ما هي طريقة عمل محشي الكوسا والفلفل الرومي

3 أشهر منذ

كريم احمد الحسيني

المحشي من الأكلات المصرية الشعبية التي لا غني عنها في كثير من المناسبات المصرية ولهذا تريد بعض ربات المنازل معرفة طريقة عمل محشي الكوسا والفلفل الرومي في المنزل، فبخطوات بسيطة نحصل على أحلى مذاق وتنفتح شهيتنا، ومن خلال موقع لحظات نيوز نقدم لكم طريقة لعمل تلك الأكلة الشعبية الرائعة.

أصل وجبة المحشي

المحشي من الأكلات الشعبية المصرية التي تعود إلى المطبخ العثماني فعرفها العرب من الأتراك وأبدعوا في صنعها وقاموا بإضافة العديد من المكونات لها لكي تخرج بتلك النكهة اللذيذة التي تبهج الجميع عند تذوقها.

طريقة عمل محشي الكوسا والفلفل الرومي

محشي الكوسا والفلفل الرومي

محشي الخضار من الأكلات الرائعة في المطبخ المصري، وإليكم طريقة عمل تلك الأكلة الرائعة نعرضها لكم بالتفصيل فيما يلي:

1ـ مكونات محشي الكوسا والفلفل الرومي

كيلو من الكوسا.
كيلو من الفلفل الرومي.
كوبان من الأرز.
كيلو من الطماطم تم هرسها في الخلاط.
كيس من الصلصة.
بصلتان كبيرتان مفرومتان.
معلقة صغيرة ملح.
فلفل أسود وكمون.
مرقة دجاج.
ثلاث جزرات.
كزبرة وشبت.

2ـ طريقة تحضير الوصفة

نقوم بوضع البصل في قليل من الزيت حتى تدبل ثم نضيف لها عصير الطماطم والصلصلة حتى تستوي.
نقوم بغسل الكوسا والفلفل بعناية.
نقوم بإحضار الصلصة بعد التأكد من نضجها ووضع الأرز المغسول بها والجزر بعد بشره الكزبرة والشبت بعد التقطيع ونخلط جميع المكونات معاز
نقوم بحشو الكوسا والفلفل.
ثم نضعهم في صينية ونصب فوقهم الشربة أو الماء الساخن ونغمر بها الخضار وتوضع على البوتاجاز حتى تنضج.
بعد ذلك نقوم بوضعها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي.
توضع في الأطباق وتقدم باردة.

كما أنه يمكن تقديم المحشي مع الفراخ أو اللحوم الحمراء أو مع الأسماك المقلية أو المشوية.

فوائد وجبة المحشي

يعتقد الكثير أن المحشي ليس وجبة صحية وأنها مضرة وتسبب الزيادة في الوزن ولكن هذا غير صحيح تمامًا، وسنعرض لكم بعض فوائد المحشي فيما يلي:

يساعد في الوقاية من أمراض السرطان وخاصة سرطان الثدي.
يقوي الجهاز المناعي.
يعالج قرحة المعدة والتقليل من حدتها.
يساعد في علاج الإلتهابات.
يعالج الإمساك.
يحتوي على نسبة عالية من البيتا كاروتين التي تساهم في حماية العين.
يخفف الألم الناتجة عن ممارسة الرياضة
كما أنه يساهم في علاج البشرة.

المحشي وجبة صحية مهمة في حياة الإنسان، ولكن حتى تحصل على ما يكفيك ويكفي جسدك من العناصر الصحية فلا يتم الأكل بشراهة بل يتم الأكل بالكميات التي لا تؤذي.