تعتبر محافظة المنوفية من أبرز المحافظات في زراعة البطاطس داخل دلتا مصر، حيث تسهم الأراضي الخصبة والشغف الزراعي لدى المزارعين في تعزيز إنتاج هذا المحصول. يعتبر البطاطس من المحاصيل الأساسية رغم تكلفته العالية، إلا أنه يتيح فرص إنتاجية كبيرة، ما يجعله جذابًا للمزارعين الذين يستثمرون فيه بشكل مستمر.
ويؤكد علي الشاذلي، أحد المزارعين بمركز منوف، أن المنوفية تظل من أكبر المناطق المنتجة للبطاطس، نظرًا لخصوبة أراضيها. يزرع البطاطس في هذه الأراضي ليحقق إنتاجية مرتفعة، وتشمل الأنواع المزروعة: “هرمس”، “أجريا”، “كارا”، و”بانوميرا”. تدعم مديرية الزراعة المزارعين بتوفير الأسمدة المدعومة لتحقيق أقصى إنتاجية ممكنة.
كما يضيف أحمد بهجت، مزرع في نفس المنطقة، أن زراعة البطاطس وخاصة العروة الصيفية، تحظى بدعم كبير من الدولة، حيث تُوفر الأسمدة المخفضة من خلال الجمعيات الزراعية. تتابع اللجان المتخصصة نمو المحاصيل لضمان إنتاجية جيدة.
وأكد المهندس ناصر أبو طالب، وكيل وزارة الزراعة بالمنوفية، أن المحافظة تعمل على تعزيز زراعة البطاطس في مراكز مختلفة مثل السادات، أشمون، منوف، والباجور. تمتد المساحات المزروعة لتصل إلى نحو 15 ألف فدان، وفق الحصر الزراعي لكل إدارة. تقوم المديرية بتوفير ثلاث إلى أربع شكاير أسمدة لكل فدان مع متابعة مستمرة من اللجان الزراعية.
