تعزيز معايير سلامة الغذاء خلال موسم الحج

8 ساعات منذ

nada yahia

تعزيز معايير سلامة الغذاء خلال موسم الحج

أعلنت مختبرات الهيئة العامة للغذاء والدواء عن تجهيزاتها الكاملة للمشاركة في تعزيز سلامة الغذاء والدواء خلال موسم حج هذا العام، تعتبر الهيئة عنصراً أساسياً في جهود خدمة الحجاج، حيث تركز على ضمان سلامة المنتجات التي تخضع لإشرافها، تتميز مختبرات الهيئة بالاعتماد على تقنيات حديثة ومتطورة لجودة الفحص والتحليل، مما يعكس الالتزام بتطبيق أعلى المعايير العالمية.

تكنولوجيا متقدمة

تستخدم المختبرات أجهزة متطورة مثل الكروماتوغرافيا السائلة المقترنة بمطياف الكتلة، والكروماتوغرافيا الغازية، وجهاز تفاعل البوليميراز المتسلسل، تساهم هذه الأجهزة في كشف متبقيات المبيدات والأدوية البيطرية والملوثات، بالإضافة إلى تحليل المضافات الغذائية والبكتيريا الممرضة، كل ذلك يأتي ضمن تعاون وثيق مع عدة جهات حكومية.

تعاون رقابي شامل

تعمل الفرق الرقابية بالتنسيق مع المختبرات لجمع وتحليل عينات الأغذية، مما يعزز القدرة على اتخاذ قرارات مدروسة بناءً على معلومات دقيقة، يشمل عمل المختبرات فحص الأغذية المستوردة عبر المنافذ الحدودية، مع التأكيد على الالتزام بالمواصفات السعودية والدولية.

التأكيد على سلامة الأغذية

تستهدف المختبرات فحص منتجات غذائية مهمة مثل اللحوم والدواجن والألبان والمياه والعصائر، تسعى هذه الجهود للحد من انتشار البكتيريا والميكروبات، وبالتالي ضمان توفير غذاء صحي وآمن لضيوف الرحمن خلال موسم الحج.