شهدت أسعار البيض اليوم، السبت الأول من نوفمبر 2025، تراجعًا ملحوظًا وفقًا للإحصائيات الصادرة عن بورصة الدواجن والجهات المسؤولة، يعكس هذا الانخفاض حالة من الاستقرار في السوق، مما يسهل على المستهلكين الحصول على احتياجاتهم بأسعار معقولة، يكشف هذا التغيير في الأسعار عن ديناميكيات القطاع التجاري والتأثيرات التي تتعرض لها الأسعار في الأسواق المحلية.
أما بالنسبة للأسعار، فقد سجل متوسط سعر كرتونة البيض البلدي نحو 160 جنيهًا، ويصل سعر البيضة الواحدة في السوق إلى حوالي 6 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 150 جنيهًا، مما يجعل البيضة الواحدة منه تباع بحوالي 5.25 جنيه، كما أن سعر كرتونة البيض الأحمر وصل إلى 155 جنيهًا، مع تسجيل سعر البيضة الواحدة عند 5.5 جنيه، تؤكد هذه الأسعار المتفاوتة تنوع الخيارات المتاحة للمستهلك.
وفقًا لبورصة الدواجن، يتراوح سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 125 و130 جنيهًا، فيما يتم طرحها للمستهلك بين 145 و155 جنيهًا، أما كرتونة البيض الأبيض فتتراوح أسعارها بين 120 و125 جنيهًا، مع وصولها إلى المستهلك بأسعار تتراوح بين 140 و150 جنيهًا، تعكس هذه البيانات أن هناك استقرار نسبي في الأسعار في الأسواق.
على صعيد أسعار الدواجن، شهد السوق تراجعًا في الأسعار، حيث بلغ سعر الكيلو من الدواجن البيضاء 60 جنيهًا، بعد أن كان 65 جنيهًا، بينما يصل للمستهلك بسعر 74 جنيهًا، انخفضت أسعار الدواجن الأمهات إلى حوالي 58 جنيهًا لكل كيلو، وتصل للمستهلك بسعر 70 جنيهًا، كما تراجع سعر الكيلو من الدواجن الساسو إلى 85 جنيهًا بعدما سجل سابقًا 102 جنيه، أما سعر كيلو الدواجن البلدي فقد سجل 114 جنيهًا، مما يشير إلى اتجاه السوق نحو مزيد من التوازن.
في الختام، تعكس البيانات المحورية حول أسعار البيض والدواجن في السوق المصري اتجاهاً نحو الاستقرار، كما أن انخفاض الأسعار يمكن أن يساهم في تخفيف العبء عن كاهل المستهلكين، مما يعكس حالة من التوازن في الطلب والعرض في الأسواق، ومن المحتمل أن يجذب هذا الانخفاض مزيدًا من المشترين في الفترة القادمة.
