طريقة عمل الفسيخ

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

في صدد التعرف إلى طريقة عمل الفسيخ سنوفر لكم الخطوات التفصيلية لعمل الفسيخ، علاوة على المكونات اللازمة لعمل الفسيخ، وسنوفر لكم اليوم عبر موقع لحظات نيوز ونقدم لكم طريقة عمل الفسيخ في المنزل، حيث إنه من الأكلات المصرية الأصيلة التي يحب تناولها فئة كبيرة من المجتمع.

طريقة عمل الفسيخ

هناك مجموعة من الخطوات التي يجب تطبيقها من أجل عمل الفسيخ بصورة بسيطة وسهلة، كما سنوفر لكم مختلف المكونات اللاومة من أجل عمل الفسيخ والتي تكفي 4 أشخاص، كما أنَّ هذه الوصفة تحتاج إلى 15 دقيقة من أجل التحضير و30 دقيقة من أجل الطهي:

1- مكونات عمل الفسيخ

في النقاط التالية نقدم لكم مجموعة من المكونات التي يجب تحضيرها من أجل عمل الفسيخ:

كيلو جرام من السمك البوري.
نصف كيلو جرام.
ملعقة كبيرة من الشطة.
5 أوراق من الغار.
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.

2- خطوات عمل الفسيخ

هناك باقة من الخطوات التي يلزم اتباعها من أجل التعرف إلى خطوات عمل الفسيخ:

يتم غسل السمك البوري جيدًا ومن ثمَّ يتم تغطينه بورق الزبدة وتركه يجف جيدًا من كافة السوائل التي توجد في داخله لحد الذبلان.
وضعه تحت إشعة الشمس لمدة ساعتين أو في الفرن لمدة نصف ساعة وهذا على حرارة 50 درجة مئوية.
يتم خلط الملح الخشن مع الشطة جيدًا ومعهم الخل الأبيض وورق الغعار.
يتم ملأ خياشيم السمك بصورة جيدة بالخليط السابق.
يتم إضافة كل سمكة على حدة في كيس بلاستيكي، لخروج الهواء منه بصورة كلية.
يتم لف الفسيخ جيدًا وإغلاقه بإحكام من كافة الجوانب.
وضع كل كيس في برطمان محكم الإغلاق وتركه حوالي 10 أيام في مكان مغلق.
يتم إزالة الرأس والذيل وقشرة السمك مع التتبيل الجيد على حسب الرغبة.
تقديم الفسيخ على مائدة الطعام وبالهناء والشفاء.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تمَّ من خلاله التعرف إلى طريقة عمل الفسيخ وهذا من خلال معرفة المكونات اللازمة لعمل الفسيخ علاوة على عرض الطريقة التفصيلية لإعداده في المنزل.