طريقة عمل المعصوب السعودي على أصوله

وصفات طبخ
3 أشهر منذ
كريم احمد الحسيني
طريقة عمل المعصوب السعودي
طريقة عمل المعصوب السعودي

يعتبر المعصوب من أكثر الأكلات الشهيرة في السعودية، وهي من الوصفات اللذيذة ومغذية جدا، لانها تحتوي على الحليب وهو يكون مغذي بالكالسيوم، كمان أنها بتكون محلي بالعسل الذي يقوي جهاز المناعة، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نعرض طريقة عمل المعصوب السعودي.

طريقة عمل المعصوب السعودي

طريقة عمل المعصوب السعودي

هذا الطبق يحتوى كثيرا على مواد غذائية، يحتاجها الجسم وسوف نعرض الطريقة فيما يلي:

المكونات

  • كوبان من الحليب السائل.
  • ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
  •    ملعقة صغيرة من الخميرة.
  •  كوبان من طحين القمح الكامل.
  •   نصف ملعقة صغيرة من السكر، 6
  •  حبات كبيرة الحجم من الموز.
  • علبتان من القشطة.
  • نصف كوب من العسل.
  • نصف كوب من الزبدة.
  •  4 ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  1. نضع الحليب في قدر صغير ونضعه على النار مدة دقيقة ونصف.
  2. نرفع الحليب عن النار ونضيف له الخميرة ونغطيه ونتركه جانبًا مدة خمس دقائق.
  3. ننخل الطحين ونضيف له الفانيلا ثم نضيف الحليب الدافئ والخميرة تدريجيًّا ونخلط جيدًا حتى تتشكل لدينا عجينة لينة ونتركها جانبًا تتخمر مدة ساعة.
  4. بعد ذلك نضع مقلاة على النار من التيفال ونضع عليها نصف ملعقة صغيرة من الزيت ثم نضع كمية من العجين ونضعها على نار هادئة حتى تتحمر العجين.
  5. ثم نقلبها على الجهة الأخرى حتى تتحمر من الجهتين، ونكرر ذلك مع كل العجين.
  6. نضع الخبز قليلًا ليبرد ثم نفتته لقطع صغيرة، ثم نضعه في محضرة الطعام ونضيف علبة من القشطة و نقشر الموز ونضيفه للخليط، كما نضيف الزبدة وربع كوب من العسل ونعجن المكونات جيدًا.
  7. نقوم بوضع المعصوب في أطباق تقديم ونوزع عليه القشطة والعسل المتبقيان، ثم يصبح جاهز للتقديم.

أقرأ أيضًا:ما هي طريقة عمل ورق العنب على الطريقة التركية

المعصوب السعودي

سوف نعرض طرق اخرى لعمل المعصوب السعودي فيما يلي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • خمس حبات من الموز تكون مهروسة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • علبتان من القشطة.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ربع كوب من السكر.

طريقة التحضير

  1. نضع الدقيق مع الملح في وعاء ونضيف عليهم الزيت ونعجن المكونات حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  2. ثم نضعها جانبًا وتُغطى لمدة ربع ساعة لترتاح قليلًا.
  3. ينقسم العجين إلى أقسام ونقوم بفرد كل جزء على شكل دوائر ونقوم تحميره في الزيت من الجهتين، ثم يُفتت إلى قطع صغيرة.
  4. تحضير المعصوب بالحليب، نضع طبقة من الخبز في الوعاء، ثم نقوم بهرس الموز ونضيفه كطبقة ثانية، ثم نضيف القشطة والعسل ويُقدم باردًا.

أقرأ أيضًا:ما هي طريقة عمل صلصة المشروم

طريقة عمل المعصوب السعودي على أصوله

طبق المعصوب من أشهر الأكلات في السعودية، وهو يحتوى على سعرات حرارية عالية، سوف نعرض تلك الطريقة فيما يلي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كوب من الماء الدافئ.
  • ثلاث معالق من الزيت النباتي.
  • علبتين من القشطة.
  • خمس حبات من الموز المهروس.
  • ربع كوب من العسل.

