طريقة عمل شاورما هاتاي التركية على أصولها.. الدونر التركي مع مكونات الصلصة الحمراء السرية

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

شاورما هاتاي التركية من الوجبات المشهور في العديد من المطاعم، وذلك لاختلاف مذاق تتبيلها المميزة التي تضيف نكهة جديدة للدجاج، وتقدم على هيئة سندوتشات، وبجانبها الصلصة الحمراء السرية، ويمكن تناول بعد الخيار المخلل لزيادة المتعة بوجية شاورما هاتاي المميزة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سنتعرف على طريقة عمل شاورما هاتاي التركية على أصولها.

طريقة عمل شاورما هاتاي التركية على أصولها

طريقة عمل شاورما هاتاي التركية

مع اقتراب قدوم شهر رمضان الكريم تبحث العديد من ربات البيوت عن طرق مختلفة وسهلة لإعداد وجبات الفطور، وشاورما هاتاي من أكثر الوجبات البسيطة التي من الممكن الاستعانة بها للحصول على وجبة فطور جديدة، ومغذية، وسهلة، ولكي يتم تحضير شاورما هاتاي التركية يلزم توافر بعض المقادير اللازمة وهي،

مقادير شاورما هاتاي التركية

كيلو من صدور الدجاج.
ملعقتان كبيرتان من الزبادي.
ملعقة من هريسة الفلفل الحار “الشطة”.
ربع كوب من زيت الزيتون.
نصف ليمونة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم.
خبز تورتيلا، أو أي نوع خبز آخر مفضل.

أقرأ أيضًا: عزومات رمضان متنفعش من غيرها طريقة عمل أصابع الجلاش بحشوة الكنافة

مقادير صلصة شاورما هاتاي التركية

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون الناعم المطحون.
عصير نصف ليمونة.
نصف ملعقة صغيرة من الأوريجانو.
ثلاث ورقات كبار من ورق الغار.
ملعقة كبيرة من صلصة معجون الطماطم.
4 حبات من الهيل.
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر.
كوب من الماء.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مقلوبة السمك الشهية للعزائم والولائم الرمضانية

طريقة تحضير شاورما هاتاي التركية

يتم تقطيع الدجاج إلى شرائح رقيقة، وفي وعاء كبير يتم وضع الزبادي، وزيت الليمون، ودبس الفلفل، والكمون، والزنجبيل، والملح، ويتم ترك الخليط في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.
يتم دهن صينية بالزيت لمنع الالتصاق، ويوضع بها شرائح الدجاج المتبل سابقًا، وتوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة، لمدة 35 دقيقة، ويقلب كل 10 دقائق حتى ينضج تمامًا ويأخذ لونًا.

طريقة تحضير صلصة شاورما هاتاي التركية

في مقلاة على الموقد يتم تسخين الزيت على نار متوسطة، ويضاف إلى الزيت معجون الطماطم، ووضع التوابل التي تشمل، الملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو، والبابريكا، والكمية المحددة من ورق الغار، والهيل، والبصل البودر، والماء، مع استمرار التقليب لمدة من 3-5 دقائق.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل مخلل الخيار والجزر والفلفل أحلى من المحلات 100 مرة!

طريقة تحضير ساندويشات شاورما هاتاي التركية

يتم غمس خبر التورتيلا في الصلصة الحمراء المحضرة سابقًا، وتوضع كمية من الشاورما بعد التأكد من نضجها، يتم إضافة الخيار المخلل، وأي نوع مفضل من الخضروات حسب الرغبة، ولف السندويش بأحكام.
يتم تغميس السندويش بالصلصلة مرة أخرى من الخارج، ووضعه في مقلاة ضد الالتصاق تم دهنها بقليل من الزيت، وتركه على الجريل لمدة 3 دقائق حتى يأخذ لونًا.
يتم تقديم السندويش وهو ساخن، بجانب القليل من المخلل، والبطاطس المقلية، والثومية، أو أي نوع مفضل من الصوص الجانبي.

إلى هنا نكون قد وصلنا إلى ختام موضوعنا اليوم بعد أن قمنا بتقديم طريقة عمل شاورما هاتاي التركية على أصولها، وطريقة تحضير صلصة شاورما هاتاي التركية، مع ذكر جميع المقادير اللازمة لتحضير هذه الوجبة، وطريقة التحضير بالتفصيل، وأيضًا كيفية تقديمها.