طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة.. لذيييذة

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إن طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة من أسهل طرق أم على التي يمكن القيام بها في المنزل بكل سهولة بدون مكونات خاصة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنعرض لكم كيفية عمل أم علي باستخدام التوست، وغيرها من الوصفات بالقشطة والحليب المحلى المكثف.

طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة

طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة.. لذيييذة

يمكنك تحضير أم على على الأصول العربية باستخدام التوست وبعض المكونات وتقديم ألذ وأطيب أم على بجانب القهوة، لذلك سنذكر لك طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة فيما يلي:

1- المكونات

نصف باكيت من خبز التوست.
نصف كوب من الفستق الحلبي.
نصف كوب من جوز الهند.
نصف كوب من الجوز المجروش
نصف كوب من اللوز المقشر.
خمسة أكواب من الحليب.
نصف كوب من الفانيليا.
فستق حلبي، وجوز للزينة.

2- طريقة التحضير

ازيلي أطراف التوست باستخدام السكين ورتبي قطع التوست في الصينية.
قومي برش اللوز والجوز والفستق، وجوز الهند فوق التوست.
ارفعي قدر على النار وضعي فيه الحليب والسكر والزبدة والفانيليا واتركيهم حتى الغليان.
نرفع القدر من على النار ونسكب الخليط فوق التوست.
ادخلي الصينية إلى فرن محمى مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.
اخرجي الصينية من الفرن وزيني وجهها حسب الرغبة بالفسق والجوز، ومن ثم قديمها ساكنة.

طريقة عمل أم علي بالتوست والقشطة

بعد أن تعرفنا على طريقة أم علي بالتوست مع المكونات والمقادير المضبوطة بجدر بنا الإشارة إلى أن هناك العديد من الأشخاص يفضلون إضافة القشطة إلى أم علي، لذلك فيما يلي سنذكر لمن طريقة أم علي بالتوست والقشطة:

1- المكونات

8 شرائح من خبز التوست.
كوب من القطر.
نصف علبة من القشطة.
علبة حليب محلى مكثف.
4 أكواب من الحليب.
100 جرام من الزبدة.
ثلاثة أرباع أكواب من السكر.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
ربع كوب من جوز الهند المبشور.

2- طريقة التحضير

رصي التوست في الصينية بعد إزالة أطرافه بالسكينة.
افردي القشطة على وجه التوست.
اضيفي القطر فوق القشطة.
ارفعي قدر على النار يحتوي على الحليب والزبدة، والسكر، والفانيليا وجوز الهند.
ارفعي القدر من على النار ونضعها فوق التوست.
ادخلي الصينية إلى الفرن حتى يتحمر الوجه.

أم علي بالتوست والحليب المكثف

يمكنك إعداد أم علي بالتوست والحليب المكثف والمكسرات والكريمة لطعم غني ولا أروع، ويمكن التعرف على الطريقة من خلال التالي:

1- المكونات

4 قطع من خبز التوست المقطع.
3 ملاعق كبيرة من الحليب المحلى المكثف.
ربع ملعقة صغيرة من ماء الورد.
ملعقة كبيرة من الزبيب.
ملعقة كبيرة من الفستق الحلبي.
ملعقة كبيرة من اللوز.
ملعقة كبيرة من جوز الهند.
ملعقتان كبيرتان من السكر.
كوب من الحليب.
نصف ملعقة من الفانيليا.
نصف كوب من كريمة الخفق.

2- طريقة التحضير

ضعي الحليب والحليب المكثف في قدر وارفعيه على نار متوسطة، واتركيهم حتى يغلوا.
بمجرد أن يغلي الحليب اغلقي النار اضيفي الفانيليا وماء الورد، ومن ثم اتركيه جانبًا حتى يبرد.
في مقلاة صغيرة على نار متوسطة قومي بتحميص اللوز والزبيب وجوز الهند والفستق لمدة دقيقتين حتى تحصل على اللون الذهبي.
في وعاء اخفقي الكريمة والسكر لمدة سبعة دقائق.
قومي بتقسيم قطع خبز التوست المقطع على 3 أطباق من الفخار أو البايركس، أو أي مادة يمكن وضعها في الفرن.
اسكبي الحليب بكميات متساوية على خبز التوست.
وزعي المكسرات المحمصة على الوجه، ومن ثم اسكبي الكريمة على الوجه
في فرن محمى على درجة حرارة 180 درجة قومي بخبز أم على لمدة 25 دقيقة، كما يمكن خبزها في المقلاة الهوائية لمدة 15 دقيقة.
بمجرد أن يتحمر الوجه نخرج السلطانيات من الفرن ونتركها تهدأ ونقدمها ساخنة أو دافئة.

طريقة أم علي بالقرفة والكريمة

من ألذ طرق ام علي بالتوست هي التي يوضع فيها القرفة فهي تغير من مذاق أم على الأصلي ومع إضافة الكريمة يصبح الطعم غني ولذيذ، ويمكن معرفة الطريقة من خلال الخطوات التالية:

1- المكونات

باكيت من خبز التوست.
لتر من الحليب.
علبة حليب محلى مكثف.
ملعقتين صغيرتين من القرفة المطحونة.
كوب من كريمة الحلويات، أو الكريمة السائلة.
ربع كوب من الفستق.
ربع كوب من جوز الهند.
ربع كوب من الزبيب.

2- طريقة التحضير

باستخدام السكين أزيلي أطراف خبز التوست.
قطعي خبز التوست إلى قطع صغيرة وافرديها في صينية الفرن، ومن ثم ادخليها الفرن حتى تتحمص.
ارفعي كل من الحليب والحليب المكثف في قدر على النار، وأضيفي عليهم القرفة وكريمة الحلويات السائلة واستمري في التقليب.
في صينية أو في أطباق الفرن ضعي قطع التوست المحمص.
صبي على التوست خليط الحليب الكريمة والقرفة.
أضيفي جوز الهند والزبيب والفستق الحلبي.
ادخلي الطبق أو الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى تتحمر.

إن أم علي من ألذ وأطيب الحلويات المصرية الأصيلة، ويمكن عملها بأكثر من طريقة باستخدام التوست أو العيش الفينو، أو المولتو أو عجينة الباف باستري، وهي تعتمد بشكل أساسي على الحليب والمكسرات، ويمكن إضافة أي مكسرات حسب الرغبة، وكذلك إضافة القشطة أو الكريمة أو الحليب المحلى المكثف لطعم غني ولذيذ أكثر.