دجاج كانتون 15 ثانية | طريقة دجاج كانتون الصيني الأصلي بالصويا لذييييييذ

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

دجاج كانتون من أهم الأطعمة الصينية الذي يطلبها الكثير ويرغب في تناولها ليس الغرب فقط إنما مؤخرًا انتقلت ثقافة الأكل الغربي إلى المجتمع العربي وأصبح هناك فئة كبيرة من الشباب وصغار السن لديهم رغبة في تذوق تلك المأكولات الغربية الحارة، ومن خلال موقعنا لحظات نيوز سنقدم لكم طريقة عمل دجاج كانتون الصيني.

مكونات دجاج كانتون الصيني

إن كنت من محبي الأكلات الأجنبية وترغب في أكلة جديدة ، سنقدم لك في الآتي ذكره مكونات دجاج كانتون الصيني في الآتي ذكره:

جزرة متوسطة الحجم.
نصف كيلو من صدور الدجاج.
فلفل أخضر أصفر وأحمر وأخضر.
عصير الليمون وملعقة من الخل.
بهارات كالملح والفلفل والبابريكا، والجنزبيل الطازج.
ثلاث معالق كبيرة من الدقيق.

طريقة تحضير دجاج كانتون الصيني

دجاج كانتون 15 ثانية

بعد أن تعرفنا على مكونات دجاج كانتون الصيني، هيا بنا نتعرف على خطوات التحضير في الآتي ذكره:

قم بغسل صدور الدجاج جيدًا واتركها في إناء به كمية مناسبة من الماء ثم أضف على الماء عصير الليمون والخل والدقيق وقم بنقع الفراخ في ذلك المحلول جيدًا.
قم بغسل الفراخ جيدًا من المحلول وقم بإحضار طاسة يفضل أن تكون من نوعية التيفال، ثم أضف إليها قطع الدجاج على درجة حرارة عالية لمدة ي3 دقائق حتى تبدأ في مرحلة النضج.
هدئ درجة حرارة النار واتركها لمدة 8 دقائق حتى تصل لدرجة اللون الذهبي الفاتح، صفيها من الزيت جيدًا وقم وضعها على المحارم الورقية للتأكد من عدم وجود بقايا الزيت.
قم بوضع الخصار الآتي الفلفل الأخضر والأحمر والأصفر بعد غسلهم وتقطيعهم إلى شرائح صغيرة، وضع عليهم الزنجبيل الطازج وعود من القرفة والبابريكا الحلوة في طاسة كبيرة على النار لمدة 6 دقائق وقم بتقليب الخضار مع قطع الدجاج بعد إضافتها.
يمكنك إضافة البصل مع الفلفل الأخضر الحار الذي يضيف مذاقًا رائعًا.
كوب بوضع كوب من الماء على الصوص الخاص بالدجاج.
ثم نضف ملعقة من النشا مع الماء بالإضافة إلى ملعقة من الملح.
يمكنك صنع الأرز الصيني مع البازلاء الذي يتم صنعه على البخار وتقديمه مع الفراخ.

اقرأ أيضًا: تعرف على وصفات دجاج رمضانية

طريقة تحضير الخضار مع دجاج كانتون على الطريقة الصينية

إذا كنت من محبى الأكل الصحي والخضروات نقدم لك طريقة صنع الدجاج مع الخضار على الطريقة الصينية، وفي الآتي ذكره سنتعرف على تلك المكونات:

نصف ملعقة من الخل الأبيض.
ملعقة كبيرة من صلصة الصّويا.
ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند وزيت السمسم.
ملعقة كبيرة من العسل الأبيض ليعطي مذاقًا رائعًا.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من النشا.
كوب من خضارالبروكلي والجزر.
قطع من صدور الدجاج كبيرة الحجم.
الفلفل الأحمر الحار.
الزنجبيل الطازج.
بصلة واحدة مبشورة.

طريقة تحضير الخضار مع دجاج كانتون بالطريقة الصينية

بعد أن تعرفنا على مكونات طبق الخضار مع الدجاج سنتعرف في الآتي ذكره طريقة التحضير

قم بغسل الفراخ بالماء ووضعها في إناء به ماء دافئ.
أضف للماء عصير الليمون وملعقة من الخل.
بعد مرور ساعة قم بوضع الدقيق على الدجاج واغسله به حتى تتخلص من رائحة الدجاج.
اسلق البروكلي والجزر في إناء كبير وضع عليه كمية مناسبة من الماء ويستغرق ذلك حوالي 18 دقيقة.
اجلب كوبًا من الماء وضع فيه المكونات الآتي ذكرها: النشا والخل والعسل الأبيض وملعقة الصويا واخفقهم جيدًا.
قم بوضع صدور الدجاج على النار ثم اتركيه حتى يبدأ في أخذ اللون الذهبي.
ضع الجزر وحبات الفلفل والبصل والثوم في إناء منفصل به كمية من الزيت قم بتقليب الخضروات جيدًا حتى يبدأ لونها يتغير، أضع قطع الدجاج عليها وامزجهم جيدَا لمدة 4 دقائق.
بعد أن تكتسب الطبخة اللون الذهبي قم بإغلاق الوقود وارفع المقلاة ثم ضع عليها زيت السمسم

لقد انتهينا الآن من تقديم وصفة من أروع وصفات المطبخ الصيني والذي يشهر بأطعمته الحارة فعرضنا مكونات وطريقة تحضير دجاج كانتون الصيني، وفي سياق حديثنا قدمنا طريقة أخرى من تحضيرها وهي إضافة الخضار لها لتعزيز قيمتها الغذائية.