متحتاريش هتعملي فطار أي.. طريقة تحضير لازانيا وشوربة مشروم بطعم لا يقاوم

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

إن وجبة اللازانيا مع شوربة المشروم من أكثر الأطعمة التي يكثر تحضيرها في شهر رمضان فهي مناسبة جدا لوجبة الإفطار كما أنها مناسبة أيضا لوجبة السحور والجميع يحبونها ويحبون تحضيرها سواء في رمضان أو في باقي الشهور، وتعتبر شوربة المشروم من أنواع الشوربة التي لها مذاق لا يقاوم كما أن شكلها رائع وطعمها مبهر واللازانيا تعتبر من الأكلات الجديدة والمناسبة للتنويع في مائدة الإفطار في رمضان ومناسبة أيضا للعزومات ومن مميزات اللازانيا وشوربة المشروم أنه يمكن تحضيرها في وقت قليل جدا وبخطوات بسيطة لا تحتاج لبذل مجهود وهذا ما نفضله في أثناء رمضان حيث تفضل السيدات الوجبات السريعة التي لا تحتاج لوقت أو خطوات كثيرة، والأهم من ذلك أنها لا تحتاج لمكونات كثيرة فهي وجبة غير مكلفة.

مكونات تحضير اللازانيا

لحم (نصف كيلو)
ورق لازانيا جاف
بصلة مفرومة
ثوم مهروس
صلصة طماطم (كوبان)
زيت زيتون (ملعقة)
زعتر جاف (ملعقة)
بقدونس مجفف (ملعقة)
رشة ملح وفلفل أسود
جبنة مبشورة (كوبان).

خطوات تحضير اللازانيا لإفطار رمضان

أولا نحضر مقلاة ونضع فيها زيت الزيتون والبصل والثوم ونقلبهم ثم نقوم بإضافة اللحم المفروم ونستمر في التقليب حتى تنضج اللحمة.
نقوم بإضافة الصلصة والزعتر والبقدونس مع الفلفل والملح ونقلبهم جيدا ونضعهم على النار لمدة 10 دقائق.
نقوم بإحضار صينية ونضع فيها طبقة من رقاق اللازانيا الجافة وطبقة من الصلصة واللحم ونكرر هذه الخطوة ثم نقوم بوضع الجبن المبشورة على سطح الصينية ونغطيها بورق ألمونيوم ونتركها في الفرن لمدة نصف ساعة.

مكونات شوربة المشروم

نصف كيلو مشروم مقطع
بصلة
لبن (كوب)
ثوم
مرق دجاج (أربع أكواب)
زبدة (ملعقة)
دقيق (ملعقتين)
ملح وفلفل أسود
بقدونس للتزيين.

خطوات تحضير شوربة المشروم

أولا نقوم بإحضار إناء ونضع في الزبدة على النار ثم نضع البصل والصوم وبعد ذلك نقوم بإضافة المشروم ونقلبه حتى ينضج.
نقوم بإضافة الدقيق ونستمر في التقليب لبعض الدقائق ونضع المرق بشكل تدريجي ونستمر في التقليب ونقوم برفع درجة الحرارة ونتركه حتى يغلي.
نقوم بتقليب الحليب ونضيفه إلى الإناء ونتركه لمدة 10 دقائق ثم ننزله من على النار.