طريقة عجينة حلاوة الجبن الحموية

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

هناك العديد من الأكلات الشهيرة التي يمكن أكلها في البيت، طريقة حلاوة الجبن الحموية من أسهل الطرق التي يمكن عملها في المنزل، وهناك أكثر من طريقة لعمل تلك الحلوى بأكثر من مكونات وأكثر من طريقة تحضير لكل وصفة، ولذلك سوف نوافيكم من خلال مقوع لحظات نيوز طريقة عمل حلاوة الجبن السورية واللبنانية.

طريقة حلاوة الجبن الحموية

يمكنك عمل عجينة حلاوة الجبن بأسهل طريقة في المنزل باستخدام بعض المكونات السهلة والبسيطة، ولذلك سوف نوافيكم مكونات وطريقة تحضير الأكلة من خلال النقاط التالية:

المكونات

كوب من الماء.
كوب من السميد.
كوب من الجبنة الموتزاريلا.
ملعقتين ونصف من ماء زهر.
كوب من السكر.

طريقة التحضير

يتم وضع بعض من السكر والماء فوق نار هادئة إلى أن يغلي.
يتم وضع السميد على الخليط ويتم تحريكها بسرعة.
يتم وضع الجبنة على الخليط ثم التقليب بسرعة وبشكل أكبر.
يتم وضع ماء الزهر ويتم التقليب جيدًا.
يتم دهن القطر على كيس نايلون.
يتم حشو العجينة بالقشطة ونقوم بتدويرها وتقسيمها.

طريقة حلاوة الجبن السورية

يجب اتباع بعض الإرشادات واحضار بعض المكونات لعمل حلاوة الجبن السورية في المنزل بكل سهولة، ولذلك سوف نوافيكم عبر فقرتنا جميع المكونات وطريقة تحضير الأكلة من خلال النقاط التالية:

المكونات

نصف كوب ماء سكر.
نصف كوب طحين.
125 غراماً من قشطة.
ملعقتان كبيرتان ماء الزهر.
ملعقتان كبيرتان سكر.
ملعقة كبيرة ونصف نشا.
قطر.
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة.
ربع كوب فستق حلبي مطحون.
800 غرام جبن موزاريلا.
ثلاثة أرباع الكوب ماء الزهر.
أربع ملاعق كبيرة حليب بودرة.

طريقة التحضير

يتم وضع الحليب والسكر والنشا والمستكة على قدر سميك القاعدة.
يجب إضافة ماء الزهر والمياه والتقليب جيدًا إل أن يذوب النشا.
يتم وضعه على النار الهادئة.
يتم إضافة القشطة والفستق ووضع الخليط في الثلاجة.
وضع ماء وسكر على نار.
إضافة الجبنة الموزاريلا إلى أن تذوب.
يتم إضافة الطحين ثم ماء الزهر.
دهن قطعة كبيرة من النايلون بالقطر ثم وضع العجينة عليها.
يتم فردها على شكل مربع ثم يتم تقسيمها إلى نصفين.
يتم وضع الحشو فوق طرف العجين بشكل مستقيم.
لف العجينة وإدخال الرولات بالثلاجة ليبرد.
يتم تقطيع الرولات ووضعها في طبق ومن ثم تزيينها ببعض المكسرات.

طريقة حلاوة الجبن اللبنانية

الطريقة اللبنانية لعمل عجينة حلاوة الجبن سهلة وبسيطة، ولكن أن يكتم إحضار بعض المكونات وإجراء بعض الخطوات لعمل الجبن وسوف نوافيكم كافة طرق التحضير من خلال النقاط التالية:

المكونات

نصف كوب قطر.
ملعقة صغيرة ماء الورد.
ملعقة صغيرة ماء الزهر.
ملعقة صغيرة عصير ليمون.
مربى زهر الليمون.
كوبان من السكر.
كوبان حليب سائل.
كوب جبنة موزاريلا.
كوب من الماء.
كوب سميد ناعم.
كمية فستق حلبي ويكون مطحون للتزيين.
علبة صغيرة قشطة.
ثلاث ملاعق صغيرة ماء الورد.
ثلاث ملاعق صغيرة ماء الزهر.
ثلاث ملاعق صغيرة النشا.

طريقة التحضير

يتم وضع الجبنة في وعاء بدرجة حرارة متوسطة.
يتم إضافة القطر على الجبنة.
يتم إضافة ماء الزهر وماء الورد ونستمر في التقليب.
يتم إضافة السميد لخليط الجبنة.
يتم التحريك بشكل خفيف.
نقوم برفع الوعاء من على النار ووضعه في صينية مناسبة.
يجب دهن الصينية بعض من القطر.
يتم تقطيع العجينة بشكل مربعات.
عليمنا حشو العجينة بالقشطة وتزيينها بالمربى الخاصة بزهر الليمون.
وضع الحلاوة الخاصة بالجبن داخل صحنا ويتم تقديم القطر بجانبها.

عمل أكلة حلاوة الجبن من أسهل الطرق التي يمكنك صناعتها في المنزل باستخدام بعض المكونات السهلة والبسيطة، ولذلك قد ذكرنا لكم من خلال الفقرات السابقة طريقة حلاوة الجبن الحموية وأيضًا السورية واللبنانية، وذلك حيث ذكرنا كافة المكونات وطرقة التحضير الخاصة بالأكلة.