وجه اللواء أكرم محمد جلال، محافظ الإسماعيلية، بضرورة التركيز على صحة المواطنين من خلال تكثيف الرقابة على الأسواق والمنشآت الغذائية لتحقيق سلامة الغذاء. تأتي هذه التوجيهات لتأكيد الالتزام بتوفير بيئة آمنة للمواطنين، حيث بدأت هيئة سلامة الغذاء في تنفيذ خطط فعّالة تهدف إلى مراقبة ومتابعة الوضع الغذائي بالمحافظة.
خلال الأسبوع الأول من نوفمبر، انطلقت 36 حملة ميدانية من قبل الهيئة القومية لسلامة الغذاء بالإسماعيلية. استهدفت هذه الحملات المرور على 167 منشأة غذائية في أحياء ومراكز المحافظة، مع التركيز على المنشآت ذات المخاطر العالية، بالإضافة إلى معالجة بعض الشكاوى الغذائية وتحرير الإجراءات اللازمة للمخالفات المكتشفة.
شملت الإجراءات زيارات تفتيشية على مطابخ المستشفيات التابعة لجامعة قناة السويس، ومراكز دور رعاية الأيتام والمسنين لضمان سلامة الغذاء المقدم للفئات الأكثر احتياجًا. هذه الزيارات تأتي للتأكد من مطابقة المعايير الصحية وتوفير غذاء آمن وسليم.
أسفرت هذه الجهود عن تحرير محاضر لإعدام 108 كجم من المواد الغذائية الفاسدة بالسوق المحلي. أيضًا، تضمنت الحملات المرور على المصانع والمناطق الحرة لضمان تصدير رسائل غذائية مطابقة للمواصفات، حيث تم التفتيش على 1719 طنًا. كما شملت المأموريات السلاسل التجارية لتحسين مستويات السلامة الغذائية.
تم توفير تدريب للعاملين خلال الحملات على أفضل الممارسات الصحية، مع التأكيد على أهمية التسجيل بالهيئة وتوفيق الأوضاع وفقًا لاشتراطات سلامة الغذاء. هذه الجهود، تحت إشراف الدكتورة هانم سالم، تهدف لتحقيق مستوى عالٍ من جودة الغذاء في المجتمع، وتحت متابعة السيد المحافظ المستمرة.
