة حدة خفيفة للطعم.
بابريكا	نصف ملعقة صغيرة	لمذاق مدخن وشهي.
بيض	2 حبة	مكون أساسي للطبقة الخارجية.
حليب	4 ملاعق كبيرة	يمنح قواماً خفيفاً للطبقة الخارجية.
بقسماط	كوب	يمنح القرمشة المطلوبة.
دقيق	نصف كوب	لتحسين التصاق الطبقة الخارجية.
زيت للقلي	حسب الحاجة	لطهي الناجتس حتى يصبح ذهبياً.

طريقة التحضير

إعداد الخليط الأساسي:

اغسلي الدجاج المخلي جيداً ثم افرميه باستخدام الكبة الكهربائية حتى يصبح ناعماً.
أضيفي شرائح التوست المقطعة واخلطي مرة أخرى للحصول على مزيج متجانس.

إضافة التوابل والنكهات:

أضيفي الثوم المفروم، الزنجبيل، الصويا صوص، الملح، الفلفل الأبيض، والبابريكا.
اخلطي المكونات معاً حتى تتداخل تماماً، ثم ضعي الخليط في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتماسك.

تشكيل الناجتس:

بعد إخراج الخليط من الثلاجة، قومي بتشكيله إلى قطع صغيرة حسب الرغبة (مربعات، دوائر، أو أشكال محببة للأطفال).

تحضير الطبقة الخارجية:

في وعاء، اخفقي البيض مع الحليب وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
في وعاء آخر، اخلطي البقسماط مع الدقيق.

تغليف الناجتس:
- اغمس قطع الناجتس في خليط البيض، ثم غلفيها بخليط البقسماط والدقيق حتى تتغطى بالكامل.
القلي:

سخني زيتاً غزيراً في مقلاة على نار متوسطة.
اقلي قطع الناجتس حتى تصبح ذهبية اللون، ثم أخرجيها وضعيها على مناديل لامتصاص الزيت الزائد.

جدول السعرات الحرارية (تقريبي)

المكون	السعرات الحرارية لكل وحدة	إجمالي السعرات (تقريبي)
دجاج مفروم	165 (لكل 100 جرام)	825
توست أبيض	80 (لشريحة واحدة)	320
بيض	70 (لكل حبة)	140
بقسماط	200 (لكل كوب)	200
دقيق	110 (لنصف كوب)	110
زيت للقلي	120 (لكل ملعقة كبيرة)	360 (تقريبي حسب الامتصاص)

بإعداد الناجتس في المنزل، يمكنكِ تقديم وجبة لذيذة ومضمونة لعائلتك، مع التحكم في المكونات لتكون صحية أكثر من الخيارات الجاهزة استمتعي بالطعم الشهي والنكهات الغنية جريدة لحظات نيوز تتمنى لكم وجبة ممتعة وصحية.