طريقة عمل أرز بالحليب طريقة سريعة وبدون نشا

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة عمل أرز بالحليب طريقة سريعة وبدون نشا

يعد الأرز بالحليب من أكثر الوصفات التي يحب البعض تناولها فهي حلى لذيذة وشهية ومفيدة جدًا للأطفال ويبحث العديدون عن طريقة عمل أرز بالحليب طريقة سريعة وبدون نشا فهو لذيذ المذاق، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض لكم أكثر من طريقة لعمل الأرز بالحليب.

طريقة عمل الأرز بالحليب بدون نشا

طريقة عمل أرز بالحليب طريقة سريعة وبدون نشا

لا يعرف الكثيرون عن الأرز بالحليب بدون نشا فمن المعتاد أن يتم عمله بنشا حتى يتماسك، ولكننا سوف نقوم بعمله دون نشا والطريقة كما يلي:

كوبان من الأرز.
2 لتر حليب.
مكسرات (لوز/ بندق/ جوز هند) والكمية حسب الرغبة.
كوب من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من ماء الورد حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم أولًا بغسل الأرز جيدًا ونصفيه من الماء.
بعدها نقوم بوضع الأرز مع الحليب في اناء على النار ويجب أن تكون النار متوسطة ونستمر بتقليبهم معًا لمدة 35 دقيقة حتى ينضج الأرز.
بعدها نقوم بوضع السكر وماء الورد.
بعدها يتم وضعه في أطباق التقديم ونقوم بتزيينه بالمكسرات حسب الرغبة ونتمنى لكم حلى هنيئًا.

طريقة ثانية لعمل أرز الحليب بالكريم شانتيه

يعتبر أرز الحليب بالكريم شاتيه من أكثر أنواع الأرز المحببة لدى الكثيرين؛ لذلك سوف نشرح لكم الطريقة كاملة بالمقادير المطلوبة كما يلي:

2 لتر (2000 مل) من الحليب البلدي الطازج
2 كوب (400 جم) من الأرز
5 أكواب (1250 مل) من الماء
كوب كامل (200) من السكر الأبيض
نصف كوب (100 جم) من القشدة
8 ملاعق كبار (100 جم) من الكريم شانتيه
ملعقة كبيرة (10 جم) من الفانيليا

طريقة التحضير

نقوم بغسل الأرز جيدًا بالماء ثم نقوم بتصفيته من الماء.
في إناء كبير نقوم بوضع الأرز مع الماء ونضعهم على نار متوسطة حتى يتم الغليان.
ثم نقوم بخفض الحرارة ونتركه على نار هادئة ونستمر في تقليبه حتى تتشرب الماء جيدًا.
وبعدها نقوم بوضع اللبن مع تهدئة النار.
ونستمر في التقليب جيدًا حتى يتم طهو اللبن مع الحليب ويجب الحرص على عدم تكتل الأرز ويجب أن تكون النار هادئة.
ونستمر في التقليب لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
وبعدها نقوم بإضافة السكر والقشدة والفانيليا والكريم شانتيه.
عندما يقترب الأرز من النضج ويصبح القوام كثيفًا، واتركيه على النار حتى ينضج الأرز لمدة عشر دقائق تقريبًا.
ارفعي الأرز بالحليب من على النار، ووزعيه في أطباق التقديم، وزيني الوجه بالمكسرات، وقدميه باردًا.

طريقة عمل أرز الحليب بالكريم كراميل

يعتبر الكريم كراميل الحلى المفضل لدى الكثير من الأطفال فما رأيك إذا تم مزج الكريم كراميل مع الأرز بالحليب وتلك هي الوصفة كاملة المقادير:

2 كوب من الأرز.
4 أكواب من الحليب الطازج.
كوب كامل من الحليب والنشا.
6 ملاعق من نشا الذرة.
كوب كامل من السكر الأبيض.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
نصف ملعقة من القرفة المطحونة حسب الرغبة.

طريقة تحضير الكراميل

كوب من السكر ويفضل أن يكون من السكر الناعم.
كوب كامل من كريمة الخفق.
أربع ملاعق من الزبدة.
رشة من الملح.
نقوم بغسل الأرز جيدًا وبعدها نقوم بتصفيته من الماء.
نقوم بطهي الأرز مع الماء حتى يتم النضج تمامًا.
وبعدها نقوم بإضافة السكر ونستمر في التقليب حتى يتم الذوبان.
يضاف النشا المذوب في كوب كامل من الحليب ويقلب ويستمر في التقليب خمس دقائق حتى ينضج النشا ويسمك الخليط ويرفع من على النار.
تضاف الفانيليا والقرفة ويقلب جيداً ويقلب في قارب زجاجي ويترك حتى يبرد تمامًا.

بعدها نقوم بعمل الكراميل نقوم بحرق السكر على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبي غامق تضاف الكريمة والزبدة والملح ويقلب الجميع حتى يصبح خليط متجانس يشبه دبس القصب (العسل الأسود).
نقوم بسكبه على الأرز بالحليب ويترك حتى يبرد تمامًا ثم يقدم.

وفي نهاية مقالنا نكون قدمنا لكم أجمل الوصفات لعمل الأرز بالحليب بدون نشا ونتمنى أن تقوموا بتجربة تلك الوصفات الرائعة وتنال اعجابكم حيث أن الأرز بالحليب وصفة لا يختلف عليها إثنين.