جهزي لرمضان.. كيفية عمل هريسة الشطه بأسهل وألذ طريقة

رمضان 2024

4 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

هناك الكثير من المقبلات التي يتم تقديمها على مائدة الإفطار بجانب المأكولات المختلفة خلال شهر رمضان المبارك، لأن هذه المقبلات تعد أحد فواتح الشهية القوية، باعتبار أن الاكل الحاد يفضله الكثير من الأشخاص، ومن بين هذه المقبلات هريسة الشطة حيث هناك بعض الأشخاص لا يأكلون الأكل إلا بجانب هريسة الشطة التي تنقسم إلى نوعين صوص أو بهارات، وتوجد العديد من الدول التي تفضل تناول المأكولات الحارة مثل مصر، وكذلك السودان التي تبدع في إعداد كل أنواع الشطة، والمكسيك التي لم تخلو وصفة من وصفاتهم من الشطة الحادة سواء بهارات أو صوص، تابع معي.

ما هي مكونات تحضير هريسة الشطة؟

هناك عدد من المكونات يحب أن تتوفر لكي تستطيع أي سيدة تحضير هريسة الشطة بأنواعها المختلفة سواء كانت صوص مميز بطعم رائع، أو بهارات حادة تضيف نكهة رائعة للطعام، وتتكون الهريسة مو هذه المكونات:

كيلو من الفلفل الأحمر الحامي.
ثمرتين من الليمون.
رأس ثوم كبيرة.
كوب من الزيت.
ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
ملعقة صغيرة من ملح الطعام.

كيفية تحضير هريسة الشطة اللذيذة

هناك عدد من الخطوات يجب أن يتم الالتزام بها لكي تستطيع أن تحصلي على نتيجة مرضية لكي، حيث أن هناك عدد من الخطوات اللازمة لصنع هريسة الشطة التي توضع كنوع من المقبلات بجانب الطعام، وتكون وظيفتها فتح الشهية، وتتلخص هذه الخطوات في النقاط التالية:

أول خطوة في تحضير هريسة الشطة هي تقشير عشر فصوص من الثوم كبير الحجم، ثم يتم فرمهم في كبة الطعام أو الخلاط.
بعد يتم فرم الثوم جيدًا، يجب غسل الفلفل الحار، ثم يقسم إلى قطعتين حتى يسهل وضعه في الخلاط.
بعد ذلك قومي بإضافة قشر الليمون المقطع إلى قطع صغيرة مع الفلفل والثوم.
بعد ذلك نقوم بإضافة الزيت والكزبرة المطحونة والملح المكونات السابقة ليتم فرمهم جميعا مع بعضهم البعض حتى يتجانس الخليط بشكل جيد.
في النهاية نقوم بتخزينها عند الحاجة إليها في برطمانات نظيفة وجافة تمامًا من الماء، ثم يتم وضع بضع قطرات من زيت الزيتون قبل أن يتم غلق برطمان الهريسة.
يجب التأكد من غلق البرطمان جيدا حتى لا تفسد الهريسة.
يتم وضع الهريسة بعد تعبئتها في الثلاجة نخرج منها بالقدر الذي نحتاج منه.