طريقة عمل المهلبية المصرية بدون حليب

4 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

المهلبية من أشهر أنواع الحلويات في المطبخ المصري والوطن العربي، حيث تسلل هذا النوع اللذيذ من الحلويات المصرية إلى مطابخ جيرانه في الدول العربية وأصبح من أساسيات أطباق الحلو التي يتم صنعها، وعلى الطريقة المصرية الأصيلة لا نحتاج على حليب لصنع المهلبية، لذا عبر موقع لحظات نيوز قررنا مشاركة طريقة عمل المهلبية المصرية بدون حليب.

طريقة عمل المهلبية المصرية بدون حليب

تتميز طريقة تحضيرها أن خطواتها بسيطة وسهلة جدًا وهي كالتالي:

المكونات

طريقة عمل المهلبية المصرية بدون حليب

حتى نبدأ في تحضير المهلبية المصرية نجهز هذه المكونات التالية:

خمسة أكواب من الماء.
كوب من السكر.
كوب إلا ربع نشاء.
ملعقة ماء زهر كبيرة.
فستق أو لوز للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

لتحضير المهلبية المصرية بدون حليب نتبع الخطوات التالية:

يوضع الماء في قدر، ويضاف إليه النشاء والسكر ويحرك المزيج إلى أن يتجانس.
يوضع القدر على النار بحرارة متوسطة ويحرك إلى أن يصبح المزيج متكاثف.
يضاف له ماء الزهر ونطفئ النار.
يوزع المزيج في كاسات للتقديم.
نزين كاسات المزيج باللوز أو الفستق.
ندخل المزيج إلى الثلاجة حتى تتجمد قم نقدمها.

طريقة تحضير المهلبية بالحليب

لتحضير مهلبية مصرية بالحليب، يجب النظر في ما يلي:

مكونات مهلبية الحليب

هذه هي مكونات مهلبية الحليب:

كوب من السكر
أربعة أكواب من الحليب السائل.
كوب ماء.
ستة ملاعق من النشاء.
ملعقة ماء ورد كبيرة.
البعض من القرفة المطحونة.
مكسرات للتزيين حسب الرغبة.

طريقة التحضير

تحضير المهلبية المصرية بالحليب بالخطوات التالية:

نقلب الحليب والسكر والنشاء في وعاء إلى أن يتجانس الخليط.
نضع الوعاء على النار ونقلبه بين الحين والآخر ونضيف له ماء الورد حتى يعطيه نكهة مميزة.
نقلب إلى أن يصبح الخليط كثيفًا وقوامه سميك نوعا ما.
نسكب الخليط في كؤوس التقديم ونسكب الخليط فيه.
نقوم بتزيين المكسرات والقرفة المطحونة.
نترك المهلبية في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة ونص أو أكثر حتى تتخلص من السخونة تمامًا.
ثم بعد ذلك نقوم بوضعها في الثلاجة، إلى أن يحين موعد تقديمها.

طريقة عمل مهلبية الفرن

قد يستغرب البعض من أنه يمكن تحضير المهلبية في الفرن، لكنها وصفة من الوصفات السريعة والشهية التي يفضلها العديد من الأشخاص.

مكونات مهلبية الفرن

في النقاط التالية مكونات المهلبية في الفرن

لتر من الحليب.
كوب من السكر.
كيس من الفانيليا.
2 ملعقة ونصف كبيرة من النشاء.

طريقة التحضير

لتجربة هذه الوصفة للمهلبية في الفرن اتبعي هذه الخطوات التالية:

نضع النشا مع الحليب والسكر والفانيليا في قدر ونخلطهم إلى أن يتجانس الخليط.
يرفع القدر على النار ونستمر في التقليب حتى يصبح قوامه كثيف.
يوضع في صينية في الفرن تحت الشواية.
بعد أن يصبح لونه ذهبي نخرجه ونتركه حتى يبرد ونقدمه.

المهلبية بجميع أنواعها وطرق التحضير المختلفة تعد من الحلويات المحببة عند الجميع، بداية من طعمها اللذيذة وطريقة تحضيرها السهلة، ومن خلال هذا المقال تعرفنا على طريقة تحضير المهلبية المصرية بدون حليب بالإضافة إلى عدة طرق أخرى.