طريقة عمل أم علي بالتوست .. طريقة جديدة بطعم مش هتتخيليه

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

تعتبر أم علي من أقدم وأشهر الحلويات الشرقية التي تتميز بالمذاق الشهي، وهي منتشرة في الكثير الدول، وتتميز أيضا بسهولة تحضيرها، وسنعرض لكم أسهل طرق لتحضيرها من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل أم علي بالتوست.

طريقة عمل أم علي بالتوست

فيما يلي سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل أم علي في البيت كالتالي:

المكونات:

عدد كيس واحد من عيش التوست.
عدد نصف كوب من الفستق المجروش.
عدد نصف كوب من جوز الهند.
عدد نصف كوب من اللوز المقشر.
عدد نصف كوب من الجوز.
عدد 5 أكواب من اللبن السائل.
عدد نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
مقدار 50 جراماً من الزبدة.
عدد نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
فستق مطحون للتزيين على حسب الرغبة.
جوز الهند للتزيين على حسب الرغبة.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل مناقيش وفطاير سبانخ سورية على طريقة شيف عمر.، سر العجينة الهشة ومكونات الحشوة الخطيرة

طريقة تحضيرها:

قومي بإزالة أطراف التوست، ورتبيه في صينية التحضير.
وقومي برش الفستق المجروش، واللوز، وجوز الهند فوق التوست.
ونقوم بإحضار إناء على النار مناسب لعمل أم علي، ونضع فيها اللبن السائل ونتركه حتى يغلي مع السكر الأبيض الناعم، مع إضافة الزبدة، والفانيليا.
ونقوم بإضافة الخليط فوق التوست، ونقوم بإدخال الصينية في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة لا تقل عن 20 دقيقة.
ونتركها حتى يتغير لونها، وت عنأخذ اللون الذهبي المناسب، ونتركها حتى تبرد.
ونقوم بإضافة الفستق المجروش، وجوز الهند للتزيين، وستصبح لديكِ أشهى أم علي للتقديم.

أقرأ أيضًا: هتوفرلك وقت كتير.، كيفية تخزين القطايف في الفريزر لشهر رمضان وطريقة عمل العجينة في المنزل

طريقة أم علي بعجينة البف باستري

فيما يلي نقدم لكم أفضل طريقة لعمل أم علي بعجينة البف باستري كالاتي:

المكونات:

عجينة البف باستري.
عدد 3 أكواب من اللبن السائل الساخن.
عدد 3 ملاعق كبار من السكر الأبيض الناعم.
رشة قرفة بودرة على حسب الاحتياج، والرغبة.
مكسرات مطحونة للتزيين على حسب الرغبة.
عدد كوب من القشطة الجاهزة.

طريقة تحضيرها:

نحضر صينية الفرن، ونقوم بوضع عجينة البف باستري، ونقوم بإدخالها فرن مشعل مسبقاً، لتنضج، وتأخذ اللون الذهبي المطلوب.
ونقوم بتكسير العجينة إلى العديد من القطع متوسطة الحجم.
ونقوم بإضافة السكر الأبيض الناعم على اللبن السائل الدافئ ، لتحليته.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع العجينة في صينية الفرن ، ونقوم بإضافة اللبن السائل الدافئ، ونقوم برش القرفة البودر على وجه الصينية.
ثم بعد ذلك نقوم بتوزيع القشطة الجاهزة على العجينة، ونقوم بإدخال الصينية إلى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي المطلوب، وتتحمر.
ونقوم بإضافة المكسرات على حسب الرغبة، ونقوم بتوزيعها على أطباق التقديم، ونقوم بتقديمها باردة أو ساخنة على حسب الرغبة.

أقرأ أيضًا:ما هي طريقة عمل حساء الدجاج

طريقة عمل حلوى أم علي بالتوست

فيما يلي نقدم لكم اسهل طريقة لعمل حلوى أم علي بالتوست للتقديم ساخنة أو باردة كالتالي:

المقادير

عدد 8 شرائح من عيش التوست.
عدد كوب واحد من الشربات المجهز للحلويات.
عدد علبة من القشطة الجاهزة.
عدد 3 أكواب من اللبن السائل.
عدد كوب واحد من المياه.
عدد 2 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض الناعم.
عدد 4 ملاعق كبيرة من النشا.
عدد ملعقة صغيرة من مياه الورد.
مكسرات للتزيين على حسب الرغبة.

طريقة تحضيرها:

نقوم بوضع التوست في صينية التحضير.
نقوم بوضع الصينية في الفرن ويكون ساخن على درجة حرارة 180.
ونتركها حتى نحصل على اللون الذهبي المطلوب ، ثم بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن، ونقوم بتقليب شرائح التوست، وتدخلها الفرن مرة أخرى لتنضج من الناحية الأخرى.
ثم بعد ذلك نقوم بصب الشربات المجهز على التوست المحمص، ونتركه قليلاً حتى يتشرب التوست من الشربات.
ثم بعد ذلك نقوم بوضع كلاً من اللبن السائل ، والمياه، والنشا، والسكر الأبيض الناعم في إناء، ونقوم بخلطهم بطريقة جيدة ، ثم بعد ذلك نقوم بوضع هذا الخليط على نار هادئة، ونقلب هذا الخليط باستمرار لكي نحصل على خليط بدون تكتلات.
ونقوم بإضافة كلاً من القشطة، والفانيليا، ومياه الورد على كل الخليط، ونقوم بتقليبهم بطريقة جيدة حتى الوصول للغليان، والحصول على قوام مكثف.
ثم بعد ذلك نقوم برفع المزيج من على النار، ونقوم بصبه على التوست، ونتركها قليلاً لتبرد تماماً .
ونقوم بوضع الصينية في الثلاجة، ونتركها لمدة لا تقل عن ساعة لتبرد، ونقوم بإخراجها من الفرن ونضيف القشطة الجاهزة ونفردها، ونضيف المكسرات للتزيين.
وتقدم في أطباق التقديم المناسبة.

وفي ختام مقالنا الجميل قدمنا لكم طرق مختلفة لعمل أم علي بالتوست، بأسهل طرق التحضير، والمكونات متوفرة في كل منزل، حيث يمكنك تقديمها في أي وقت، وفي كل المناسبات.