طريقة الفتة المصرية

4 أشهر منذ

Kero Elbadry

تُعدّ الفتة المصرية واحدة من أشهر وألذ الأطباق في مصر، وهي وجبة تجمع بين اللحم والأرز والخبز والتوابل بطريقة مثالية، تتميز هذه الوجبة بتراثها الغني وتنوع طرق تحضيرها وتقديمها في مختلف أنحاء البلاد، في هذا المقال عبر جريدة لحظات نيوز، سنستعرض لكم كيفية تحضير الفتة المصرية الشهية والتي تجمع بين مذاق لذيذ وروح تقليدية فريدة.

طريقة الفتة المصرية

حتى تستطيع عمل الفتة المصرية بطريقة صحيحة، يجب عليك أن تعرف المقادير التي ستستخدمها وأن تستقر على معينة في إعدادها، ومن خلال ما يلي سنعرض أفضل طريقة والمقادير اللازمة حتى تتمكن من إعداد فتة مصرية أصيلة:

1- مقادير طبق الفتة المصرية

يوجد هناك العديد من المقادير التي يمكنك استخدمها لعمل الفتة المصرية، سنستعرضها من خلال الجدول التالي:

المكون	الكمية
لحم الغنم	كيلو
الأرز المصري	نصف كيلو
خبز مقطع ومحمص بالفرن	—
بصلة	—
فص ثوم	6 فصوص
السمن	2 ملعقة كبيرة
الخل الأبيض	نصف كوب
الهيل	3 حبات
فلفل أسود وملح	—
مقادير الصلصة
ثوم مفروم	فص
عصير الطماطم	كوب
معجون الطماطم	ملعقة كبيرة
السمن	ملعقة كبيرة
القرفة	ملعقة صغيرة
فلفل أسود وملح	—-

اقرأ أيضًا: طريقة سلق العدس للكشري

2- طريقة عمل الفتة المصرية

إليك وصفة الفتة المصرية التقليدية، والتي تعتبر واحدة من أشهر وألذ الأطباق في مصر:

نبدأ بتسخين الماء في إناء كبير ونتركه يغلي.
نضيف اللحم وشرائح البصل إلى الماء المغلي ونتبلها بالملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
نقوم بإضافة الهيل ونترك المكونات على النار حتى ينضج اللحم تمامًا.
في حلة أخرى على النار، نضيف السمن ونضيف الأرز ونقلبهما معًا.
نصب مرق اللحم فوق الأرز ونتركه حتى يبدأ في الغليان، ثم نقلل النار ونتركه حتى ينضج الأرز تمامًا.
نستعد لتقديم الفتة: نضع الخبز المحمص في طبق التقديم.
في مقلاة على النار، نقوم بتحمير شرائح الثوم في السمن حتى يتغير لونها.
نضيف الخل إلى الثوم ونتركها تغلي قليلًا على النار.
نضيف مرق اللحم إلى الخل ونتركها تغلي قليلًا، ثم نصبها فوق الخبز في الطبق.
نضع الأرز أعلى الفتة.
ثم بعد ذلك في حلة صغيرة على النار، نقوم بتحمير شرائح اللحم بعد تقطيعها ونضيفها أعلى الأرز.
نقدم الفتة المصرية بالهناء والشفاء.

بهذا نكون قد تعرفنا على أسرار وأصول تحضير الفتة المصرية، هذه الوجبة الشهية التي تجمع بين مكونات متنوعة تختلف من منطقة لأخرى في مصر، إن تناول الفتة ليس مجرد وجبة، بل هو تجربة ثقافية تعبر عن تراث وتقاليد البلاد، اجعلوا هذا الطبق جزءًا من تجربتكم الغذائية وتذوقوا مذاق مصر التقليدي المميز.