طريقة عمل لقيمات مقرمشة بمكونات موجودة في كل بيت

اللقيمات تعتبر من الحلويات الشهيرة فى رمضان،  فهي من الوصفات البسيطة والتي يمكن عملها فى البيت بكل سهولة، فهي من الأطباق الرئيسية في رمضان وتعتبر من الحلويات الغير مكلفة لوجود مكوناتها في المنزل، ومن خلال موقع لحظات نيوز سوف نتعرف على طريقة عمل اللقيمات المقرمشة.

طريقة عمل لقيمات مقرمشة

سوف نتعرف على طريقة عمل اللقيمات المقرمشة فيما يلي:

المكونات

• كوب من الدقيق.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من النشا.
• رشة من الملح.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• كوب من الماء دافئ.
• زيت للقلي.
• سمسم للزينة.
• قطر للتسقية.

أقرأ أيضًا: طريقة عمل ألذ وأشهى أنواع الصوص للدجاج المشوي والمقلي

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار إناء وضعي به جميع المكونات، ثم قومي بخلطهم جيداً حتى الحصول على عجينة لينة.
2. قومي بتغطية العجين بكيس بلاستيك، ثم بقطعة من القماش واتركي ليتخمر مدة ساعة ونصف أو حتى حجمها يتضاعف.
3. قومي بوضع كمية من الزيت حتى يطفو اللقيمات على وجه الزيت.
4. قومي بمسك اللقيمات باستخدام اليد وشكليها إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها بالزيت الساخن واتركيها بدون حريك حتى تطفو على وجه الزيت.
5. قومي بتقليب اللقيمات حتى الحصول على اللون الذهبي، ثم قومي بوضع اللقيمات في القطر البارد، ثم قومي بتصفيتها ووضعها في طبق التقديم، ثم رشي القليل من السمسم الأبيض.

طريقة عمل اللقيمات باللبن

يمكنك عمل اللقيمات المقرمشة باللبن بكل سهولة، وسوف نوضح ذلك من مكونات وطريقة تحضير فيما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ثلاثة أرباع الكوب من اللبن الزبادي.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من النشا.
• نصف ملعقة صغيرة زعفران.
• ربع ملعقة صغيرة من الهال مطحون.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• ملعقتان خميرة.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.
• زيت للقلي.
• قطر للتسقية.
• فستق حلبي مطحون ناعم للتزيين.

أقرأ أيضًا:طريقة عمل ألذ وأشهى أنواع الصوص للدجاج المشوي والمقلي

طريقة التحضير

1. قومي بإحضار إناء وضعي به المكونات الجافة، ثم اخلطيهم بشكل جيد باستخدام المعلقة.
2. قومي بإضافة اللبن الرائب واعجني حتى تتكون لديك عجينة لينة.
3. قومي بتغطية العجين ووضعها فى مكان دافئ لمدة من نصف ساعة إلى ساعة أو حتى تتخمر.
4. قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية، وضعي به العجين على شكل كرات صغيرة الحجم.
5. ثم أخرجها عن الحصول على اللون الذهبي، ثم قومي بوضعها في القطر البارد.
6. قومي بتقديمها وضعي على الوجه الفستق المطحون.

طريقة عمل اللقيمات بالكاستر

سوف نوضح مكونات وطريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالكاستر فيما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• ثلاث ملاعق كبيرة من الكاسترد.
• ملعقتان صغيرتان من الخميرة.
• ملعقة كبيرة من السكر.
• رشة من الملح.
• كوب من الماء الدافئ.
• ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.

أقرأ أيضًا:عزومات رمضان متنفعش من غيره.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

طريقة التحضير

1. قومي باحضار وعاء وضعي به جميع المكونات الجافة، ثم اخلطيهم جيداً، ثم أضيفي الماء واعجني حتى الحصول على عجينة لينة.
2. قومي بتغطية العجينة تخمر من ساعة إلى ساعة ونصف.
3. قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية، ثم قومي بوضع كرات اللقيمات حتى يتحمر لونها، ثم قومي بقلبها حتى يتأخذ جميع الجوانب اللون الذهبي.
4. ثم اخرجيها وقومي بتصفيتها جيداً من الزيت، وضعي القطر البارد عليها، وستصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل اللقيمات بالنشا

سوف نوضح مكونات وطريقة عمل اللقيمات المقرمشة بالنشا فيما يلي:

المكونات

• كوب ونصف من الدقيق.
• 3 ملاعق من النشا.
• معلقة صغيرة من الخميرة.
• معلقة كبيرة ونصف من سكر.
• نصف ملعقة صغيرة من الملح.
• 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
• كوب إلا ربع من الماء الدافئ.
• زيت للقي.

