طريقة عمل السجق.. طريقة عمل السجق بطريقة البرنس

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

طريقة عمل السجق تعتبر من أكثر الطرق التي يتم البحث عنها على الإنترنت، حيث يرغب العديد من الأشخاص بالتعرف على طريقة عمل السجق عل طريقة البرنس نظرًا لطعمه اللذيذ والمتميز ولذلك نتعرف من خلال موقع لحظات نيوز على الطريقة الصحيحة لذلك.

طريقة عمل السجق

نتعرف من خلال ما يلي على طريقة عمل السجق بطريقة البرنس بالمقادير والمكونات اللازمة والخطوات التفصيلية:

1- المكونات والمقادير اللازمة

تتمثل المكونات والمقادير اللازمة لعمل السجق بطريقة البرنس فيما يلي:

10 فصوص ثوم مفروم.
1 كيلو سجق شرقي.
¼ بصل مفروم.
¼ كيلو فلفل حار.
ملح + فلفل أسود.
½ كيلو طماطم.

2- طريقة التحضير

بعد الاطلاع على كافة المكونات والمقادير اللازمة فلا بد من التعرف على طريقة تحضير السجق بطريقة البرنس بالخطوات والتي تتمثل فيما يلي:

نقوم بوضع مقلاة على البوتاجاز ثم نُضيف القليل من الزيت إليها.
بعد أن يتم تسخين الزيت نقوم بوضع السجق ثم نقوم بالتقليب جيدًا حتى يتغير لون السجق.
نقوم حينها بتقطيع البصل إلى قطع صغيرة ونضعه على السجق ونتركه حتى يذبل.
لا بد من إضافة الثوم والملح والفلفل الحار، بالإضافة إلى الفلفل الأسود، ثم نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات ونستمر في التقليب.
نترك كافة المكونات على النار لمدة 15 دقيقة حتى يصبح السجق جاهز للوضع في السندوتشات وإلى جانبه المخلل والبيبسي والشيبسي أيضًا وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل السجق الإسكندراني زي المحلات

في إطار عرض طريقة عمل السجق بطريقة البرنس، فلا بد من الاطلاع على طريقة عمل السجق الإسكندراني زي المحلات والتي تتمثل فيما يلي:

1- المكونات والمقادير اللازمة

نتعرف من خلال ما يلي على المكونات والمقادير اللازمة لعمل السجق الإسكندراني زي المحلات:

4 حبات فلفل أخضر رومي.
2 حبة بصل متوسطة.
1 كيلو سجق.
كاتشب.
ملح + فلفل (على حسب الرغبة).
زيت نباتي.

2- طريقة التحضير

إليكم الطريقة التفصيلية من أجل تحضير السجق الإسكندراني زي المحلات بالخطوات:

يجب أن نقوم بتقطيع السجق إلى حلقات، مع وضع مقلاة على البوتاجاز، ثم وضع معلقة ونصف من الزيت إلى أن يسخن.
نقلي السجق بعدها ونقوم برش الملح والفلفل الأسود، مع تخفيف الحرارة إلى أن تنضج من دون وضع أي مياه.
نقطع البصل بعد ذلك إلى قطع صغيرة ونضيفه إلى السجق مع الفلفل، ثم نمزج المكونات لمدة 3 دقائق إلى أن ينضج البصل، ثم نضيف الطماطم حينها ونقلب كل شيء جيدًا.
نضع حينها القليل من الكاتشب مع القليل من المياه ونقوم بترك السجق حتى يتشرب المياه مع التأكد من أنها تنضج.
نقوم بعد ذلك بوضع السجق في الفينو مع وضع القليل من الطحينة على الوجه مع البطاطس المحمرة أيضًا وبالهنا والشفاء.

يعتبر السجق من أشهر الأكلات الإسكندرانية المتميزة، حيث تتميز مدينة الإسكندرية في جمهورية مصر العربية بأصناف السجق المختلفة والمتنوعة التي تتمتع جميعها بالمذاق المتميز واللذيذ.