طريقة عمل الربيان الجمبري بالكاري والكريمة.. وجبة شهية بتدلعك بعد الصيام

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

يعتبر الروبيان من المأكولات البحرية المميزة التي لها معجبيها من جميع أنحاء العالم، فما أكثر محبي الروبيان المعروف في العديد من الدول باسم الجمبري مثل مدينة الاسكندرية المصرية وغيرها من الدول العربية الأخرى، ويتم إعداد الروبيان بعدة طرق مميزة وبسيطة، لذلك من خلال موقع لحظات نيوز نقدم لكم طريقة عمل الربيان الجمبري بالكاري والكريمة وجبة شهية بتدلعك بعد الصيام.

طريقة عمل الربيان الجمبري بالكاري والكريمة

يتميز الروبيان أو الجمبري بطريقته المميزة التي تحتوي على عناصر غذائية متعددة يأخذها الفرد عند تناول الروبيان بكل الطرق المتوفرة له، حيث تتمثل طريقة عمل الروبيان بالكاري والكريمة فيما يلي:

1- مكونات الجمبري بالكاري والكريمة

تتميز مكونات الجمبري بالكاري والكريمة بتوافرها في جميع المتاجر، حيث يتم توفير المكونات التالية للحصول على أكلة جمبري مميزة:

2 ملعقة كبيرة من الطحين.
بصلة مفرومة ناعمة.
ثلاثة أكواب من الماء.
ربع كوب من الزبيب.
علبة من البازلاء.
علبة من الذرة.
علبة من شرائح الفطر.
كوب ونصف من الأرز المغسول جيدًا.
ملح طعام.
ملعقة صغيرة ونصف من بهار الكاري.
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملعقة من النشا مذابة في كوبين من الماء.
نصف علبة من الجزر المعلب أو المجمد.
نصف كيلو غرام من الجمبري المجمد.
نصف ملعقة صغيرة من بهار الكاري.
نصف ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

اقرأ ايضًا: طريقة تجفيف الحبق بسرعة لتخزينه

اقرأ ايضًا: طريقة شوي صدور الدجاج بالفرن للرجيم وكيف نشوي صدور الدجاج للرجيم؟

2- طريقة تحضير الجمبري بالكاري والكريمة

يتم تحضير الجمبري بالكاري والكريمة بطريقة سهلة يتم إعدادها في جميع المنازل العربية والغربية بمعظم دول العالم بكل سهولة، ويكثر استخدام هذه الأكلة المميزة خلال شهر رمضان الكريم لأنها من الأكلات المحببة جدًا لدى الكثيرين، حيث يتم تحضير الجمبري بالكاري والكريمة بإتباع الخطوات التالية:

وضع كمية من الزيت في قدر على نار متوسطة.
إضافة كمية الأرز إلى الزيت.
إضافة الكاري والملح على الأرز.
الاستمرار في تحريك الخليط على نار هادئة.
إضافة البازلاء والذرة والجزر وكافة الخضروات مع الزبيب.
وضع شرائح الفطر على الخليط والتقليب الجيد.
إضافة المياه وترك الخليط حتى يصل لدرجة الغليان.
ترك الخليط لمدة 10 دقائق حتى يصل إلى النضج المطلوب.
تسخين بعض الزيت في القدر على النار.
تشويح كمية من البصل حتى تأخذ اللون الذهبي.
إضافة النشا المذابة في المياه.
إضافة الكاري والملح وكافة البهارات.
الاستمرار في التقليب حتى تمام التجانس.
وضع الجمبري في الخليط فور الغليان.
تحريك الخليط قليلًا حتى يتغير اللون وينضج.
يتم تقديم الخليط بجانب الأرز.

اقرأ ايضًا: طريقة شوي الدجاج على الغاز ألذ من الفحم و صحي أكثر

طريقة عمل الجمبري بالكاري على الطريقة الهندية

تتميز طريقة عمل الكاري على الطريقة الهندية بخطوات مميزة يحبها الكثير من الأشخاص ويتم عملها بأكثر من طريقة للحصول على مذاق ممتاز، حيث يتم عمل الجمبري بالكاري على الطريقة الهندية بإتباع الطريقة التالية:

1- مكونات الجمبري بالطريقة الهندية

تشمل مكونات الجمبري بالكاري والبهارات وفقًا للمطبخ الهندي توفير بعض المكونات، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:

750 جرام من الجمبري بالحجم الكبير.
1 بصلة مفرومة.
ثلاث ملاعق كبيرة من الزنجبيل المفروم.
حزمة من الكزبرة الخضراء المفرومة.
نصف حزمة من النعناع المفروم.
ثلاث ملاعق كبيرة من كريمة الطبخ.
2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملح طعام.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والكركم، والبابريكا.
ملعقة صغيرة من الكاري، والكزبرة الجعافة.
2 فص مدقوق من الثوم.
قطعة كبيرة من الطماطم المقطعة إلى مكعبات صغيرة.
زيت نباتي.

2- طريقة تحضير الجمبري بالطريقة الهندية

يتم تحضير الجمبري بطريقة مميزة تتبع المطبخ الهندي، حيث يتم طهي الجمبري بإتباع الطريقة التالية:

وضع كمية من البصل في زيت على نار هادئة.
إضافة كمية من الزنجبيل والتقليب حتى تمام النضج.
إضافة الجمبري والتقليب الجيد.
وضع الملح والكاري والكركم والكزبرة والفلفل الأسود والبابريكا والثوم.
وضع معجون الطماطم والطماطم المقطعة على الخليط ومواصلة التقليب.
إضافة الكريمة وترك المزيج على نار هادئة لبضع دقائق.
يتم ترك الخليط حتى ينضح بين 3 إلى 5 دقائق.
وضع الجمبري مع الكاري في طبق التقديم وتزيينه بوضع النعناع والكزبرة.

لقد وفرنا لكم من خلال هذا المقال كل التفاصيل والمعلومات عن طريقة تحضير الجمبري بالكاري بطريقة المطبخ العربي أو المطبخ الهندي بمكونات مميزة من التوابل والبهارات والخضروات التي يتم وضعها في الاكلة، والتي يتم عملها على الإفطار خلال شهر رمضان الكريم.