وصفة سهلة لعمل الحلاوة الطحينية في البيت

3 أشهر منذ

Hassan Mahmoud Helaly

وصفة سهلة لعمل الحلاوة الطحينية في البيت، من ضمن الحلويات المحببة إلى الجميع هي الحلاوة الطحينية والتي تتميز بالقوام الناعم والمذاق اللذيذ، وتعد الحلاوة الطحينية من ضمن الحلويات الشرقية القديمة، حيث يعتبرها البعض أنها من ضمن تراث الحلويات، كما أنها تتكون من بعض المكونات البسيطة والتي تتواجد بالتأكيد في الكثير من المنازل، حيث تتمثل المكونات في السكر والطحينة والعسل، ولكي يتم صنع الوصفة في النهاية يتم دمج المكونات سويا، ويتم استخدام بعض المكونات في عملية تحسين النكهة وتزيينها تتمثل في الفستق وماء الورد، ومن خلال تلك المكونات البسيطة يمكن صنع الوصفة في الكثير من المناسبات والاحتفالات.

مكونات صنع الحلاوة الطحينية

تعد المكونات سهلة وبسيطة لكن ما يضر الوصفة ليس نقصان المكونات بل تحضيرها بكميات غير متناسقة ويسبب ذلك تلف الوصفة، حيث تشكو الكثير من السيدات بسبب ذلك، لذا لكي يضمن الجميع نجاح وصفة الحلاوة الطحينية يجب تحضير تلك المكونات:

قم بتحضير كوبين من الطحينة.
نصف كوب من السكر البودر.
نصف كوب من العسل.
كوب كامل من اللبن البودر.
ربع كوب من ماء الورد.
ربع كوب من الفستق المجروش ويستخدم للتزيين.

خطوات تحضير الحلاوة الطحينية

حتى تتمكن كل سيدة من صنع الحلاوة الطحينية في المنزل بنجاح شديد، يجب اتباع خطوات التحضير التي سنذكرها وهي كالتالي:

قم بتحضير وعاء كبير حتى تتمكن من إضافة المكونات به المتمثلة في السكر البودر والطحينة، لذا قم بخلط المكونات جيدا.
قم بإضافة العسل إلى الخليط السابق واستمر في التقليب حتى تدمج جميع المكونات سويا.
بعد ذلك عليك بإضافة ماء الورد بشكل تدريجي، وقم بالتقليب ليصبح الخليط في النهاية ناعم ومتجانس.
قم بإضافة اللبن البودر واستمر أيضا في التقليب.
قم بوضع الخليط في صينية تكون مستطيلة الشكل ويجب تبطينها بورق الزبدة، وعليك بتسوية الخليط جيدا.
قم بترك الخليط حتى يبرد وبعد ذلك قم بإضافة الفستق المجروش.
عليك بتغطية الصينية ثم قم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعتين لتصبح الحلاوة متماسكة.
يمكن تقطيع الحلاوة إلى قطع مستطيلة أو مربع لتضعها في طبق التقديم ونقدمها إلى الجميع.