ما هي طريقة طبخ مرق السمك

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

من ضمن أكثر الأكلات التي يرغب في معرفتها الكثيرين طريقة طبخ مرق السمك، وذلك لأن يكون لها مذاق رائع، ولكي تحصل على ذلك الطعم يجب تطبيق بعض الخطوات وإحضار المكونات اللازمة لذلك، ونتناول عبر موقع لحظات نيوز خطوات عمل مرق السمك بالكاري، وخطوات مرق السمك بالتمر هندي.

طريقة طبخ مرق السمك

أكلة مرق السمك من ضمن أحلى الأكلات التي يمكنك تجربتها، ويتم عملها بسهولة فقط من خلال تطبيق خطوات طريقة طبخ مرق السمك:

إحضار: (قطعتان من السمك الفليله، وبصلة كبيرة مفرومة، وفصين ثوم مهروسين ، ونصف حزمة بقدونس، وملعقتين قشر ليمون، وفنجان ورق زعتر، وربع كوب زيت زيتون، وملعقة خل عنب، وملعقة خل أبيض، وربع ملعقة فلفل، و6 شرائح خبز افرنجي، وأوارق الغار).
تقطيع الفيليه مكعبات.
إضافة كل من البصل، والثوم، والبقدونس، وقشر الليمون، والزعتر، وأوراق الغار، وزيت الزيتون، والخل إلى السمك.
نترك السمك لمدة ساعتين.
إضافة مرق السمك، والماء، والفلفل الأسود على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى ينضج السمك.
تحميص شرائح الخبز في الفرن مع الزبدة.
وضع المرق في الطبق، وتناوله مع الخبز.

كيفية عمل مرق السمك العراقي

مرق السمك

يمكن عمل مرق السمك عبر أكثر من طريقة مختلفة، وذلك من خلال تطبيق خطوات كيفية عمل مرق السمك العراقي:

تحضير التالي: (3 أكواب مرق سمك، وملعقتين زيت زيتون، وملح وفلفل، وفصين ثوم مهروسين، وبصلة مفرومة، وملعقة كزبرة خضراء، و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون، و2 حبة طماطم مقطعة، نصف كيلو سمك فيليه).
وضع طاسة على النار بها زيت.
إضافة الثوم مع الملح، والفلفل الأسود، والبصل.
نضع السمك.
ثم التقليب جيدًا.
إضافة مرق السمك والطماطم.
يترك على نار هادئة حتى ينضج السمك.
رفع الشوربة عن النار.

اقرأ أيضًا: كيفية عمل لقمة القاضي

خطوات عمل مرق السمك بالكاري

مرق السمك يعتبر من ضمن أفضل الأكلات التي يمكن تناولها بأكثر من طريقة، ومن ضمنها مرق السمك بالكاري التي يمكن القيام بها عبر تطبيق خطوات:

إحضار (قطعتين من سمك الفيليه، وملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين من البهارات، ونصف ملعقة من الفلفل، وملعقة من الكزبرة المفرومة، و4 ملاعق زيت ذرة، و2 فلفل حار، وحبة بصل مفروم، و3 فصوص ثوم مهروس، و3 حبات طماطم، ملعقتين من صلصة الطماطم، وكوب ماء كبير، القليل من الدقيق الأبيض).
في إناء نضيف البهارات والكزبرة، وآخر به الدقيق.
تسخين الزيت.
ضع السمك في الدقيق إلى أن تغطى بطبقة خفيفة.
إضافة السمك إلى الزيت.
في إناء آخر به زيت نضع طبق البهارات مع الثوم والبصل والفلفل والطماطم والصلصة مع القليل من الماء.
يترك 20 دقيقة.
إضافة السمك إليه لمدة نصف ساعة.

خطوات مرق السمك بالتمر هندي

هناك العديد من الطرق التي يمكن عن طريقها عمل مرق السمك ومن ضمنهم إضافة التمر هندي إليه، وذلك عن طريق تطبيق خطوات مرق السمك بالتمر هندي:

إحضار (3 ملاعق زيت ذرة، وكوب تمر هندي منقوع، وكيلو سمك فيليه، وملعقتين توابل سمك، وملعقة كبيرة من الثوم المهروس، و3 حبات طماطم مفرومة، و2 حبة بصلة مفرومة، والفلفل الألوان، وملعقة من الزنجبيل المهروس وربع كوب بقدونس، 4 حب هيل).
خلط السمك مع البهارات.
تسخين الزيت.
إضافة الثوم والبصل والطماطم والفلفل والزنجبيل والتمر هندي.
نقلي السمك في طاسة بها زيت.
إضافة السمك إلى المرق لمدة 20 دقيقة.

في النهاية مرق السمك من ضمن أحلى الأكلات التي يمكن القيام بها في أكثر من طريقة وشكل مختلف، وفي كل مرة يكون طعمه مختلف ولذيذ سواء كان على الطريقة العراقي أو غيرها من الطرق الأخرى التي سبق ذكرها.