بدأت عربات Food Truck في الهفوف بالأحساء تعيد نشاطها مجددًا بعد النجاح الكبير الذي حققته خلال شتاء 2024م، فالأجواء المعتدلة حاليًا ساهمت في انطلاق جلسات شتوية مفتوحة بجوار العربات، حيث تم تجهيز المخيمات الصغيرة بأشكال متنوعة، مما يجعل المكان وجهة مثالية لعشاق المأكولات والمشروبات، ويتيح تجربة تناول الطعام في الهواء الطلق، وسط أجواء مريحة وجذابة.
تتزايد شعبية الأطباق الشعبية الحساوية بين الزبائن، حيث يؤكد مشاري النامي، العامل في عربات الأغذية، أن العديد من العربات تركز على تقديم الأطعمة التقليدية بجانب الوجبات الخفيفة، فالموقع يعكس التنوع الثقافي ويسهل الوصول إليه، مما يجذب الزوار من كل مكان، إذ يوفر قائمة من الأطباق التي تشمل الرز الحساوي باللحم والمندي، علاوة على المشروبات الساخنة الشهية.
تسعى عربات الأغذية إلى جذب الزبائن من خلال الالتزام بجودة الأطباق، حيث يعتبر ذلك الأمر من أهم عوامل النجاح، يقول النامي إن تقديم أطباق مميزة والتركيز على رضا المستهلك عبر الابتسامة وحسن التعامل من أساسيات العمل، هذا التركيز المنهجي يسهم في جذب المزيد من الزبائن من الداخل والخارج.
يؤكد ملاك العربات أن نجاح الموقع سيساهم في تعزيز التنمية العمرانية، حيث يتوقعون ازدهار الأنشطة السياحية والترفيهية، وتحويل الموقع ليكون وجهة متكاملة على مدار العام بدلًا من فصل الشتاء فقط، مما يجعله نقطة جذب مميزة للأسر والعائلات.
باتساع نطاق عربات الطعام، تبرز الفرص الوظيفية للشباب، حيث توفر كل عربة ما لا يقل عن خمس فرص عمل، هذا النموذج يعتبر فعالًا من حيث التكلفة مقارنة بمشاريع أخرى، ويعمل على دعم الأسر المنتجة، مما يعزز من دور المجتمع في تلبية احتياجات الزبائن، ويعكس التوجه نحو خلق علامة تجارية محلية.
