وجبة اقتصادية لإفطار رمضان.. طريقة عمل الكفتة الاقتصادية بربع كيلو لحمة وطعمها هيبهرك

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

أيام قليلة تفصلنا عن شهر رمضان المبارك، حيث تكثر عمل الوصفات المتنوعة في وقت الإفطار، حيث أن الكثير يحبون أن يكون متوفر على مائدة الإفطار وجبة تحتوي على بروتين، ولكن مع الارتفاع الكبير في أسعار اللحوم أصبح هناك صعوبة في تواجده كل يوم على مائدة الإفطار، لذلك يبحث الكثير من ربات المنزل عن البديل الذي يمكن أن يدخل مع نسبة قليلة من اللحوم، ولكن لا تؤثر كثيرًا على طعم الوصفة، اذ يمكن تواجد اللحوم ولكن بنسب قليلة عن طريق إدخالها مع أنواع أخرى سواء خضراوات أو أرز أو أي شيئ آخر، مثال على ذلك هو وصفة الكفتة التي لا تكلف غير سوى ربع كيلو من الكفتة، لمعرفة كيفية تحضيرها، ومكوناتها تابع معي باقي المقال.

مكونات وصفة الكفتة الاقتصادية

هناك الكثير من ربات المنزل يحتارون في عمل وصفات جديدة كل يوم على مائدة الإفطار، وكذلك وصفات اقتصادية غير مكلفة، ومثل وصفة الكفتة المسلوقة، رغم أنها غير معروفة للكثير من ربات المنزل إلا أنها تتميز بطعم رائع ولذيذ، وفي نفس الوقت غير مكلفة تمامًا، حيث يمكنك تحضيرها على طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، فقط قم بتجهيز مقاديرها أولاً، وهي كالتالي:

أولاً قم بتحضير ربع كيلو من اللحم المفروم.
بصلة كبيرة مفرومة.
نصف كوب من النشا البيضاء.
نصف كوب من الأرز المطحون.
عدد اتنين بيضة.
فلفل حار حسب الرغبة.
توابل حسب الرغبة، ملح، فلفل أسود، زنجبيل، و أي توابل أخرى لديك.
ماء للسلق.
زيت نقلي الكفتة فيها.

ما هي طريقة عمل الكفتة الاقتصادية؟

هناك عدد من الخطوات يجب أن تقوم بإتباعها لكي نقوم بتحضير وصفة الكفتة الغير مكلفة مثل الشيف نجلاء الشرشابي، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:

أولاً قم بخلط كل المكونات في المفرمة أو الكبة.
بعد ذلك قم بتشكيل العجينة على شكل كرات صغيرة.
بعد ذلك قم بتسخين الماء وضع فيها ملح وفلفل اسود حتى يتم وضع قطع الكفتة فيها.
بعدما يتم سلق الكفتة، نقوم بقليها في طاسة الزيت حتى تأخذ اللون الذهبي الفاتح، ثم تقدم ساخنة.