جددي في سفرتك الرمضانية.. طريقة عمل أرز الريزو في البيت لألذ إفطار رمضاني

رمضان 2024

3 أشهر منذ

رحاب احمد السعيد

منذ أن بدأ شهر رمضان المبارك والكثير من السيدات يقوموا بالبحث عن وصفات جديدة يمكن تقديمها على مائدة الإفطار خلال شهر رمضان المبارك، وذلك من أجل التجديد والتنوع طوال شهر رمضان بدلاً من الاعتماد على أصناف معينة، والخيار المثالي هنا هو وصفة أرز الريزو المشهور تقديمها في المحلات الشهيرة الخاصة بالوجبات السريعة، خاصةً “كنتاكي”، حيث تتمتع هذه الوصفة بطعمها الرائع والشهي، ويمكن تقديم هذا الأرز مع دجاج كنتاكي المقرمش، والمميز في هذه الوصفة أنها سهلة التحضير ولا تأخذ الكثير من الوقت أثناء تحضيرها، تابع معي لمعرفة كيفية عمل الأرز في المنزل بخطوات سهلة وبسيطة.

كيفية عمل أرز الريزو في المنزل

إذا أردت أن تقوم بتحضير وصفة أرز الريزو بطريقة الشيف نادية السيد، فيجب أن تقوم بإتباع عدد من الخطوات السهلة والبسيطة، ولكن في البداية قم بتحضير المكونات اللازمة لعمل وصفة أرز الريزو، وهي كالتالي:

عدد 5 أكواب من الأرز المصري.
ربع كوب من الزيت.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
بصلة كبيرة مقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم.
5 مكعبات مرقة.
ملعقة كبيرة من الكاري.
نصف كوب باربكيو صوص.
نصف كوب من صوص الكاتشاب.
2 ملعقة كبيرة ونصف كبيرة صويا صوص.
ملعقة صغيرة ثوم بودر.
فلفل أسود.
صلصة حارة.
4 كوب ماء وأضيفي نصف عند الحاجة.

طريقة تحضير أرز الريزو لإفطار رمضان

في البداية نقوم بوضع الزيت والزبدة في حلة على نار متوسطة.
نقوم بإضافة البصل ونقلبه تقليبه واحدة ثم نقوم بإضافة الثوم ونقلبهم جيدا، بعد ذلك نضيف مكعبات مرقة الدجاج ونستمر في التقليب على نار هادئة، ونقوم بوضع الكاري قبل أن يبدأ البصل بأخذ لون أحمر.
ثم نقوم بعد ذلك بوضع صوص الباربكيو والكاتشب والصويا، صوص الصلصة الحارة، الثوم البودره، والفلفل الأسود، ثم نقوم بالتقليل جيدًا.
نقوم بإضافة الأرز إلى الخليط السابق.
نقوم بوضع مقدار من الماء ثم نغطي الحلة ونتركه على نار هادئة، ونقلبه من وقت إلى آخر حتى يتشرب الماء.
تركه لمدة نصف ساعة ينضج على البخار.
يقدم هذا الطبق مع قطع دجاج كنتاكي ويتم تزينه بالصوص المفضل لديك.