طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية.. ألذ من أي مطعم

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية.، ألذ من أي مطعم وذلك لتكون وجبة أساسية على الإفطار، وذلك لأن الشاورما تعد من بين الأطباق التي يعشقها الكثيرون، لذلك يعرفنا موقع لحظات نيوز على خطوات عمل صينية شاورما.

طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية.، ألذ من أي مطعم

طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية.. ألذ من أي مطعم

تعتبر الشاورما من بين الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون خاصةً في منطقة الشرق الأوسط والذي يتكون من أنواع مختلفة ما بين الدجاج واللحم، ومن أجل عمل صينية شاورما يلزم معرفة بعض الخطوات وهي:

1- مكونات صينية الشاورما

من أجل عمل صينية الشاورما يلزم معرفة بعض المكونات اللازمة لذلك، والتي تتمثل في الآتي:

نصف كيلو من شرائح لحم البقر أو كيلو من صدور الفراخ.
علبة زبادي.
ملعقة صغيرة شطة مهروسة حارة.
نصف كوب زيت عادي أو زيت زيتون.
عصير ليمونة مع بشر قشر الليمون.
عصير برتقال مع بشر قشر البرتقال.
ملعقة صغيرة كمون.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة بصل بودرة وثوم بودرة.
ملعقة صغيرة بابريكا.
ملعقة ونصف صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملعقة صغيرة حبهان.
ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
ثماني فصوص ثوم مفروم.
ملعقة صغيرة شطة جافة.
ملعقة صغيرة قرنفل بودرة.
يمكن إضافة عشرين جرامًا من الكاجو.

2- طريقة عمل صينية الشاورما

استكمالًا لمعرفة طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية يمكننا ذكر أهم الخطوات التي يمكن من خلالها عمل صينية شاورما، والتي تتمثل في الآتي:

يتم تقطيع الشاورما قطع صغيرة في وعاء ثم يتم تحضير تتبيلة نقع اللحم أو الدجاج وهي مزيج من الزيت والخل الأبيض وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والملح ويتم خلط تلك المكونات جيدًا وتغطيتها ووضعها في الثلاجة.
بعد ترك الشاورما المنقوعة في الثلاجة لمدة تتراوح من ست إلى ثماني ساعات تكون جاهزةً للطهي، إذ يتم تقليب اللحم في مقلاة على درجة حرارة متوسطة من عشر إلى خمسة عشر دقيقةً إلى أن تتبخر السوائل في اللحم ويكون طعم التوابل بها ظاهرًا.
يتم تحضير الطبق وتزيين الصينية ببعض الخضار مثل الطماطم وبعض المخللات مثل الخيار ومخلل اللفت بعد ذلك يتم وضع شاورما اللحم.
يمكن عمل صلصة طحينة بجانب الشاورما وذلك من خلال وضع الثوم المهروس والملح مع إضافة الطحينة وعصير الليمون والماء ويتم تحريك المكونات جيدًا ليكون أكثر نعومةً.

من خلال الاطلاع على طريقة عمل صينية شاورما بالمكونات الأصلية نشير إلى أنه هناك الكثير من أنواع الشاورما التي يمكن تقديمها والتي تختلف من دولة إلى أخرى مثل لحم البقر، لحم الديك الرومي، لحم الغنم، ولحم الدجاج وهو الشائع بشكل كبير.