طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف للجلسات الرمضانية

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الجلسات الرمضانية تحتاج إلى العديد من المقبلات، وطريقة عمل بسكويت سهل وخفيف تكون من الطرق التي يكثر البحث عنها في شهر رمضان المبارك، ويوجد حلويات مخصصة في شهر رمضان، ولكن التغيير مطلوب، ولذلك من خلال موقع لحظات نيوز سوف نتناول طريقة عمل البسكويت للجلسات الرمضانية.

طريقة عمل البسكويت

طريقة عمل بسكويت

تعد طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف للجلسات الرمضانية من الوصفات التي يكثر الطلب عليها بشكل كبير، ولأن البسكويت من السناكس الخفيفة والهشة ويحبها الكل، وتمتلك العديد من النكهات، ومكوناته تكون كالتالي:

1 – بسكويت الشاي

من أنواع البسكويت التي يحبها الكبير والصغير، ويفضلها كل بيت مصري لأنه سهل القيام بها، وتكون مكوناتها كالتالي:

2 كوب من الدقيق.
نصف كوب سكر بودر.
ربع كوب زبد طرية.
بيضة.
رشة ملح.
بيكنج بودر مقدار نصف ملعقة صغيرة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.

خطوات عمل بسكويت الشاي:

وضع جميع المكونات الجافة وهي الدقيق والسكر البودرة، والبيكنج بودر والملح في وعاء عميق، ثم خلط المكونات جيدًا حتى التجانس.
وضع الزبدة، والبيض والفانيليا في وعاء أخر، ثم المزج الجيد حتى يصبح المزيج ناعم.
وضع خليط الزبدة فوق خليط الدقيق مع التقليب الجيد، حتى تتجانس المكونات وتصبح عجينة متماسكة.
فرد العجين على سطح مرشوش من الدقيق، ويصل سمك العجينة إلى نصف سم.
تقطيع البسكويت باستخدام قطاعة البسكويت، والتشكيل حسب الرغبة.
وضع البسكويت في صينية خبز موضوع فوقها ورق الزبدة.
تسخين الفرن من قبل البدء في التحضيرات على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتوضع صينية البسكويت وتركها لمدة 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
ترك البسكويت حتى يبرد قبل التقديم.

أقرأ ايضًا: ابهري ضيوفك في رمضان.، طريقة عمل التشيز كيك بالموز والبسكويت والقرفة اللذيذة

2 – طريقة عمل الكوكيز

الكوكيز من ضمن أنواع البسكويت المضاف إليها بعض قطع الشوكولاتة على السطح، ولكنها تكون ألذ من البسكويت بكثير والمكونات تكون كالتالي:

¾ كوب
ربع كوب من الزبد
ربع كوب من سكر بني
صفار بيضة
رشة فانيليا
كوب ونصف دقيق
ملعقة بيكنج باودر
رشة ملح
رقائق شوكولاتة

طريقة التحضير تكون كالتالي:

وضع الزبد والسكر البني في وعاء عميق، ثم إضافة السكر باستخدام المضرب الكهربائي.
إضافة صفار البيض ثم الفانيليا، ووضع الدقيق بطريقة تدريجية، ثم ضرب المكونات مرة أخرى.
وضع رقائق الشوكولاتة إلى الخليط.
تقسيم العجينة في صورة دوائر في الصينية.
وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية ويكون الفرن مسخن مسبقًا، ووقت التسخين من عشر إلى 12 دقيقة.

أقرأ ايضًا: ما هي طريقة عمل تشيز كيك بالبسكويت بالمقادير والخطوات

3 – طريقة بسكويت النشادر

يعد من أنواع البسكويت المفضلة للكثير، وطريقة تحضيره تكون سهلة، وتتمثل المكونات في:

ربع كوب حليب.
نصف كوب سكر بودرة.
كوب وربع زبدة.
بيضة.
رشة فانيليا.
¾1 كوب دقيق
ملعقة صغيرة بكينج باودر.
ملعقة صغيرة نشادر.

طريقة التحضير

وضع الزبد والسكر في وعاء عميق، ثم القيام بالضرب جيدًا، وإضافة البيض والفانيليا وضرب الخليط مرة أخرى.
إضافة الدقيق والبيكنج بودر، ثم ضرب المكونات مرة أخرى.
إذابة النشادر في الحليب، ثم إضافة الخليط والعجن الجيد له.
تشكيل البسكويت ويوضع في الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية لمدة ربع ساعة.

أقرأ ايضًا: طريقة عمل المكمورة على أصولها بأسهل خطوات وبأسرع وصفة

4 -طريقة بسكوت البرتقال

من الأنواع المفضلة بسبب نكهة البسكويت الجميلة ورائحته الشهية، ويلجأ إليها الكثير للتغير من البسكويت السادة، والمكونات تكون كالتالي:

نصف كوب سكر بودرة
كوب زبد بيضة
3 أكواب دقيق
رشة فانيليا
3 أكواب دقيق
ملعقة كبيرة بشر برتقال
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ربع كوب عصير برتقال

طريقة الإعداد

ضرب السكر البودرة مع الزبد بالمضرب الكهربائي، ثم إضافة البيض والفانيليا والضرب مرة أخرى.
إضافة الدقيق والبيكنج بودر وقشر البرتقال، وعصير البرتقال إلى الخليط، ثم القيام بالضرب مرة أخرى.
فرد العجين وتقطيعه وتشكيله بالقطاعات والأشكال التي تحبيها، ووضعها في صينية موضوع عليها ورق الزبدة.
ثم قومي بإدخال الصينية الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، لمدة تصل إلى 20 دقيقة.

تعد طريقة عمل بسكويت سهل وخفيف من الأمور التي نحتاج إليها في الكثير من الأوقات، وقد تكون مسلية في الأوقات العادية والجلسات الرمضانية، وقد ذكرنا العديد من الطرق المتنوعة خلال هذا المقال يمكن الاستمتاع بإعدادهم.