مخاطر سريعة: تناول الطعام بسرعة يؤثر على صحتك البدنية والنفسية

9 ساعات منذ

عزالدين محمد علي

مخاطر سريعة: تناول الطعام بسرعة يؤثر على صحتك البدنية والنفسية

حذّر موقع أبونيت.دي الألماني من المخاطر الصحية التي قد تنتج عن تناول الطعام بسرعة، حيث يمكن أن تؤدي هذه العادة إلى مشاكل عديدة تبدأ من الجهاز الهضمي وتنتهي بأمراض القلب والسمنة، وفقاً للموقع، فإن التهام الطعام دون المضغ الجيد قد يسفر عن مشاكل هضمية مثل حرقة المعدة والانتفاخ وتراكم الغازات، السبب يكمن في الضغط الكبير الذي يسبب اللقم الكبيرة وغير الممضوغة بشكل كافٍ على المعدة والأمعاء.

إضافة إلى ذلك، يعتبر نقص العناصر الغذائية من المخاطر الأخرى، إذ أن تناول الطعام بسرعة لا يمنح الجسم الوقت الكافي لامتصاص الفيتامينات والمعادن الضرورية، مما قد يؤدي إلى ضعف التوافر البيولوجي لهذه العناصر، وقد ربطت دراسات علمية بين العادة السيئة لتناول الطعام بسرعة وزيادة خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، التي تشمل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة السكر في الدم وتراكم الدهون في منطقة البطن.

السمنة تعتبر أيضاً من النتائج المترتبة على تناول الطعام بسرعة، دراسة يابانية أوضحت أن الأشخاص الذين يتناولون طعامهم ببطء يكون لديهم احتمالات أقل للإصابة بالسمنة مقارنة بمن يأكلون بسرعة.

نصائح لتناول الطعام ببطء وصحة أكبر

لمواجهة هذه المخاطر، ينصح الموقع بتخصيص وقت كافٍ لتناول الطعام، حيث يجب أن تستغرق كل وجبة ما لا يقل عن 20 إلى 30 دقيقة، كذلك، ينبغي مضغ كل لقمة من 15 إلى 30 مرة حسب نوع الطعام، من النصائح المفيدة أيضاً شرب الماء أثناء الأكل، حيث تساعد رشفة الماء بين اللقمات على الإبطاء وتعزيز الشعور بالشبع، يجب أيضاً الانتباه أثناء الأكل، مع تجنب التشتت الناتج عن الهواتف والتلفاز، حيث أن ذلك يمكن أن يؤدي إلى الأكل بسرعة أكبر وتركيز أقل.