طريقة عمل دجاج تندوري هندي بدون فرن اشهى من المطاعم

3 أشهر منذ

ليلي جبريل

طريقة عمل دجاج تندوري هندي بالفرن اشهى من المطاعم .، قدمه اليوم على الغداء مع أفضل وألذ وصفات دجاج التندوري الهندي ، تعرف على طريقة الطبخ اللامعة من مطبخ جريدة لحظات وقدمها مع الأرز أو الخضار

طريقة عمل دجاج تندوري هندي بدون فرن اشهى من المطاعم

مكونات دجاج تندوري

الزبادي: كوبان ونصف
ملح: ملعقتان صغيرتان
فلفل أسود: 1 ملعقة صغيرة
قرنفل: نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
الزنجبيل: 2 ملاعق صغيرة (طازجة ومقطعة)
الثوم: 3 فصوص (مهروسة)
الفلفل: 2 ملاعق صغيرة
كمون: 2 ملاعق صغيرة (مطحون)
القرفة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
كزبرة مطحونة: 1 ملعقة صغيرة (مطحونة)
الدجاج: 2 دجاجة (كل دجاجة مقطعة 8 قطع)
زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

كيف عمل دجاج تندوري

في وعاء ، يُمزج الزبادي والملح والفلفل والقرنفل المطحون والزنجبيل.
اخلطي الثوم والبابريكا والكمون والقرفة والكزبرة جيدًا , ثم أضيفي الخليط إلى اللبن واستمري في التقليب حتى تمتزج المكونات.
جففي الدجاج جيداً بورق المطبخ .
ثم ضعي قطع الدجاج في خليط الزبادي والبهارات وقلبي حتى يغطى الدجاج بالتتبيلة.
غطي الحاوية بورق احباط وضعيها في الثلاجة طوال الليل أو 8 ساعات على الأقل.
طريقة التحضير: خففي الحرارة على نار خفيفة جداً .
غطي المقلاة واتركي الدجاج يجلس لمدة ساعة إلى ساعة ونصف .
مع تقليبها من حين لآخر حتى تصبح طرية وبنية اللون
قدميها ساخنة مع الأرز والخضروات.