ما هي طريقة عمل ملوخية دايت

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الكثير من الاهتمام حول ما هي طريقة عمل ملوخية دايت؟ حيث إنها من الأكلات والوصفات اللذيذة الشهية التي تحظى بجمهور واسع على مستوى العالم العربي ولكن بالرغم من ذلك يتجنب البعض تناولها خشية أن تُفسد نظامه الغذائي، ولكن الذي لا يعرفه هؤلاء أنه يمكن طبخها بالشكل الذي يتماشى مع النظام الغذائي ويخدمه، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنتعرف إلى طريقة طبخ ملوخية دايت،

ما هي طريقة عمل ملوخية دايت

الملوخية من الأطباق الشهية المحببة للكثير من الناس في مختلف الدول العربية وتحظى بشهرة واسعة، ويُعرف عنها بطريقة طهيها أنها لا تُناسب الرجيم، وذلك غير صحيح إذ يمكن طهيها كما يلي:

1- مكونات الملوخية الدايت

ملوخية دايت عند الرغبة في إعداد طبق من الملوخية الدايت التي تتناسب مع الأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن يلزم توفير بعض المكونات والمقادير والتي سنذكرها في السطور التالية:

خمسمائة غرام من الملوخية المُصفاة والمغسولة جيدًا.
ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
مائتي غرام من الكزبرة الخضراء.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
عدد اثنين بصلة مفرومة.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ثلاث فصوص ثوم مهروسة.
خمسة أكواب مرق دجاج.
ملح حسب الرغبة.

2- طريقة إعداد الملوخية الدايت

بعد أن يتم تحضير المكونات سالفة الذكر والتي يمكن أن تتغير المقادير والكميات بها حسب الرغبة والإتاحة ننتقل للتعرف على الخطوات التي يتم بها طهي طبق ملوخية دايت، وتكون الخطوات تلك كما يلي:

نقوم بتسخين الزيت بقدر على النار ونضيف فيه البصل والثوم، ونتركهم حتى ذبولهم.
إضافة الكزبرة الجافى والخضراء مع تحريك المكونات جيدًا لمدة لا تقل عن أربع دقائق.
سك مرق الدجاج مع الملح والليمون ثم نترك المزيج على النار لحين غليانه.
تذوق المزيج لمعرفة ما إن كان بحاجة إلى المزيد من الليمون أم لا.
إضافة الملوخية مع تحريك المزيج، ويُترك حتى يغلي على درجة حرارة متوسطة مرة أخرى.
يُراعى أن يكون المزيج حامض جدًا قبل وضع الملوخية.

كيفية اعداد ملوخية بالدجاج دايت

في السابق تعرفنا على تفاصيل طهي ملوخية بالدجاج تتناسب مع الحمية الغذائية أو الدايت، وهنا يجب العلم أنه يمكن طهي وصفة ملوخية دايت ولكن بالدجاج ويكون ذلك باتباع ما يلي:

1- مكونات الملوخية بالدجاج دايت

عندما ترغب في إعداد طبق ملوخية بالدجاج دايت فعليك توفير مجموعة من المكونات بمقادير تختلف حسب الرغبة وعدد من سيتناولون الوجبة، ومن أهم تلك المكونات ما يلي:

ستة أكواب من مرق الدجاج.
ربع ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة الصلبة.
كيلو من الملوخية المفرومة.
نصف كوب من عصير الليمون.
عدد اثنين عبوة من الكزبرة والثوم.
كوب من خل العنب.
ثلاث أكواب من الماء.
ثلاث حبات متوسطة الحجم من البصل.
خمسمائة غرام من صدور الدجاج المسلوقة.

2- خطوات تحضير الملوخية بالدجاج دايت

بعد ان وفرنا المكونات السابقة اللازمة لإعداد ملوخية بالدجاج دايت والتي يمكن الاستغناء عن بعضها حسب الرغبة ننتقل للحديث عن طريقة تحضير الطبق ذاته ويكون من خلال الخطوات التالية:

في وعاء عميق يتم وضع التوابل ومرق الدجاج على النار حتى يبدأ الغليان.
إضافة الملوخية مع الثوم والكزبرة مع التحريك جيدًا حتى يبدأ الغليان.
تغطية الوعاء وترك المزيج هكذا على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة أو حتى يحدث قوام متماسك.
إضافة العصير الحامض وترك المزيج على نار خفيفة خمس دقائق.
خلط البصل مع الخل ويوضع جانبًا.
تجهيز الدجاج بتقطيعه.
يتم إضافة الطبخة إلى طبق وبجوارها الدجاج، ويمكن إضافة بعض الخبز أو الأرز.

ما هي طريقة عمل ملوخية دايت من الموضوعات التي يهتم بها الكثير من الأشخاص من مختلف أنحاء العالم العربي، حيث إن الملوخية من أجمل الوصفات وأكثرها جمالًا، وننصح بتجربة الوصفتين السابقتين ومشاركة الغير بهما.