طريقة عمل القهوة السعودية الحجازية للجلسات الرمضانية والسهرات.. لذييييذة ألف

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

طريقة عمل القهوة السعودية الحجازية للجلسات الرمضانية والسهرات.. لذييييذة ألف

تعد القهوة العربية من أجمل المشروبات التي يتم تحضيرها خلال شهر رمضان المبارك من أجل الاستمتاع بمذاقها المميز مع الحلويات بعد الإفطار في رمضان، وتكون هي من أفضل المشروبات السريعة التي يعتمد عليها في الجلسات الرمضانية، يقدم موقع لحظات نيوز طريقة عمل القهوة السعودية على الطريقة الحجازية للاستمتاع بها في السهرات والجلسات الرمضانية.

طريقة عمل القهوة العربية على الطريقة الحجازية

طريقة عمل القهوة السعودية الحجازية للجلسات الرمضانية والسهرات.. لذييييذة ألف

تعد القهوة العربية من أهم العلامات المميزة خلال شهر رمضان المبارك ويتم تحضيرها بطريقة سريعة للاستماع بها بعد الافطار مع الحلى، ومن أجل تحضيرها بطريقة سهلة يجب اتباع الخطوات التالية:

طريقة عمل القهوة الحجازية البيضاء أو قهوة اللوز

توجد العديد من الطرق لتحضير القهوة الحجازية البيضاء، وهي نوع مميز من أنواع القهوة التي يتم اعدادها وتبحث عن طريقة تحضيرها الأسر خلال شهر رمضان لتحضيرها بجانب الحلويات أو وقت السهرات مع العائلة، ويمكن تحضيرها من خلال خطوات بسيطة كالتالي:

مكونات القهوة الحجازية البيضاء

اربع معالق كبيرة من الأرز المطحون.
كوب من اللوز المجروش.
نصف كيلو حليب.
سكر حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة هيل مطحون.

خطوات تحضير القهوة الحجازية البيضاء

سنحتاج إلى وعاء غويط نفرغ فيه نصف كيلو الحليب، ويترك على نار هادئة حتى يسخن قليلاً نضيف إليه الأرز المطحون واللوز المجروش، ونقلبهم جيداً حتى يتجانسوا.
نترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج الأرز المطحون واللوز مع اللبن، وبعد عشر دقائق نضيف لهم السكر والهيل ونقلبهم جيدا ثم نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة حوالي خمسة عشر دقيقة.
نقوم بوضع القهوة في فناجين صغيرة ونزين الوجه باللوز المجروش أو المكسرات وتقدم ساخنة بجانب الحلى أو الكيك.

مكونات القهوة العربية على الطريقة الحجازية

ثلاث أكواب من الماء الساخن.
أربع ملاعق من البن العربي.
ملعقة من الهيل المطحون.
ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون.
أربع حبات من القرنفل.

خطوات تحضير القهوة العربية الحجازية

سنحتاج إلي وعاء غويط نضيف فيه الماء والبن ونخلطهم جيداً ثم نتركهم على نار متوسطة إلى هادئة لمدة خمس دقائق.
نقوم بوضع حبات القرنفل و الجنزبيل المطحون نقلبهم جيدا ثم نضيف الهيل المطحون ونخلطهم جيداً.
نترك الخليط على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى يصل إلى مرحلة الغليان ويتجانس ثم نغلق عليه النار ويصفى في البراد للتقديم.
تقدم القهوة العربية ساخنة بجانب الحلى أو التمر أو الكيك، ويمكن أن يضاف عليها الزعفران عند الرغبة.

حلى جوز الهند والموز السريعة في رمضان

تتميز السهرات والليالي الرمضانية بتناول الحلى والحلويات بجانب القهوة والمشروبات الرمضانية، ويمكن تحضير حلى جوز الهند بالموز والشوكولاتة في خطوات بسيطة كالتالي:

مكونات حلى جوز الهند

حبتين من الموز.
نصف كوب جوز هند ناعم.
250 جرام شوكولاتة.

خطوات تحضير حلى جوز الهند

نقوم بتحضير حبتين الموز وهرسهم في وعاء غويط حتى يتكون لدينا خليط ناعم بدون تكتلات.
يضاف جوز الهند إلى خليط الموز ونستمر في خلطهم جيدًا حتى يتكون خليط متجانس قريب من مستوى العجينة، ثم نقوم بتكوين كرات صغيرة أو أصابع من الخليط المكون من الموز وجوز الهند.
في وعاء نضع الشوكولاتة ونضيف ملعقة من الزيت وملعقتين من الحليب ونضع الوعاء على ماء من أجل تسيح الشوكولاتة، ونقلبها مع الحليب والزيت حتى يتكون معنا خليط من الشوكولاتة السائلة.
نقوم بغمس قطع الحلى في الشوكولاتة حتى تغطي قطع الحلى بالكامل، ونضعها في صينية موضوع عليها ورق زبدة، ونكرر العملية في الكمية حتى تنتهي، وندخل قطع الحلى إلى الثلاجة لمدة من نصف ساعة إلى ساعة.
تقدم قطع الحلى باردة بجانب القهوة أو الشاي، ويمكن أن نزينها بجوز الهند أو المسكرات.

يمكن الاعتماد على أي نوع من أنواع الحلويات أو الكيك لتقديمة في السهرات الرمضانية بجانب القهوة الحجازية أو القهوة العربية، حيث أن القهوة العربية يمكن أن يتقدم جوارها قطع من التمر بالشوكولاتة أو المكسرات فتضيف لها طعم مميز ورائع.