أحلى طعم بأقل تكاليف | مقادير عجينة خلية النحل مثل القطن طريقة جدا وهشة بدون خميرة

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

فطائر الحليب المكثف أو خلية النحل هي من أشهى المخبوزات اللذيذة التي يمكن تحضيرها بكل سهوله بأنواعها الحلو والحادق، ويمكن تناولها في وجبة الإفطار، أو الغذاء، أو العشاء، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنقدم طريقة عمل عجينة خلية النحل بمقاديرها الصحيحة لتجعلها هشة ولذيذة.

مقادير عجينة خلية النحل بدون خميرة

مقادير عجينة خلية النحل

يجب تحضير مكونات العجينة وتوافرها قبل تحضيرها في المنزل بكل سهولة والمقادير هي:

كوبان- دقيق.
معلقة كبيرة – باكينغ باودر.
ثلاث معالق كبيرة – زيت زيتون.
رشة- ملح.
معلقة صغيرة – عسل.
نصف كوب _ ماء دافئ.
معلقة صغيرة – نشا ذرة.
بيضة مخفوقة.

طريقة التحضير

في وعاء كبير نمزج الدقيق، الملح، النشا، الباكينغ باودر حتى تمتزج المكونات الجافة مع بعضها .
نضف علي المزيج السابق العسل والزيت ونخلط المكونات .
نسكب الماء علي الخليط السابق ونمزج المكونات جيداً حتي تصبح العجينة متماسكة وناعمة .
نغطي العجينة بقطعة قماشة، ونترك العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة.
نشعل الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
بعد مرور ال 30 دقيقة نقسم العجينة إلي كرات متساوية الحجم.
في صينية فرن مدهونة بقليل من الزيت نضع كرات العجينة بجانب بعضها في الصينية.
نضع البيض المخفوق بفرشاة سيليكون فوق العجينة.
ندخل الصينية إلى الفرن الساخن مسبقاً لمدة 25 دقيقة حتى تصبح عجينة خلية النحل ذات لون ذهبي.

طريقة تحضير خلية النحل السريعة عجينة العشر دقائق

طالما البعض يحتاج إلى وصفات لذيذة وسريعة لا تأخذ وقت في التحضير أو النضج، وإليكم طريقة عمل عجينة خلية النحل السريعة:

المكونات

2 كوب من الماء الدافئ.
5 كوب من الدقيق الأبيض المنخول مسبقاً.
2 معلقة كبيرة من السكر.
2معلقة كبيرة من الحليب البودرة.
2 معلقة صغيرة من السمسم للتزيين.
نصف كوب من الزيت النباتي.
بيضة مخفوقة.
فانيليا.

طريقة تحضير العجينة

في وعاء كبير نضع 2 كوب من الماء الدافئ، والسكر ونخلطهم جيداً حتي تتجانس المكونات مع بعضها وتذوب.
نضيف مقدار 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول إلى الخليط السابق، ونخلط الخليط جيداً حتي تتجانس المكونات.
في وعاء آخر نضع المقدار المتبقي من الدقيق الأبيض أي 3 كوب من الدقيق الأبيض المنخول، ونضيف عليه الحليب البودرة، ونقوم بتقليب المكونات جيداً.
نضيف المزيج الأول مع المزيج الثاني.
نقوم بعجن العجينة علي سطح مناسب أو على لوح العجن، وذلك لمدة عشر دقائق حتي تصبح العجينة طرية.
نقوم بتقطيع العجينة الي كرات متساوية في الحجم.
نقوم بفرد كل كرة من العجين علي لوح العجن، ويمكن وضع الحشوات كما نحب بداخل العجينة وإغلاقها بواسطة اليدين.
في صينية بها مادة دهنية سواء سمنة أو زبدة نقوم برص كرات العجينة فيها .
نقوم بتوزيع البيضة المخفوقة مع الفانيليا بواسطة فرشاة سيليكون على وجه كرات العجينة .
نقوم بتسخين الفرن مسبقاً علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
نضع العجينة بداخل الفرن الساخن وذلك لمدة 15 دقيقة.
عندما تنضج خلية النحل يمكن تحمير وجهها بواسطة شواية الفرن لمدة خمس دقائق فقط.
بعد أن تخرج خلية النحل، وتصبح جاهزة، نقوم بتزيين وجهها بالعسل ورشة من السمسم.

قدمنا لكم من خلال موقعنا أكثر من طريقة لخلية النحل الهشة، فربما يفضل بعضكم طريقة على الأخرى، أو في حال لم يتوفر لديكم مكوّن من مكونات طريقة منهما فيمكن اللجوء للأخرى، ويمكن مشاركة تجربة تلك الوصفات للأصدقاء.