مكونات القطر

• كوب من السكر.
• نصف كوب من الماء.
• ماء ورد.
• نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير

1. احضري إناء وضعي به الدقيق والنشا والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الزيت.
2. قومي بتذويب الخميرة في الماء الدافئ وأضيفي المزيج الأول واعجني جيداً حتى الحصول على عجينة لينة ومتماسكة.
3. قومي بتغطية الوعاء، واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر العجينة.
4. شكلي العجين باستخدام ملعقة صغيرة إلى كرات صغيرة الحجم.
5. قومي بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية وضعي بها اللقيمات، حتى الحصول على اللون الذهبي من كل الجهات.
6. لتحضير القطر قومي باحضار إناء وضعي به السكر والماء وعصير الليمون على نار متوسطة وقلبي المكونات حتى الذوبان.
7. ضعي القطر جانباً حتى يبرد تماماً، ثم اسكبيه على اللقيمات الساخنة، وستصبح جاهزة للتقديم.

طريقة عمل اللقيمات بالزبادي

سوف نوضح طريقة عمل اللقيمات بالزبادي من مكونات وطريقة تحضير فيما يلي:

المكونات

• 2 كوب من الدقيق.
• كوب ونصف من لبن الزبادي.
• ملعقة صغيرة من الخميرة.
• ملعقة إلا ربع صغيرة من النشا.
• كوب إلا ربع من الماء.
• زيت للقي.
• قطر.

طريقة التحضير

1. احضري وعاء كبير وضعي به الدقيق واللبن الزبادي والخميرة والنشا، ثم اخلطيهم جيداً.
2. اخلطي حتى الحصول على عجينة متجانسة، ثم غطي العجين باستخدام كيس بلاسيك في مكان دافئ لمدة 4 ساعات.
3. قومي بتحمية الزيت على نار عالية، وقومي باستخدام كيس مثقوب، ثم قومي بعمل كرات من العجين.
4. اقلي اللقيمات فى الزيت الساخن حتى الحصول على اللون الذهبي من جميع الجهات.
5. اسكبي القطر على اللقيمات الساخنة، وستصبح جاهزة للتقديم.

وفي الختام لقد تعرفنا على طريقة عمل اللقيمات المقرمشة بكل سهولة وبمكونات موجودة في البيت، كما أوضحنا طريقة عمل اللقيمات بالزبادي، وأيضاً طريقة عمل اللقيمات بالنشا وتعتبر اللقيمات من الحلويات الأساسية في فتتميز بطعمها اللذيذ والمختلف، ويمكنك تزينها بالشكولاتة حتى يحبها صغارك.

آخر الأخبار

4 دقائق منذ

طواف الوداع يسهّل على الحجاج المتعجلين

23 دقيقة منذ

147 ألف خدمة صحية مقدمة للحجاج حتى 11 ذي الحجة

33 دقيقة منذ

نشرة جوية كل ساعة: نظام الأرصاد المتقدم في المشاعر لعام 1920

54 دقيقة منذ

تطور نوعي في تكنولوجيا الحج: السعودية تعزز استخدامها بشكل موسع

ساعة واحدة منذ

نجاح استخدام الطائرات المُسيرة لتوصيل الأدوية للحجاج

11 ساعة منذ

ساعة ذكية تنقذ حاجة مغربية من جلطة حادة

11 ساعة منذ

توصيل الأدوية بـ«الدرون» يختصر الوقت من 90 دقيقة إلى 6 دقائق

11 ساعة منذ

المشاعر تحتضن أكبر حركات السير البشرية عالميًا

11 ساعة منذ

«بن محماس» يُلهب الحماس ويفخر ببلاد السلام