طريقة عمل الكراوية ومكوناتها ومدة غليها

5 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

إن الكراوية نبات أوروبي، وتعتبر أيضاً من أحلى أطباق الحلويات في سوريا، فيقدمها اهلالشام، وأهل سوريا في استقبالهم للضيوف،تتميز الكراوية برائحتها الجميلة، ويمكننا استخدام أوراقها جافة أو طازجة، فهي تستخدم كعلاج للعديد من الأمراض، وتتميز أيضاً باحتوائها على الكثير من العناصرالغذائية المفيدة، وهذا ما سنعرفه من خلال موقع لحظات نيوز طريقة عمل الكراوية.

طريقة عمل الكراوية، ومكوناتها

طريقة عمل الكراوية ومكوناتها ومدة غليها فيما يلي نقدم لكم أفضل طريقة لعمل الكراوية للاستفادة من جميع العناصر الغذائية المفيدة التي تحتوي عليها على النحو التالي:

المكونات:

عدد كوب واحد من الكراوية المطحونة.
عدد كوب واحد من الأرز المصري المطحون.
عدد نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
عدد 6 أكواب من المياه.
عدد نصف كوب من جوز الهند للتزيين.
عدد نصف كوب من اللوز للتزيين.
عدد نصف كوب من البندق للتزيين.
عدد نصف كوب من الفستق للتزيين.
عدد نصف كوب من الصنوبر للتزيين.
عدد نصف كوب من الكاجو للتزيين.
عدد نصف كوب من الجوز.

طريقة تحضيرها:

نقوم بإحضار وعاء على النار، ونضع فيه كلاً من الكراوية المطحونة، والأرز المصري، والسكر الأبيض الناعم، ونضيف عليهم المياه مع خلطهم بطريقة مستمرة ليغلي.
ونقوم بتهدئة النار، مع ترك الخليط لينضج لمدة لا تقل عن 10 دقائق.
ثم بعد ذلك نقوم بإحضار إناء صغير الحجم، ونضع فيه كلاً من جوز الهند، والجوز، واللوز، والبندق، والفستق، والصنوبر، والكاجو.
ونقوم بصب الكراوية في أكواب كبيرة الحجم، ونقوم بتزيينها بخليط المكسرات المجهز، وتصبح جاهزة للتقديم ساخنة.

طريقة عمل مشروب الكراوية

فيما يلي سنعرض لكم أسهل طريقة لعمل مشروب الكراوية كالاتي:

عدد ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
عدد كوب من الأرز المصري المطحون.
عدد 4 أكواب من المياه.
عدد نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
عدد نصف كوب من السكر الأبيض الناعم.
عدد كوب واحد من عين الجميل المطحون للتزيين على حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

نحضر إناء على النار، ونضع فيه كلاً من الأرز المصري المطحون، والكراوية المطحونة، والمياه، والقرفة، ونقوم بتقليب هذا الخليط ليغلي.
ونقوم بتهدئة النار على الخليط، ونتركه لينضج لمدة 10 دقائق على الأقل.
ونقوم بصب الكراوية في كاسات للتقديم، ونقوم بإضافة السكر الأبيض الناعم، وعين الجمل للتزيين على حسب الرغبة.
تصبح جاهزة، ونقوم بتقديمها ساخنة.

طريقة عمل الكراوية الشامية

فيما يلي نعرض إليكم طريقة عمل الكراوية الشامية بأسهل طريقة على النحو التالي:

المقادير:

عدد 6 من أكواب من المياه.
عدد 4 ملاعق كبيرة من الأرز المصري المطحون.
عدد ملعقة كبيرة من القرفة.
عدد ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
عدد ملعقة كبيرة من الينسون المطحون.
عدد كوب واحد من السكر الأبيض الناعم.
جوز هند للتزيين على حسب الرغبة.
فستق مجروش خشناً.
لوز مقشر ومقطع إلى العديد من الشرائح.

طريقة تحضيرها:

نقوم بإحضار وعاءاً كبيراً ونضع فيه كلاً من المياه، والقرفة، والكراوية المطحونة، والينسون، ونترك هذا الخليط على النار لمدة لا تقل عن 30 دقيقة.
عندما يصل الخليط إلى اللون البني، نقوم بإضافة الأرز المصري المطحون تدريجياً مع التقليب المستمر حتى لا تتكون تكتلات في الخليط، ومن الممكن أيضاً أن نقوم بنقع الأرز في المياه الباردة قبل أن نقوم بإضافتها لمنع حدوث التكتلات في الخليط.
مع الاستمرار في تقليب الخليط حتى نحصل على خليط يشبه المهلبية.
ونقوم بإحضار كاسات مناسبة للتقديم، ونقوم بتزيينها بجوز الهند، والفستق، واللوز المقطع إلى العديد من الشرائح.
ويمكننا تقديمها ساخنة أو باردة على حسب الرغبة.

وفي نهاية مقالنا سعدنا بتقديمنا لكم أسهل، وأروع طرق لتحضير الكراوية في البيت، لاحتوائها على الكثير من الفوائد، وسهولة تحضيرها في أي وقت، وتقديمها في جميع المناسبات.