طريقة عمل محشي ورق العنب المصري

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

في صدد التعرف إلى طريقة عمل محشي ورق العنب المصري سنوفر لكم اليوم عبر جريدة لحظات نيوز خطوات عمل محشي ورق العنب بصورة مفصلة، حيث سنوفر لكم المكونات المستخدمة في الحشوة اليوم، والوقت المستغرق في إعدادها علاوة على عدد الأشخاص الذين تكفيهم هذه الوصفة،

طريقة عمل محشي ورق العنب المصري

لكي تتمكن من عمل محشي ورق العنب المصري كل ما عليك فعله هو التعرف إلى المكونات اللازمة لعمله، مع العلم أن المكونات التي سنوفرها لكم اليوم تكفي 5 أشخاص، كما سنوضح لكم الخطوات التفصيلية التي يلزم اتباعها من أجل إعداده، وتستغرق هذه الوصفة ساعة من التحضير و40 دقيقة للطهي:

1- مكونات محشي ورق العنب المصري

في النقاط التالية نعرض لكم المكونات التي يجب تطبيقها من أجل التمكن من إعداد محشي ورق العنب:

نصف كيلو جرام من ورق العنب.
كيلو من الأرز المصري.
ثمرة من البصل المفروم.
كوبان من صلصة الطماطم.
كوب من الشبت المفروم.
كوب من الكزبرة المفرومة.
كوب ناعم من البقدونس المفروم.
نصف كوب من النعناع المفروم ناعمًا.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
8 أكواب من الماء.
حبة واحدة من الليمون.
ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
ثمرتين من البطاطس المقطع لشرائح.
4 أكواب من مرق الخضار.

اقرأ أيضًا: طريقة عمل كشري العدس الأصفر

2- خطوات عمل محشي ورق العنب المصري

عليك اتباع الخطوات التالية من أجل التمكن من عمل محشي ورق العنب المصري:

غلي الماء في قدر على النار.
إضافة عصير الليمون إلى الماء المغلي.
يتم سلق ورق العنب في الماء المغلي.
يتم تسخين الزيت على قدر على النار ومن ثمَّ إضافة البصل.
يتم تقليب البصل حتى الذبول.
إضافة عصير الطماطم والكزبرة والشبت علاوة على البقدونس والملح والنعناع ومعهم الفلفل الأسود.
إضافة الأرز وتقليب المكونات جيدًا حتى تم النضج.
يتم وضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل ورقة من أوراق العنب ولفها جيدًا وإغلاق الأطراف بإحكام حتى نفاذ الكمية.
يتم وضع شرائح البطاطس في كعب القدر ومن ثمَّ يتم صف ورق العنب بصورة دائرية.
غمر ورق العنب بالمرق ومن ثمَ وضعها فوقها لكي يتم تجنب تفككها.
طهي ورق العنب حتى تمام النضج.
تقديم طبق ورق العنب على مائدة الطعام.

إلى هنا نكون وصلنا إلى نهاية المقال الذي تم من خلاله التعرف إلى طريقة عمل محشي ورق العنب المصري، وهذه الطريقة تتم بمنتهى السهولة إذا تم إحضار المكونات واتباع الخطوات بحرص.