اعملى فى رمضان أحلى كيكة بسبوسة زي المطاعم

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

كيكة البسبوسة من الوصفات الغير تقليدية التي تتميز بإضافة مكون السميد أثناء تحضيرها وكذلك الشربات، وهذا يجعلها وصفة تختلف عن وصفات الكيكة الاعتيادية على الرغم من تشابه في بعض المكونات وكذلك خطوات التحضير، ولأن كيكة البسبوسة من الوصفات التي يمكن اعتبارها من قائمة الحلويات التي تقدم في رمضان أصبح الحرص على معرفة وصفة التحضير في آخر فترة متزايد مع قدوم شهر رمضان وسوف نعرض الوصفة بأكملها بتلك المقال.

وصفة كيكة البسبوسة

ببعض الخطوات البسيطة يمكنك أن تصنعي بمنزلك أطيب كيكة البسبوسة وتتمثل الوصفة في الآتي:

مكونات إعداد كيكة البسبوسة

سميد ناعم بمقدار اثنين كوب.
زعفران بمقدار ربع ملعقة حجمها صغير.
طحين بمقدار كوب.
بيكنج بودر بمقدار ملعقة حجمها صغير.
سكر بمقدار كوب.
جوز هند بمقدار نصف كوب.
بيض بعدد ثلاث حبات.
لبن بمقدار كوب واحد.
زيت نباتي بمقدار نصف كوب.
فانيليا بمقدار ملعقة حجمها صغير.

مكونات إعداد القطر

ماء بمقدار اثنين كوب.
سكر بمقدار اثنين كوب.
عصير ليمون بمقدار نصف ملعقة حجم صغير.
عسل أبيض بمقدار ملعقة حجم كبير.

شاهد أيضًا: ما هي طريقة عمل كرات جوز الهند الباردة

طريقة إعداد كيكة البسبوسة

جهزى اناء لتحضير القطر وضعي الماء به وأضيفي إليه السكر وأيضًا العسل واتركيه حتى يغلى، ثم زيدية بعصير الليمون واتركيه حتى يصبح قوامه ثقيل ثم انزليه من على النار وضعيه جانبًا حتى يبرد.
جهزي طبق كبير وعميق وضعي به البيض وأيضًا السكر وأضيفي إليه الفانيليا واخفقي بشكل جيد بواسطة استخدام المضرب اليدوي، ثم قومي بوضع السميد علي البيض وكذلك الطحين والبيكنج بودر والزعفران واستمري في العجن، ثم أضيفي الحليب والزيت النباتي.
أحضري صينية مناسبة وضعي بها كمية من الزيت وافرديه واسكبي به عجين كيكة البسبوسة ورشي فوقها جوز الهند، ثم جهزى فرن البوتاجاز على حرارة مائة وثمانين وادخلي الصينية به واتركيها لمدة ثلاثين دقيقة.
أخرجي صينية الكيكة من الفرن واسكبي القطر عليها بشكل متساوي وقومي بتقطيعها إلى مربعات صغيرة.

في النهاية فقد أوضحنا في مقالنا أنجح طريقة لتتمكن ربات المنزل أن تجهز عن طريقها كيكة البسبوسة الشهية وتكون ذات قوام هش، ولا بد الالتزام بالخطوات التدريجية حتى تكون نتيجة الإعداد ناجحة.