طريقة التحضير

  1.  نقوم بخلط الدقيق مع الملح والزيت في وعاء ثم نعجن جيدا، ثم نترك العجينة جانبا حتى ترتاح لمدة حوالى 20 دقيقة.
  2.  نقوم بتقسيم العجينة إلى أجزاء، ثم نقوم بالضغط على كل جزء ونشكله دائري ثم نحمره في الزيت على الجانبين.
  3.  بعد أن نقوم بتحمير العجينة نقوم بتفتيتها إلى قطع صغيرة.
  4.  نقوم بإحضار أكواب التقديم ونوزع بها العجينة، ثم نقوم بتوزيع الموز المهروس.
  5.  ثم نضيف القشطة والعسل على الوجه ونقوم بالتقديم.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل قطايف بالقشطة مقلية مع سر القرمشة

طريقة عمل المعصوب السعودي

سوف نعرض طريقة أخرى لعمل المعصوب السعودي فيما يلي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • علبتان من القشطة.
  • ربع كوب من العسل.
  • خمس حبات من الموز المهروس.
  • ثلاث ملاعق من الزيت النباتي.
  • كوب من الماء الدافئ.

طريقة التحضير

  1.  في وعاء نقوم بوضع الدقيق مع الملح ونضيف عليهم الزيت ونعجن المكونات، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة، ثم نضعها جانبا لمدة ربع ساعه حتي ترتاح.
  2.  نقوم بتقسيم العجينة إلى أقسام، ونفرد كل جزء على شكل دائرة، ونقوم تحميرها في الزيت على الوجهين، ثم نفتتها إلى قطع صغيرة.
  3.  ثم نضع طبقة من الخبز في الوعاء، ونقوم بهرس الموز ونضعه كطبقة ثانية.
  4. ثم نقوم باضافة القشطة والعسل ويقدم بارد.

المعصوب السعودي بأسهل المكونات

سوف نعرضه بطريقة سهلة وبسيطة فيما يلي:

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • كيلو من الموز.
  • ربع كوب من العسل.
  • علبتان من القشطة.
  • كوب ماء دافئ.
  • ملعقة من الزيت النباتي.
  • رشة من الملح.

طريقة التحضير

  • في وعاء نقوم بوضع الدقيق والملح والماء والزيت ونخلطهم جيداً، ونتركهم لمدة ربع ساعة حتى ترتاح العجينة.
  • نقوم بتقسيم العجينة إلى كرات، وتفرد كل كرة ونقوم بتحميرها في المقلاة من الجانبين.
  • نترك العجينة حتى تبرد ثم نقطعها قطع صغيرة، ونضعها في وعاء.
  • نقطع الموز المهروس بالشوكة، ثم نضعه فوق قطع العجينة مع القشطة والعسل، ونقوم بخلط المكونات جيدا.
  • نسكب المعصوب في طبق تقديم ونزينه بالعسل ويقدم دافئ.

طريقة عمل المعصوب على الطريقة اليمنية

سوف نعرض الطريقة فيما يلي:

المكونات

  • كيلو من التمر.
  • خمس أكواب من الطحين الأحمر.
  • نصب كوب من الحيدوان المطحون.
  • القليل من زيت السمسم أو زيت الزيتون.
  • كوب من السكر المطحون.

طريقة التحضير

  1.  نغلي التمر لمدة لا تزيد عن نصف ساعة.
  2.  نقوم بتصفية التمر وبعد أن يبرد نقوم بتقشيرها ونتخلص من البذور.
  3.  بعد ذلك نضيف الحيدوان المطحون، إلى الطحين ونخلطهم جيداً.
  4. نقوم بعجنها بالتمر ونبدأ نشكل شكل دوائر، بعد ذلك نضع المكونات في قدر عميق ونغلقها باحكام، ونضع تلك القدر في قدر أكبر منه مملوء بالماء.
  5.  ويجب أن لا يتلامس قاع القدر الصغير مع قاع القدر الكبير، ونتركه على النار من ساعة إلى ساعة ونصف، ويجب أن نقلب الخليط كل ربع ساعة.
  6. ونتركه حتى ينضج، ونقوم بتقديمها.

في النهاية لقد عرضنا الكثير من الطرق لعمل المعصوب، فهو من الوجبات التي تكون القيمة الغذائية عالية فيها، بسبب أنه يوجد في محتوياته لبن وعسل، وهو من الأكلات التي تكون نسبة سعراتها عالية.

مقالات من قسم وصفات طبخ

قائمة أكلات رمضانية ٢٠٢٥.. وصفات شهية للفطور والسحور طريقة عمل المجدرة السورية شام الاصيل طريقة عمل التورتة وتزينها بالصور ما هي طريقة عمل صلصة المشروم طريقة عمل مطبق مالح.. طريقة عمل المطبق بالبيض والكراث طريقة عمل الشاكرية السورية باللحم على أصولها.. طريقة الشيف عمر

آخر الأخبار

اترك تعليقك هنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى