هذه طريقة دجاج الشواية بالمقادير اللازمة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

اليوم إليكم هذه طريقة دجاج الشواية بالمقادير اللازمة والتي يكثر البحث عنها مؤخرًا بالأخص من قبل هؤلاء الذين يرغبون في اتباع نظام غذائي صحي لإنقاص الوزن أو علاج بعض المشكلات الصحية أو حتى لاتباع نمط حياة مناسب وصحي، وطهي الدجاج على الشواية من أفضل الوجبات التي يمكن إعدادها والاستفادة منها، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنتعرف إلى خطوات ومقادير عمل دجاج مشوي بالشواية.

هذه طريقة دجاج الشواية بالمقادير اللازمة

طريقة دجاج الشواية بالمقادير اللازمة

الدجاج من الأغذية الرائعة التي يمكن استخدامها في الأنظمة الغذائية الصحية المختلفة سواء كانت موجهة للرياضيين أو لمرضى السكر أو غيره من الأمراض التي تتطلب في علاجها نظام غذائي، وفيما يلي سنوضح كيفية إعدادها بالشواية:

المكونات:

عند الدخول للمطبخ لتجهيز دجاج مشوي على الشواية بطعم لذيذ وشهي هناك بعض المكونات التي لا غنى عن توفيرها لذلك، وفيما يلي نتعرف إلى أهمها:

خمسمائة غرام من الدجاج سواء كانت صدور أو أوراك منزوعة الجلد والعظام.
أربعة فصوص ثوم مقشرة كبيرة الحجم.
ملعقة كبيرة من الكركم المطحون.
عدد اثنين ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ثلاث ملاعق كبيرة من الصلصة.
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبروش.
ملعقتان كبيرتان من السكر ومثلهم من الكزبرة المفرومة بشكل ناعم ومثلهم من صلصة المحار.
بعض أسياخ خيزران منقوعة في الماء.

أقرأ أيضًا: من أخف الأصناف لإفطار رمضان.. طريقة تحضير شوربة الطماطم المشوية بخطوات سهلة وطعم لذيذ

خطوات الإعداد:

بعد توفير المكونات المختلفة السابق ذكرها والتي يجب العلم والتذكير بأنه يجوز تقليلها أو زيادتها حسب الرغبة كما يمكن الاستغناء عن بعضها في حالة عدم توفره أو عدم تفضيله، ويتم الطهي باتباع ما يلي:

وضع الفلفل الأسود والثوم والكزبرة والزنجبيل في وعاء وخلطهم جيدًا للحصول على خليط ناعم.
نقل الخليط في وعاء آخر كبير حجم وخلطه مع نوعي الصلصة والسكر والكركم المطحون.
يتم تقطيع الدجاج إلى مكعبات ذات حجم متوسط.
غمس الدجاج في خليط التوابل ثم تغطيتها بغطاء مناسب ووضعها في الثلاجة من ساعة إلى ساعتين.
وضع الدجاج في أسياخ الخيزران وضغطها وضمها لبعضها البعض.
إدخال الدجاج للشواية مع تقليبه على جوانبه بين الحين والآخر لضمان نضجه جيدًا.
يمكن خلع الدجاج من الأسياخ وتقديمه في طبق مناسب.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل عجينة بلح الشام على أصولها بدون بيض زي المحلات

تتبيلات الدجاج المشوي

بالحديث عن طريقة طهي الدجاج المشوي على الشواية الكهربائية سيكون من المهم التعرف على بعض التتبيلات المناسبة للدجاج لإعطائه نكهة مميزة جميلة، وفيما يلي نذكر بعضًا من تلك التتبيلات:

استخدام الزبادي مع خليط من التوابل من التتبيلات الشهية التي يمكن الاستعانة بها حيث إن الزبادي يعطي طراوة ونكهة جميلة للدجاج ولون مميز عند الشواء.
يمكن استخدام الثوم والبابريكا والملح والفلفل الأسود والكمون وإكليل الجبل والكركم وعصير الليمون وزيت الزيتون، هنا يتم تتبيل الدجاج بخليط من العناصر السابقة وتركه في الثلاجة ليلة كاملة ثم وضعها في الكيس الحراري وإدخالها الفرن.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل قطايف بالجوز على الطريقة الشامية مع القطر

لمن الدجاج المشوي على الشواية؟

الدجاج من الغذاء الغني بالفيتامينات والدهون التي تختلف باختلاف الجزء المطهي فصدور الدجاج أقل في الدهون من الأفخاذ، بشكل عام فالدجاج منزوعة العظام والجلد مناسبة جدًا لمن يتبعون حمية غذائية لإنقاص الوزن وكذلك للرياضيين رافعي الأثقال، كما أنها مناسبة لمرضى السكر والكوليسترول ولكن يُراعى لهم الكميات وطريقة الطهي بحيث لا تحتوي على كمية كبيرة من الدهون.

هذه طريقة دجاج الشواية بالمقادير اللازمة من العناوين المهمة التي يمكن أن نكتب فيها والتي لها قيمة ودور توعوي لمن يرغبون في الاهتمام بصحتهم والحفاظ عليها وليس فقط لمن يفقدون الوزن، وننصح بتجربة تلك الوصفة الشهية لهم.