تُعتبر محافظة المنوفية من أبرز المناطق في زراعة الفاصوليا البيضاء، خصوصًا في الأراضي السمراء التي تشتهر بخصوبتها وقدرتها على إنتاج أفضل المحاصيل الشتوية. يشير المزارعون إلى أهمية هذه العروة الشتوية نظرًا لتكلفتها البسيطة مقارنة بمحاصيل أخرى، مما يجعل زراعتها خيارًا جذابًا للمزارعين في المنطقة.
أفاد فرج السيد، أحد المزارعين في مركز أشمون، بأن الفاصوليا البيضاء تتيح إنتاجية مرتفعة دون الحاجة لاستخدام كميات كبيرة من الأسمدة، مما يعزز جاذبيتها الاقتصادية. يحقق الفدان إنتاجًا يتراوح بين طن وطن و250 كيلو من الفاصوليا، وتراوح أسعار الطن بين 52 و53 ألف جنيه، ما يعتبر ربحًا معتبرًا للفلاحين.
وفي السياق ذاته، أوضح محمود نبيل، مزارع آخر من مركز أشمون، أن زراعة الفاصوليا لا تستلزم تكاليف مرتفعة حيث تُزرع بسهولة باستخدام الستارة الزراعية في وقت قصير. يحتاج المحصول إلى ما بين 4 و5 ريات ليظل في الأرض لمدة تصل إلى 100 يوم، حسب النوع، مما يسهم في تحقيق عائد مالي جيد للمزارعين.
وأكد المهندس ناصر أبو طالب، وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية، على أهمية الفاصوليا البيضاء كمحصول أساسي في المحافظة بعد الذرة الشامية. تشهد المحافظة زراعة نحو 35 ألف فدان من الفاصوليا البيضاء. تحرص مديرية الزراعة بالتعاون مع الجمعيات الزراعية على تقديم الإرشادات الزراعية اللازمة لضمان أعلى إنتاجية وأفضل مكافحة للآفات الزراعية.
