ما هي طريقة عمل لفائف القرفه

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إذا لم نكن جميعنا بالطبع أغلبنا يعض لفائف القرفة الشهية واللذيذة، يبحث الكثير عهن طريقتها، حيث أن طريقتها سهلة وبسيطة للغاية، ومن خلال لحظات نيوز سوف نقدم لك طريقة عمل لفائف القرفه الطرية واللذيذة جدًا من خلال خطوات سهلة جدًا وتجعلها تذووب في الفم.

طريقة عمل لفائف القرفة

لتحضير لفائف القرفة جهزي هذه المكونات التالية:

كوب من السكر.
كوب من الحليب الدافئ.
بيضة واحدة فقط.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
أربعة أكواب من الدقيق.
زبادي طبيعي.
كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
3 ملاعق كبيرة حليب مجفف.

خطوات التحضير

اتبعي هذه الخطوات للتحضير وهي:

في وعاء نقوم بخلط الحليب السائل مع البيضة والفانيليا
ثم نضيف الزبدة والزبادي الطبيعي إلى الخليط، ويضاف الدقيق والخميرة الحليب الجاف ويقلب الخليط جيدًا حتى يمتزج وتكون العجينة طرية.
تشكيل العجينة في شكل كرة ويتم وضعها في إناء مع ورق تغليف في مكان دافئ لمدة ساعة.
بعد أن تنفش العجينة ويتضاعف حجمها يتم وضعها على سطحٍ مستوي مرشوش عليه دقيق.
قومي بدهن العجينة بالزبدة المذابة واتركي الأطراف دون دهن حتى تلتصق العجينة.
أحضري حشوة اللفائف وافرديها فوق العجين مع ترك الأطراف كذلك.
لفي العجين في شكل رول طويل وقومي بتقطيع الرول إلى اسطوانات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالزبدة.
اتركي الاسطوانات لمدة نصف ساعة حتى تختمر.
توضع اللفائف في الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية وتترك لمدة 30 دقيقة في الفرن.
بعد إخراج اللفائف من الفرن قومي بتزينيها بالصوص مع وضع بعض المكسرات فوقها حتى تعطيها منظرًا شهيًا ومميزًا.
قومي بتقديم لفائف القرفة في طبق التقديم بالف هنا.

طريقة تحضير حشوة لفائف القرفة

لتحضير حشوة اللفائف بالمكونات التالية:

ملعقة ونصف كبيرة من القرفة المطحونة.
كوب إلا ربع من السكر البني.
كوب إلا ربع من السكر الأبيض.

يتم مزج هذه المكونات جيدًا حتى يتم حشو لفائف القرفة بها.

طريقة تحضير صوصات لفائف القرفة

طريقة عمل لفائف القرفه

نعرض العديد من الطرق لتحضير لفائف القرفة في ما يلي:

1- صوص كريم تشير

اتبعي الطريقة التالية لتحضير صوص الكريم تشيز اللذيذ:

ربع كوب من الجبن الكريمي.
ربع كوب من الحليب السائل.
ملعقة زبدة طرية.
نصف ملعقة فانيليا.
كوب سكر مطحون.

في مضرب كهربائي يتم خلط المكونات جيدًا حتى تعطي خليط متجانس وسائل للتزيين،

2- صوص الكراميل

يشتهر صوص الكراميل بأنه الخيار المفضل في العديد من الحلويات ولعل لفائف القرفة تزداد روعة عندما يتم تزيينها بصوص الكراميل، وللتعرف على مكوناته وطريقة تحضيره أنظري في الخطوات التالية:

كوب سكر بني.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقة طحين كبيرة.
ملعقة قرفة صغيرة.
ملعقتين من الزبدة.
ملعقتين من الفانيليا

في قدر على نار هادئة يتم وضع الزبدة ثم السكر ويقلب جيدًا إلى أن يتكرمل ويضاف له الطحين والفانيليا وكوب الماء ويقلب جيدًا إلى أن تذوب المكونات وتضاف القرفة حتى تعطيها نكهة وبعد أن يصبح الصوص جاهزًا يرفع عن النار،

3- صوص الحليب

لتحضير صوص الحليب المشهور جدًا فقط اتبعي الخطوات التالية:

كوب من الحليب.
كوب من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
علبة من القشطة.
ملعقة صغيرة فانيليا.

يتم مزج المكونات جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى نحصل على خليط لذيذ وشهي للغاية

4- صوص السكر بالشكولاتة

هذه المكونات هي يمكن من خلالها تحضير صوص الشوكولاتة اللذيذ وهي:

كوب إلا ربع من الحليب المجفف.
ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.
ملعقة فانيليا.
كوب سكر مطحون.
نصف كوب زيت نباتي.

في المضرب الكهربائي يتم مزج الخليط إلى أن يكون القوام شبيه بالحليب السائل المكثف ويتم وضعفه فوق لفائف القرفة الشهية ليضيف لها طعم رائع.

طريق تحضير كيكة القرفة

مع تناولنا الحديث عن لفائف القرفة سوف نشارك طريقة تحضير كيكة القرفة الشهية في ما يلي:

المكونات

لتحضير كيكة القرفة جهزي هذه المكونات التالية:

180 غم من مكعبات الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب إلا ربع سكر.
ملعقة فانيليا صغيرة.
2 حبات من البيض.
كوب ونصف من الدقيق.
معلقة صغيرة من البيكنج باودر.
2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
نصف كوب من الحليب.
ملعقة قرفة كبيرة مطعونة للزينة.

التحضير

حتى تحضري كيكة القرفة اتبعي الخطوات التالية:

أولًا يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية.
تشجهيز قالب ببكيك ويفضل أن يكون القالب مستطيل الشكل.
ادهني القالب بالزبدة.
لتحضير الخليط قومي بخفق الزبدة والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج كريمي.
يضاف البيض إلى الخليط ويتم الخفق حتى يمتزج المكونات.
أضيفي الجقيق والبيكينج باودر والقرفة إلى الخليط.
يتم إضافة المزيج إلى البيض والسكر والزبدة بالتناوب مع الحليب ويجب استمرار الخفق.
صب المزيج في قالب الكيك الذي تم تجهيزه مسبقًا ويدخل الكيك إلى الفرن من 40 دقيقة إلى 45 دقيقة.
بعد اخراج الكيك من الفرن يترك مدة عشرة دقائق ثم قطعيه إلى مربعات ورشيه بالقرة وقدميه ساخنًا أة باردًا حسب رغبتك، بألف هنا.

لفائف القرفة الشهية من أشهر أنواع الحلويات العالمية، حيث تعد لذيذة جدًا، وتعرفنا على كيفية تحضيرها م وما هي المكونات التي يجب توفرها قبل البدء في التحضير بالإضافة إلى طريقة تحضير أجمل اشكال الصوص بأنواعه المختلفة.