طريقة عمل عجينة الحواوشي

3 أشهر منذ

Kero Elbadry

في سياق الاطلاع على طريقة عمل عجينة الحواوشي؛ سنقدم لكم الطريقة المستخدمة في عمل عجينة الحواوشي بما تتضمنه من خطوات، وهذا عبر جريدة لحظات نيوز، حيث إنَّ هذه الطريقة بسيطة وتسهل على الجميع الحصول على الحواوشي اللذيذ، وهو من الوجبات المفيدة والغنية بالكثير من العناصر الغذائية التي يحبها الأطفال وكذلك الكبار.

طريقة عمل عجينة الحواوشي

هناك مجموعة من الخطوات والمكونات التي يجب استخدامها من أجل عمل عجينة الحواوشي، حيث إنَّ هذه الطريقة بسيطة وسهلة وتحتاج مجهود بسيط، واليوم نوضح لكم مكونات العجينة التي تكفي 4 أشخاص، علاوة على الوقت المستغرق في تحضير العجينة وهو 50 دقيقة، و30 دقيقة في وقت الطبخ:

1- مكونات عجينة الحواوشي

في النقاط التالية نعرض لكم المكونات التي يتم استخدامها في عمل عجينة الحواوشي:

ملعقة كبيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ربع كوب زيت نباتي.
كوب وربع من الماء.
3 أكواب من الدقيق.
حبة بصل.
1 فلفل أخضر.
نصف كيلو لحم مفروم.
ملعقة صغيرة من الملح.
ملعقة صغيرة من الثوم.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودرة.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

2- خطوات عمل عجينة الحواوشي

فيما يلي من خطوات نوفر لكم الطريقة الكاملة لعمل عجينة الحواوشي مع عرض اللمسات الساحرة للحصول على العجينة اللذيذة والشهية:

وضع نصف كوب من الماء الدافئ والخميرة والسكر في وعاء مع تحريك المكونات جيدًا,
ترك الوعاء في مكان دافئ حوالي 15 دقيقة.
وضع الزيت والملح والدقيق في وعاء آخر مع تقليب المكونات جيدًا.
إضافة خليط من الخميرة والكمية المتبقية من الماء بصورة تدريجية.
عجن المكونات حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
تغطية الوجه وتركها حوالي ساعة في مكان دافئ حتى تختمر.
تحضير الحشوة المكونة من البصل والفلفل الأخضر في وعاء الخلاط الكهربائي وفرمها فرم ناعم.
وضع اللحم المفروم مع إضافة خليط من البصل والفلفل والبهارات وخلط المكونات معًا جيدًا حتى تتجانس.
تشكيل العجينة على صورة كرات متوسطة الحجم.
اخذ العجينة وفردها بواسطة النشابة.
وضع ملعقتين كبيرتين من اللحم على العجينة وتوزيعها بصورة متساوية حتى الوصول إلى الأطراف.
يتم فرد العجينة الأخرى فوق الحشوة ليتم على أساس ذلك تشكيل رغيف محشي مع غلق الأطراف جيدًا.
يتم تكرار هذه العملية حتى يتم الانتهاء من كمية العجين.
يتم وضع الأرغفة في الفرن على درجة حرارة 200 حتى تمام النضج.

إلى هنا نكون وصلنا إلى ختام المقال الذي تمَّ من خلاله التعرف إلى طريقة عمل عجينة الحواوشي، حيث أشرنا إلى الخطوات المتبعة علاوة على المكونات التي يتم استخدامها في التحضير.