طريقة عمل أكلات بالمشروم.. أشهى الوصفات مع المقادير والمكونات

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

الماشروم من أكثر الإضافات التي يمكننا أن نستخدمها في كثير من الأكلات، وذلك لاحتوائها على الكثير من الفوائد الغذائية التي تفيد أجسامنا، فسوف نقدم لكم عبر لحظات نيوز أجمل الطرق التي يمكن أن نضيف بها الماشروم على الطعام، وبأسهل المكونات وابسط طريقة في التحضير.

طريقة عمل أكلات بالماشروم

سنعرض لكم بعض الوصفات الشهية والصحية لتقديم الماشرم مع الطعام:

رول الفراخ بالماشروم

من أجمل الطرق التي يمكن أن نضيف بها الماشروم إلى الطعام، وهو عن طريق حشوة داخل رولات شرائح الدجاج بالطريقة التالية:

المكونات

نصف كوب من الماشروم.
2 كوب من الخضار المسلوق.
معلقة كبيرة من الزيت النباتي.
فص من الثوم المهروس.
معلقة صغيرة من الملح.
4 صدور دجاج مدقوق جيداً.
معلقة كبيرة من معجون الطماطم.
معلقة صغيرة من الملح.
نصف معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ربع معلقة صغيرة بابريكا.
معلقة كبيرة من البقدونس المفروم.

طريقة التحضير

أول خطوة، نقوم بتسخين الفرن علر درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم نخلط البهارات كلها معاً، ونضعها مع الخضار الجمد والماشروم، والثوم بالإضافة على معجون الطماطم.
نرفعهم في طاسة على النار لمدة 10 دقائق.
بعدها نقوم بتتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود.
نقوم بحشو شرائح الدجاج بخلطة الماشروم مع الخضار، ثم نلفها رول جيداً بأعواد الخشب، ونضعها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي حتى لا تلتصق.
ندخل الصينية الفرن ونسكب ثلث كوب من الماء ثم نغطي الدجاج بورق من الألمونيوم لمدة نصف ساعة إلى أن يتم نضج الدجاج تماماً.

مكرونة بالمشاروم والدجاج:

طريقة عمل أكلات بالمشروم

طهي المعكرونة الشرائط بالصوص الأبيض والدجاج المكعبات من أجمل الصفات التي يمكن أن نضيف بها الماشروم على الطعام، حيث تعطي للمعكرونة طعم رائع يحبه الجميع، بأبسط المكونات مثل:

المكونات

كوب من الماشروم المقطع إلى شرائح.
2 كوب من الحليب الكامل الدسم.
2 بصلة متوسطة الحجم.
4 صدور من الفراخ المقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم.
كيس من المكرونة الشرائط.
زيد أو زبدة على حسب الرغبة.

طريقة التحضير

نقوم بغسل الماشروم والفراخ جيداً، ثم تقطيع الفراخ إلى مكعبات، وتقطيع الماشروم إلى شرائح.
بعدا نسلق المكرونة في حلة على نار عالية.
نقوم بوضع طاسة على النار ونضع فيها الزبدة أو الزيت مع المكونات التالية: (البصل مقطع إلى شرائح- الفراخ- الماشروم).
أولاً نضع البصل حتى يذبل، ثم نضع الدجاج ثم الماشروم أخر خطوة.
في هذه الخطوة، نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود، ثم إضافة الحليب تدريجيا مع التقليب.
نترك الخليط على النار حتى يغلي.
عندما تنضج المعكرونة، نقوم بإضافتها إلى تلك الخليط وكل المكونات تصبح في حلة واحدة.
وبذلك أصبحت المعكرونة بالماشروم جاهزة للتقديم.

سلطة الماشروم للنظام الغذائي

يعد الماشروم من مكون غذائي مهم في النظام الغذائي وذلك بسبب احتوائه على الدهون المشبعة التي تعطي للجسم الفائدة وتشعره بالشبع، سنتعرف معاً على طريقة تحضير تلك السلطة المفيدة:

المكونات

5 حبات طازجة من الماشروم.
2 كوب من الجرجير الطازج.
4 شرائح من الجينة الرومي أو أي نوع جبنة.
1 معلقة صيرة من الثوم المفروم.
1 معلقة كبيرة من زيت الزيتون.
1 حبة متوسطة من الفلفل الألوان.
1 معلقة كبيرة من الصويا صوص.
شرائح البصل الأحمر حسب الرغبة.
ربع كوب من إكليل الجبل المفروم.
معلقة كبيرة من الخل.
يمكن إضافة مكعبات الفراخ (اختياري).

طريقة التحضير

نقوم بشوي الفليفلة الملونة على الشواية من الجانيبن.
نحضر كل مكونات البهارات والصويا صوص في إناء واحد.
نضيف الزيت والثوم المفروم على البهارات والخل .
نقوم بتغطية الماشروم بهذا الخليط.
نقوم بدهن الشواية بالزيت ونضع كل مكونات سلطة الماشروم مع بعضها.
نغطيها بالرق الألمونيوم وندخلها الفرن من 5 ل7 دقائق.
قبل أن نخرجها من الفرن نضع الجبن على وجه الصينية حتى تسيح وتأخذ اللون الأحمر، ثم نخرجها من الفرن وتصبح السلطة جاهزة للتقديم.

لأن الماشروم يحتوي على الكثير من الفوائد الصحية التي تفيد جسم الإنسان، قدمنا لكم بعض الوصفات الصحية المتنوعة عن طرق تحضير الماشروم، وإلى هنا قد انتهينا من المقال ونتمنى أن يستفيد الجميع من هذه الوصفات الرائعة لطهي الماشروم في البيت.