حلوى لذيذة في رمضان… طريقة إعداد الهريسة باللبن

3 أشهر منذ

رحمة محمد الشاذلي

تحتاج ربة المنزل في شهر رمضان المبارك إلى إعداد حلوى يوميه لأفراد الأسره أو في العزائم، وتكون الهريسة باللبن خيار مناسب إذا كنت تريدين حلوى سريعة ولذيذة ومحببة لدى الكثيرين، ومكوناتها تكون بسيطة وغير مكلفة، ويمكن لك إعدادها بكميات مضاعفة في حالة الرغبة في زيادة الكمية مع مراعاة النسب، وإليك الطريقة خلال الفقرات المقبلة.

طريقة عمل الهريسة باللبن في البيت

الهريسة يكون من السهل إعدادها في البيت بمذاق أحلى من الجاهزة، وتكون مناسبة مع شهر رمضان المبارك كطبق حلوى سريع على المائدة الرمضانية، وننقل لك الطريقة في الآتي:

مكونات إعداد الهريسة باللبن

سميد بمقدار كوبين.
زيت بمقدار ربع كوب.
لبن رايب بمقدار كوب.
بيكنج بودر بمقدار نصف ملعقة حجمها صغير.
قرفة بمقدار ربع ملعقة حجمها صغير.
بيكنج صودا بمقدار ربع ملعقة حجمها صغير.
رشة من جوزة الطبيب البودر.
شربات.
مكسرات حسب الرغبة مجروشة.

شاهد أيضًا: طريقة عمل ألذ وأسهل كنافة بالقشطة أحلى من المطاعم

خطوات إعداد الهريسة باللبن

تشغيل الفرن في البداية على درجة مائة وثمانين درجة لكي يكون ساخن بشكل كافي عند خبز البسبوسة.
إحضار وعاء عميق ووضع به السميد والبيكنج بودر والقرفة والبيكنج صودا والسكر وتقليبهم معًا بشكل جيد.
البدء في إضافة بشكل تدريجي الزيت واللبن مع التقليب المستمر
عجنها حتى الحصول على عجينة متماسكة لينة.
إحضار صينية مدهونة بالقليل من الزيت ومبطنة بالدقيق لمنع الالتصاق.
وضع العجينة في الصينية بشكل متساوي، ويتم وضع المكسرات المرغوب بها على الوجه.
يتم إدخالها للفرن حتى تأخذ لون ذهبي، وخبزها يستغرق حوالي نصف ساعة.
إعداد الشربات بوضع كوب من السكر من نصف كوب من المياه على نار متوسطة، عندما يغلي يتم وضع عصير نصف ليمونة.
بعد أن يبرد الشربات يتم إضافته للهريسة وهي دافئة.
يتم تقطيع الهريسة على شكل مربعات ويتم تقديمها باردة بمفردها أو بجانب كوب من المشروبات الساخنة مثل الشاي والقهوة.

هكذا نكون قد أتممنا وصفة الهريسة باللبن كالمحلات، جربيها فورًا ووفري أموالك فهي وصفة مضمونة ومجربة، تتمكنين من إعدادها بدون مكسرات أي هريسة سادة، أو إضافة عليها نوع واحد من المكسرات مثل السوداني أو اللوز أو البندق.