طريقة عمل عيش الطاسة سريع بدون خميرة وبأقل كمية دقيق

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

العيش العربي هو من أجمل أنواع العيش، ولكنه يأخذ وقت طويل بين التخمير والتسوية ولكن مع زيادة الاختراعات المبهرة عبر الإنترنت، فأصبح كل شيء أسهل مما كان عليه، فيمكن عيش الطاسة الآن بكل سهولة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نبيّن لكن أفضل طريقة عمل عيش الطاسة سريع بدون خميرة وبأقل كمية دقيق.

طريقة عمل عيش الطاسة سريع بدون خميرة

طريقة عمل عيش الطاسة

يمكنك اعداد عيش سريع ومغذي بطريقة سهلة وبسيطة، وذلك من خلال الطاسة على سطح البوتاجاز فقط، ولكي تصنع أجمل طريقة عيش طاسة، اتبع

2 ملعقة صغيرة من السكر.
2 كوب من اللبن الرائب.
2 كوب من الجبن المبشور.
3 ملاعق كبيرة من الشبت المفروم.

طريقة تحضير عيش الطاسة:

في وعاء عميق توضع كمية الدقيق والسكر والملح، والبيكينج بودر، ثم التقليب جيدًا.
بعد ذلك قم بإضافة الجبن المبشور والشبت، والتقليب.
قم بإضافة اللبن الرائب تدريجيًا مع التقليب، وعند الانتهاء من كمية اللبن الرائب ابدأ في العجن جيدًا لمدة من 6 إلى 12 دقيقة.
اترك العجيبة مغطاه جيدًا حتى ترتاح.
اقسم العجينة إلى دوائر متوسطة الحجم، بطريقة متساوية.
يرش السطح الذي سيتم به فرد العجيبة بالدقيق، ثم تؤخذ أول دائرة من العجيب وتبدأ بفردها بيدك، ثم بنشابة الفرد، بسمك حوالي 2 سم.
يسخن بعض ٍ من الزيت النباتي في طاسة على نار متوسطة، بعد أن يسخن أخفض النار، وضع كرات العجين المفرودة بها، استمر بالتقليب حتى يتغير لون العجين من الجهتين.
بعد الانتهاء يقدم العيش ساخنًا.

طريقة عمل الخبز العربي بدون خميرة

يمكنك بكل سهولة تحضير الخبز العربي في المنزل، بدون خمير وفي وقت قصير جدًا، ولكي تصنعه بأفضل طريقة، اتبع الخطوات التالية:

مكونات العجين:

3 أكواب من الدقيق الأبيض.
نصف ملعقة كبيرة من الملح.
3 ملاعق كبيرة من السمن.
نصف ملعقة صغيرة من السكر.
ماء فاتر للعجن.

خطوات عمل الخبز العربي:

احضر وعاء عميق.
ابدأ بوضع الدقيق والملح والسكر، وابدأ بالتقليب.
قم بإضافة السمن تدريجيًا على الخليط وابدأ بالعجن.
عندما يصبح الدقيق كالرمال، قم بإضافة الماء الفاتر تدريجيًا حتى يتماسك العجين بدون تلزيق.
يغطى العجين بكيس من البلاستيك، ويترك لمدة 15 دقيقة.
تأتي بالعجين وتقوم بتقطيعه على شكل دوائر متساوية.
تفرد دائرة من العجين على سطح متساوٍ، حتى يصبح سمكها 1 سم.
قم بدهن مقلاة بالزيت أو السمن، وقم برفعها على النار حتى تسخن، ثم قم بوضع العجين واحدة تلو الأخرى.
بعد كل واحد خبز، يغطى بمنشفة حتى تكملة الخبز.
بعد النضج يقدم العيش الساخن مع الجبن والعسل.

طريقة عمل الخبز العربي

الخبز العربي من أشهر أنواع الخبز في الدول العربية، وله طعم مميز ورائع، ويمكن أن يتم تحضيره في المنزل بكل سهولة، وحتى تصنع أشهى خبز عربي، اتبع التالي:

مكونات الخبز العربي:

كوب من الماء الدافئ.
2 ملعقة صغيرة من الخميرة.
ملعقة صغيرة من السكر.
3 أكواب من الدقيق.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة ونصف صغير من الملح.

طريقة تحضير الخبز العربي:

قم بإحضار وعاء عميق، وقم بمزج الماء والخميرة والسكر بهم جيدًا.
قم بإضافة كوب من الدقيق وقم بتقليبه مع المكونات، واتركه مغطى لمدة 15 دقيقة.
أضف الزيت والملح الكوبين الدقيق على الخليط وقم بتقليبه بملعقة خشبية.
قم بنثر القليل من الدقيق على السطح الذي سيفرد عليه العجين، وابدأ بعجن العجيب جيدًا لمدة من 7 إلى 10 دقائق.
إذا أصبحت العجيبة لزجة، قم بإضافة القليل من الدقيق، حتى تصبح متماسكة.
اترك العجين في وعاء عميق مغطى بكيس من البلاستيك ومنشفة، في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
بعد ساعة، قم بأخذ العجيب على سطح متساوٍ به نثرات الدقيق، وابدأ بتقطيع العجين إلى دوائر متساوية، وقم بفرد دائرة تلو الأخرى بسمك 2 سم.
ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة، حتى تسخن.
قم بوضع كل دائرة تفردها على المقلاة حتى يستوى الخبز، واحد تلو الآخر، ثم قم بتغطيته بعد خروجه كن على المقلاة مباشرة، حتى يكون طريٌ، ثم يؤكل وهو ساخن، وبالهناء والشفاء.

وبذلك نكون انتهينا من مقالنا عن الخبز في المنزل بدون خميرة وبأكثر من طريقة، والخبز العربي الشهير بالخميرة، ويمكن إضافة الجبن والعسل بجانب الخبز ويؤكل وهو ساخن، ويمكن أن تقلل الكمية إذا كنت فرد واحد، هذه الكميات تكفي من 4 إلى 6 أفراد.